打造共贏生態(tài)圈 創(chuàng)新引領(lǐng)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展

文│孫伊萍（蒙牛乳業(yè)總裁）

打造共贏生態(tài)圈 創(chuàng)新引領(lǐng)奶業(yè)可持續(xù)發(fā)展

文│孫伊萍（蒙牛乳業(yè)總裁）

蒙牛這十六年來(lái)的發(fā)展，可以說(shuō)是中國(guó)奶業(yè)快速發(fā)展的見(jiàn)證和縮影。從不斷滿足消費(fèi)需求到引領(lǐng)行業(yè)潮流，從優(yōu)化管理機(jī)制到完善創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，每多一步探索，蒙牛的前行便添一份活力。現(xiàn)在大家都刷朋友圈，關(guān)注朋友的狀態(tài)、為朋友點(diǎn)贊，中國(guó)奶業(yè)何嘗不是一個(gè)大的朋友圈，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈伙伴共同發(fā)展，打造共贏生態(tài)圈，也是蒙牛一直在做并將持續(xù)做下去的事。

奶源是乳品企業(yè)品質(zhì)把控的第一道關(guān)口，中國(guó)奶業(yè)的轉(zhuǎn)型也要從這個(gè)源頭環(huán)節(jié)的轉(zhuǎn)型做起。蒙牛始終把奶源當(dāng)作自己的生命線，我們致力于與奶源供應(yīng)方一同進(jìn)行安全可靠的奶源建設(shè)，建立并逐步完善技術(shù)服務(wù)體系。我們關(guān)注強(qiáng)化原奶收購(gòu)的信息系統(tǒng)，利用高技術(shù)手段保障整個(gè)收奶流程的質(zhì)量安全。但技術(shù)只是手段，好牛奶的關(guān)鍵在“人”。2014年，蒙牛首創(chuàng)“牧場(chǎng)主大學(xué)”項(xiàng)目，聯(lián)合產(chǎn)業(yè)鏈頂級(jí)伙伴與全球行業(yè)專(zhuān)家為牧場(chǎng)主提供專(zhuān)業(yè)、系統(tǒng)的培訓(xùn)，希望向行業(yè)輸送一批技術(shù)與管理并重、國(guó)際思維與責(zé)任并舉的新一代牧場(chǎng)主，實(shí)現(xiàn)“科學(xué)養(yǎng)牛”，提升牛奶的品質(zhì)和產(chǎn)量。去年，我們已經(jīng)有100名牧場(chǎng)主順利畢業(yè)，這讓我們更有動(dòng)力繼續(xù)做下去。

中國(guó)奶業(yè)的可持續(xù)發(fā)展離不開(kāi)長(zhǎng)期穩(wěn)定的奶源供應(yīng)，需要我們與奶源供應(yīng)方建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的生態(tài)圈合作。今年，我們啟動(dòng)了“蒙牛2020奶源可持續(xù)發(fā)展生態(tài)圈項(xiàng)目”，通過(guò)整合資源、搭建平臺(tái)與源頭伙伴們共享奶業(yè)發(fā)展的大好形勢(shì)。

與此同時(shí)，蒙牛也著手提升自身奶源建設(shè)的能力，我們投資成立了富源牧業(yè)公司，并在中丹中心專(zhuān)家指導(dǎo)下投建國(guó)際示范牧場(chǎng)賽罕牧場(chǎng)，全面加強(qiáng)集約化、高質(zhì)量奶源基地的建設(shè)，進(jìn)一步保障奶源品質(zhì)。目前，蒙牛總體奶源中，規(guī)模化牧場(chǎng)占比已達(dá)到98%以上，未來(lái)，我們希望做到100%。

我們從源頭做起的一切努力都是為了最終和消費(fèi)者見(jiàn)面的產(chǎn)品。伴隨時(shí)代的發(fā)展，消費(fèi)者需求也在不斷變化。不論是基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)、功能性產(chǎn)品，還是專(zhuān)屬定制的牛奶產(chǎn)品，蒙牛都希望以可持續(xù)創(chuàng)新的思路開(kāi)發(fā)高附加值的產(chǎn)品，不斷提升奶源環(huán)節(jié)的發(fā)展空間。

在“互聯(lián)網(wǎng)+”的時(shí)代，產(chǎn)品創(chuàng)新要勇于突破行業(yè)邊界，蒙牛應(yīng)用互聯(lián)網(wǎng)思維，推出二維碼可追溯牛奶精選牧場(chǎng)，并跨界百度推出可視化的云端牧場(chǎng)，近期，精選牧場(chǎng)奶還建立了“可追溯+”戰(zhàn)略構(gòu)想，搭建起產(chǎn)品、消費(fèi)者和合作伙伴良性互動(dòng)的平臺(tái)。

在經(jīng)濟(jì)全球化的時(shí)代背景下，我們?nèi)绾螒?yīng)對(duì)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)的挑戰(zhàn)，讓自己變大變強(qiáng)，打造奶業(yè)的中國(guó)品牌，我和我的團(tuán)隊(duì)探索出了兩條并行的發(fā)展路徑：國(guó)際化和數(shù)字化。

國(guó)際化路線不能等，要快速出擊。蒙牛在短時(shí)間內(nèi)整合了兩大國(guó)際戰(zhàn)略合作伙伴法國(guó)Danone、丹麥ArlaFoods。我們不僅引入Arla完善的牧場(chǎng)管理體系，將融合東、西方牧場(chǎng)管理體系“中國(guó)本土化”的Arlagaarden體系落地成為蒙牛Gaarden，并且還走出去布局海外資源，蒙牛與新西蘭鵬欣、Miraka攜手展開(kāi)海外牧場(chǎng)、工廠的直接合作，而今年11月份，蒙牛旗下雅士利在新西蘭的奶粉工廠也將正式投產(chǎn)。

國(guó)際化是一種戰(zhàn)略，數(shù)字化是一種管理方式和管理思維。在實(shí)踐中，蒙牛形成了自己的一套IPO管理方法（Innovation、Performance、Open&Transparence）。在IPO的指引下，我們與IBM合作，引入國(guó)際領(lǐng)先的SAP數(shù)字化管理系統(tǒng)，現(xiàn)在，SAP給蒙牛帶來(lái)的變革達(dá)到126項(xiàng)。此外，我們和IBM正在推進(jìn)通過(guò)搭建鷹眼系統(tǒng)對(duì)社交化媒體信息實(shí)現(xiàn)自動(dòng)采集和快速分析。

面對(duì)來(lái)自全球的競(jìng)爭(zhēng)壓力，中國(guó)奶業(yè)品牌的振興之路需要我們凝聚共識(shí)、形成合力，共建奶業(yè)共贏生態(tài)圈，我相信以“中國(guó)活力”建設(shè)中國(guó)奶業(yè)，我們就可以從容應(yīng)對(duì)所有外來(lái)的挑戰(zhàn)。