少數(shù)民族本科生學(xué)習(xí)《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》課程的思考和探索

馬彥青+夏新福+龔曉武+應(yīng)芳+馬彥梅+楊金鳳

摘要：本文探討的是石河子大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院針對(duì)全校理工科類本科生開(kāi)設(shè)的《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》公共基礎(chǔ)課出現(xiàn)的問(wèn)題及解決方案。尤其針對(duì)農(nóng)學(xué)院，師范學(xué)院等有少數(shù)民族的本科生在該實(shí)踐課程中的問(wèn)題，提出我院承擔(dān)公共課實(shí)驗(yàn)化學(xué)教室對(duì)該課程改革的思路，構(gòu)建實(shí)驗(yàn)化學(xué)課程新方法。

關(guān)鍵詞：實(shí)驗(yàn)化學(xué);少數(shù)民族;公共基礎(chǔ)課

中圖分類號(hào)：G642.41 ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A ? ? 文章編號(hào)：1674-9324（2015）23-0100-02

《實(shí)驗(yàn)化學(xué)》是大學(xué)一年級(jí)學(xué)生學(xué)習(xí)《無(wú)機(jī)及分析化學(xué)》理論基礎(chǔ)課的實(shí)踐教學(xué)組成部分，石河子大學(xué)包括農(nóng)學(xué)院的農(nóng)資專業(yè)、園藝專業(yè)、林學(xué)專業(yè)、種子科學(xué)專業(yè)、農(nóng)學(xué)專業(yè)、植保專業(yè)，動(dòng)科院的動(dòng)醫(yī)專業(yè)、動(dòng)科專業(yè)，生命科學(xué)學(xué)院的生科專業(yè)、食品學(xué)院的食質(zhì)專業(yè)、食品專業(yè)，醫(yī)學(xué)院的檢驗(yàn)專業(yè)等近30個(gè)班級(jí)開(kāi)設(shè)了該公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課[1]。通過(guò)實(shí)驗(yàn)化學(xué)的實(shí)踐教學(xué)環(huán)節(jié)可以掌握重要化合物的制備、分離、滴定、鑒定和分析測(cè)試技術(shù)，培養(yǎng)學(xué)生良好的實(shí)驗(yàn)技巧和實(shí)事求是的科學(xué)態(tài)度，良好的科學(xué)習(xí)慣及科學(xué)思維方法[2]。與此同時(shí)，還要驗(yàn)證課本上的理論知識(shí)[3]。本文擬結(jié)合學(xué)生在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中任課教師發(fā)現(xiàn)的教學(xué)問(wèn)題，以林學(xué)專業(yè)20142班（民考漢）學(xué)生為例，談?wù)勥@門(mén)公共基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)課的改革探索[4]。

一、提高動(dòng)手能力，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣

1.注意安全，規(guī)范紀(jì)律。實(shí)驗(yàn)化學(xué)教學(xué)的主要目的，就是要培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題的能力。利用學(xué)生自己動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手操作能力，培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)操作技能[5]。首先，要求學(xué)生一定要預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)內(nèi)容，進(jìn)入到實(shí)驗(yàn)室之前，一定要明確實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹⒉襟E和操作[6]。其次，嚴(yán)肅實(shí)驗(yàn)室紀(jì)律，在開(kāi)始實(shí)驗(yàn)之前強(qiáng)調(diào)操作的關(guān)鍵和注意事項(xiàng)，引導(dǎo)學(xué)生規(guī)范操作，更要保證實(shí)驗(yàn)全過(guò)程中的安全問(wèn)題[7]。比如：必須穿實(shí)驗(yàn)服，女同學(xué)不允許披頭散發(fā)，夏天不允許穿漏腳趾的涼鞋，不能穿裙子等。紀(jì)律要求不能接聽(tīng)電話，不能隨意做和實(shí)驗(yàn)無(wú)關(guān)的事情，必須每一次實(shí)驗(yàn)課正式上課之前都要強(qiáng)調(diào)一次紀(jì)律[8，9]。

