小白菜潮汐式栽培專用基質的篩選

周曉平 ，劉靜波 ，劉慶葉 ，楊巍 ，徐明喜 ，王蓓 ，甘小虎 ，章鷗 ，王東升 ，

（1.南京市蔬菜科學研究所，江蘇南京，210042；2.南京市農林綜合行政執法總隊；3.南京農業大學資源與環境科學學院）

潮汐式灌溉系統（Ebb-and-flow system）起源于設施栽培技術發達的荷蘭[1，2]，以類似漲落潮的底部灌溉方式，通過基質的毛細管作用將水分提升到栽培容器中。潮汐式灌溉方式有床式、槽式、地板式等，能夠起到節水節肥、保持葉面干燥、減少菌類孳生、促進光合作用和穩定根部水氣含量等作用。無土栽培可有效阻斷蟲源入侵，減少病蟲害的發生，為蔬菜提供適宜的生長環境[3～5]。將潮汐式灌溉和無土栽培技術相結合，利用二者的優勢，可實現速生葉菜規?；?、集約化和機械化生產。目前潮汐式灌溉已在花卉、蔬菜工廠化育苗中規模應用[6～7]。

基質是無土栽培的最重要的組成部分[8，9]。基質的選擇是無土栽培成功與否的關鍵[10]，選擇適宜的作物專用栽培基質，不僅能夠直接影響作物的生長速度和品質，而且影響作物產量及產值。當前，將潮汐式灌溉與專用型栽培基質結合的研究報道較少。本試驗將潮汐式灌溉和專用型栽培基質相結合，研究了不同配方栽培基質對小白菜生長的影響，以期篩選出在潮汐式灌溉模式下適合小白菜生長的新型專用栽培基質。

1 材料與方法

1.1 試驗地點與材料

試驗在南京市蔬菜科技園溫室內進行。

試驗材料為茶渣蚓糞、泥炭、蛭石與珍珠巖，茶渣蚓糞由茶渣和牛糞按一定比例復配好后經蚯蚓消解得到；泥炭、蛭石與珍珠巖分別購自遼寧清原滿族自治縣花肥經銷處、南京生熙建材物資有限責任公司和東?？h北塔蛭石廠。

1.2 試驗方法

試驗設4個處理，CK：市場常規育苗基質；處理1：30%茶渣蚓糞、30%泥炭、20%蛭石、20%珍珠巖；處理 2：40%茶渣蚓糞、20%泥炭、20%蛭石、20%珍珠巖；處理3：60%茶渣蚓糞、20%蛭石、20%珍珠巖（均為體積比）。測定每個處理基質的養分含量、容重、pH 值、EC 值、孔隙狀況等[10]。

采用營養缽栽培，每缽栽培1株，每個處理15個重復。灌溉系統為床式潮汐式灌溉系統，配備了營養液池和回水系統、水過濾系統、紫外光消毒系統，可實現水肥循環使用。溫室內培養30 d后，每個處理隨機取樣5株，測定小白菜株高（以基質表面到生長點的高度為準）、株幅（直尺測量，以葉片橫向最大垂直寬度為準）、鮮質量（樣品經清水洗凈吸水紙吸干后精度為0.01 g的天平直接稱量）、SPAD值（便攜式葉綠素儀測定）。

1.3 統計分析

采用Excel 2007、SPSS 19.0軟件繪圖及數據分析，最小顯著極差法（LSD）進行多重比較。

2 結果與分析

2.1 不同栽培基質配比的理化性質

基質的物理結構決定了其水分、養分的吸附性能和通氣狀況，從而影響作物幼苗水分養分的供應、吸收甚至運輸[11]。從表1可以看出，與對照相比，各處理基質的容重較低，總孔隙度差異不大，EC值1.22～1.93 mS/cm，符合安全EC值的要求；pH值5.62～6.79，較對照稍高，但均在小白菜生長適宜pH值范圍內；含氮量1.49%～2.01%，除處理1外均比對照要高；P2O5含量0.48%～1.83%，均高于對照。

2.2 不同栽培基質對小白菜地上部生長的影響

①不同栽培基質對小白菜株高的影響 從圖1可以看出，茶渣蚓糞復配栽培基質能夠明顯提高小白菜株高。其中處理2的小白菜株高最高，達23.17 cm，顯著高于對照，但與其他2個處理無顯著性差異。

表1 不同栽培基質的理化性質

②不同栽培基質對小白菜SPAD值的影響從圖2可以看出，處理2的小白菜SPAD值（葉綠素相對含量）最高，顯著高于對照和處理3，與處理1差異不顯著。說明處理2栽培基質能夠提高小白菜葉綠素含量。

③不同栽培基質對小白菜株幅的影響 從圖3可以看出，不同茶渣蚓糞復配栽培基質能夠提高小白菜株幅。其中處理2的株幅最大，為21.10 cm，顯著大于處理1和對照，但和處理3差異不顯著；處理1的株幅最小，只有18.17 cm。

2.3 不同栽培基質對小白菜生物量的影響

由圖4可以看出，處理1～3的小白菜地上部鮮質量均顯著高于對照，其中處理2最高，與處理3無顯著性差異，二者均顯著高于處理1。地下部鮮質量以處理2最大，顯著高于其他處理，對照最小，但與處理1無顯著性差異。綜合分析認為，處理2基質更加有利于小白菜生物量的積累。

圖1 不同栽培基質對小白菜株高的影響

圖2 不同栽培基質對小白菜SPAD值的影響

圖3 不同栽培基質對小白菜株幅的影響

圖4 不同栽培基質對小白菜鮮質量的影響

3 結論

①試驗所用3種基質配比，pH值、EC值以及N、P含量等均符合一般栽培基質的標準。

②通過分析4個處理對小白菜地上部生長以及生物量積累的影響可以看出，處理2栽培的小白菜生長優于其他處理，可推薦作為潮汐式灌溉模式下的小白菜栽培專用基質。

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