2.強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)步驟，觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。這點(diǎn)和普通班級(jí)有點(diǎn)差別的地方，普通本科生更多的是關(guān)心實(shí)驗(yàn)過(guò)程，會(huì)主動(dòng)觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，通過(guò)現(xiàn)象判斷發(fā)生的化學(xué)反應(yīng)本質(zhì)。如：生成氣體、出現(xiàn)沉淀、顏色變化等直觀的化學(xué)變化來(lái)提升對(duì)化學(xué)學(xué)習(xí)的興趣[10，11]。例如，在酸堿標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、比較滴定和標(biāo)定實(shí)驗(yàn)中，強(qiáng)調(diào)本實(shí)驗(yàn)包括兩次溶液的配制，一次是鹽酸溶液，一次是氫氧化鈉溶液。兩次溶液的滴定，一次用鹽酸溶液滴定硼砂溶液，一次是鹽酸滴定氫氧化鈉溶液。最后再解釋說(shuō)明分別稱取約24滴的濃鹽酸定容到250 ml的容量瓶中，稱取0.5～0.6 g固體氫氧化鈉溶解在250 ml蒸餾水中并定容。分別取20 ml待測(cè)液，用鹽酸滴定。平行滴定3次。在滴定過(guò)程中，要滴加甲基紅指示劑，達(dá)到滴定終點(diǎn)時(shí)，仔細(xì)觀察突變點(diǎn)的顏色變化[12]。當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)滴定終點(diǎn)出現(xiàn)過(guò)滴現(xiàn)象時(shí)，有沮喪，也有懊惱，但在后續(xù)的平行實(shí)驗(yàn)中，會(huì)自覺(jué)地練習(xí)實(shí)驗(yàn)滴定步驟中的“漸滴成線”以及“半滴操作”。當(dāng)同學(xué)發(fā)現(xiàn)滴定終點(diǎn)時(shí)顏色出現(xiàn)要的從紅色到橙色的變化時(shí)，會(huì)表現(xiàn)出無(wú)比的自豪和興奮，并將這種熱情投入到下一次實(shí)驗(yàn)中[13]。這就是實(shí)驗(yàn)興趣的提升，在教學(xué)過(guò)程中，任課教師也切身感受到了民族同學(xué)的進(jìn)步和主觀能動(dòng)性。也可以體會(huì)隨著實(shí)驗(yàn)次數(shù)的增加，他們的自主投入性大了很多。同時(shí)，提高學(xué)生的觀察能力的同時(shí)，也增加了實(shí)驗(yàn)技能[14-16]。

3.培養(yǎng)合作，相互提升。基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)室可以為本科生提供2人一組的實(shí)驗(yàn)條件，因此，需要相互合作，在合作交流討論中，提高實(shí)驗(yàn)技能，挖掘內(nèi)在的潛能[17，18]。比如，酸堿滴定實(shí)驗(yàn)中，要一個(gè)人滴定，另外的一個(gè)人要去稱量，在讀滴定管的數(shù)值時(shí)，一個(gè)同學(xué)的錯(cuò)誤，可以由另外的同學(xué)來(lái)糾正。兩個(gè)同學(xué)可以相互探討，不懂、不確定的時(shí)候可以詢問(wèn)老師。這是對(duì)學(xué)生提升知識(shí)很好的鼓勵(lì)[17，19]。

二、因材施教 不厭其煩

教師在進(jìn)行基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的每一堂課，都要反復(fù)強(qiáng)調(diào)理論重點(diǎn)，并詳細(xì)講解實(shí)驗(yàn)步驟，列出實(shí)驗(yàn)所需的實(shí)驗(yàn)表格，如何處理實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)[20]。尤其在實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，要緊盯每一個(gè)小組的每一步實(shí)驗(yàn)過(guò)程，并告知他們下一步的實(shí)驗(yàn)操作。只有這樣，才可以慢慢提升“民考漢”的學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)的信心，也可以在不斷的失誤中總結(jié)經(jīng)驗(yàn)。這需要任課老師不厭其煩的重復(fù)，從不同學(xué)生的實(shí)際情況出發(fā)，給予單一的指導(dǎo)[21]。比如，在常態(tài)的酸堿滴定管的頁(yè)面讀數(shù)問(wèn)題，有不少的同學(xué)不會(huì)讀數(shù)，那么教師就要一個(gè)個(gè)的教，甚至要教上不止一遍，直到學(xué)生掌握了精度位和估讀位為止。用電子天平準(zhǔn)確稱量這個(gè)操作，更是如此。教師要手把手的教會(huì)學(xué)生稱量操作以及熟知小數(shù)點(diǎn)后面的有效數(shù)字的意義[22]。

三、改善實(shí)驗(yàn)環(huán)境

1.實(shí)驗(yàn)環(huán)境。目前現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)條件比較簡(jiǎn)陋，有一些實(shí)驗(yàn)室的上下水不順暢，不疏通的情況還有待于進(jìn)一步解決，盡可能地配備通風(fēng)廚設(shè)施。

2.廢液處理。石河子大學(xué)化學(xué)化工學(xué)院承擔(dān)了全校的公共基礎(chǔ)化學(xué)實(shí)驗(yàn)課程，一堂課會(huì)產(chǎn)生大量的廢液，應(yīng)要求學(xué)生根據(jù)廢液的性質(zhì)進(jìn)行分離處理，使學(xué)生養(yǎng)成實(shí)驗(yàn)時(shí)盡量少污染，零排放的綠色化學(xué)意識(shí)，培養(yǎng)善始善終的良好實(shí)驗(yàn)習(xí)慣。實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，打碎的玻璃儀器要統(tǒng)一處理，不能隨意丟棄在普通的垃圾袋中，給垃圾收集者帶來(lái)工作上的不便和危險(xiǎn)[23，24]。

基礎(chǔ)教育有別于專業(yè)課程，尤其是基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)教育，其改革和修正的每一步都牽動(dòng)著全校多個(gè)院系的調(diào)整和配合，任重道遠(yuǎn)。教師首先要更新教育理念，以創(chuàng)新的精神投入到實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，充分發(fā)揮實(shí)驗(yàn)教學(xué)的作用，盡可能高效地讓學(xué)生通過(guò)實(shí)驗(yàn)有效的改進(jìn)實(shí)驗(yàn)方法，養(yǎng)成學(xué)以致用的思維模式。

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