大話中國豬業的春天

文│博永剛（北京博人偉業科技有限公司）

大話中國豬業的春天

文│博永剛（北京博人偉業科技有限公司）

我國養豬業在水深火熱的低迷市場之中，苦苦煎熬了兩年之久，終于盼來了豬業的“春天”。褪去那些枝枝節節的因素，最終起主導作用的還是的市場供和求，如今豬價的漲勢和動蕩，相互作用和相互影響離不開市場作用的抉擇。首先，仔豬價格從今年一季度開始就一路飆升，目前很多地區生豬價格均在十元左右徘徊。如此洶涌澎湃地高昂勢頭，與去年養豬人大量屠殺母豬造成仔豬數量急劇減少有直接因果關系。如今，豬價觸底反彈之后，養殖人又爭先恐后補欄，導致了“粥少僧多”的尷尬局面……

在此，就讓我大話一回中國豬業的春天。

第一篇：春天的距離

養豬事業距離目標是一英尺還是一萬英里，取決于你的專注和投入的程度。

1.資金儲備。發展任何行業，前提是必須有錢投入，經濟基礎是主導市場發展的脊梁之一。中國有句話說得好：巧媳婦難做無米之炊，又說：資金是企業發展之命脈。中國的養豬企業，資金儲備意識多比較淡薄。基本上都是拿十元的本錢，做二十元的事，很容易造成資金斷層。一旦市場行情大起大落，連救市資金（儲備金）都沒有，之后，很多養豬人將無法維持下去，甚至血本無歸，含淚而去。

2.風險意識。市場經濟對于任何行業、公司和個人都是公平的，適者生存永遠都是不變的原則。連續兩年之久的低迷市場，讓許多養豬水平滯后和資金實力不強的養豬場戶紛紛倒閉關門或者是縮減養豬存欄量。養豬行業是“三高”產業（高成本、高投入和高風險）。在此警告同仁：行業有風險，投入需謹慎。

3.養豬水平。目前我國豬的品種檔次與國外基本上接近，頻頻從國外大量引種提升了中國的育種水平，從中“拿來”育種技能也無可厚非。但是頻繁引種也釀成了“花錢買病”的事實。拿來主義有時候是可取的。但是科學養殖水平的跟進和提高也必不可少。當下，我國的養豬科技水平相對滯后，豬病較多，發病因素復雜，防控機制失調，治療效果不佳。豬只繁殖性能低下，豬肉品質不高和藥物殘留超標等，也導致了中國豬肉產品貿易出口難——“綠色壁壘”也成了對外貿易障礙的制約瓶頸。豬肉不能滿足消費者的需求和國外高品質豬肉的沖擊，也導致了我國豬行業市場的跌幅動蕩不定。

4.食品安全。隨著人民生活水平的日益提高，我們豬肉缺的早已不是量，而是品質。食品安全的事件時有發生：從“病死豬肉”到“瘦肉精”已經嚴重危害到人們的身體健康。歷史教訓不止一次告訴我們，人們對食品的安全和質量要求越來越高，對食品安全事件零容忍，食品安全責任重于泰山。

5.環保污染。從目前國家的環保政策，可以看出國家對于環保治理的決心和力度。因此要加強環境治理，減少豬業排廢污染問題。中國環保法律、法規機制正在不斷完善健全。所以說：中國的環保治理在路上，今天也只是剛剛拉開了治理序幕，目前國家治理環保的使命不是“完成時”，更不是“將來時”，而是“進行時”。國家對環境的絕對保護和對污染的絕對控制態度讓相當一部分污染嚴重或是沒有實力治理污染的養殖場關門，還有一些無害化處理不合規定的養殖場也被關閉，客觀上豬場就少了一部分。當然，也提高了養豬行業的進入門檻。

6.民族品牌。面對國內外養豬生產條件、生產效率、養豬成本等方面的差距，自貿區的建立對中國養豬業產生的沖擊也會很大，未來中國養豬業將面臨更大的挑戰。我們養豬業要持續發展，中國養豬人要重樹信心，中國豬業要重樹尊嚴，我們必須居安思危，深刻反省。民族豬業的春天何時可以到來？中國豬業核心競爭力在那里？我們如何對待這樣國際大環境的新常態？那就是加強民族自身品牌建設。習大大曾經說過：打鐵還需自身硬。

第二篇：春回大地

站在豬業的大舞臺上，如何能夠成為一個不倒翁，一棵常青樹？你必須擁有必勝的資本和超強的武器。運用你能想到的所有方法，記住——你越努力、越頻繁地運用這些方法，你的事業目標就會越快實現。換句話說：思路決定于出路。科技就是第一生產力。

1.品種特色。我們可以非常自豪對大家說：中國地方品種豬肉的品質風味特色在世界上無與倫比。現如今，我們不再是面對中國人如何吃飽肚子的時代，而是消費者追求幸福健康指數和高生活質量的時代。消費者熱衷于舌尖上的美味——優質的豬肉是市場發展的新常態。我們可以利用外來品種和地方品種雜交，繁育獲得生長速度適中，瘦肉率中等，豬肉風味獨特、營養上乘的優質中、高檔豬肉，這就需要加大對“中國品種特色豬肉”的研發。

2.生產成本。任何事情都不要千篇一律，必須因地制宜，這樣才能控制經營成本，增加經濟效益。因此，應挖掘我國地方品種具有的耐粗飼、節糧優勢，發展中國式養豬模式。出于中國地方品種表現出的明顯節約糧食優勢，我們可以開發麥麩、酒糟和牧草等飼料資源，傾心打造節能節糧、綠色和無公害的中國式養豬法，這樣一來，雖然生長速度慢些，但綜合的經濟效益并不低。

3.控制疫病。面對外來品種全球豬病泛濫的局面，中國地方品種表現出極大優越性。應提取中國地方品種抗病力強、抗逆性等優勢，進一步完善中國動物檢疫防控機制，抵制外來病菌的侵襲。精心培育中國地方民族豬種品牌。

4.精細管理。豬場實行精細管理，通過高科技等手段來控制疫病，能夠提高養豬的生產效率和增加產出。因此，我們必須通過養豬設施、設備改進，提高現代化管理水平、養豬信息化和自動化程度來武裝我們，達到目的。

5.中國養豬模式。我認為，中國養豬業發展方向應該是家庭農場，或者說是“中國養豬模式”。理由一，家庭農場規模小，轉型容易，有活力，創新能力強，適應性強，容易使用新技術和新工藝。理由二，大型企業一旦進入養豬行業，當行情不好時，進出兩難，只能等著虧損。理由三，學習畜牧獸醫專業的人多數是農民的孩娃，他們具有知足常樂的心態，吃苦耐勞的精神和意志堅強的體魄。理由四，現在城鄉生活差別縮小，加上城市就業飽和，國家惠民政策加大，吸引著一大批有知識、懂科技和會經營的農民子弟回鄉創業，發展循環農業經濟生態鏈。所以說：中小規模豬業（中國養豬模式）是中國未來養豬業的發展趨勢和方向。

6.品牌建設。要樹立中國民族豬肉的品牌，不僅需要養豬管理者樹立行業自律的理念，更要從自身去嚴格管理豬業生產，建立品牌長城，讓真正風味獨特的優質豬肉進入人們視野，同時也重拾消費者對中國豬肉品質的信心，逐漸讓品質好、味道佳的中國豬肉深入人心。在市場經濟的大潮之中，生產好食品，打造好民族品牌，這就是中國豬業的春天。

第三篇：春天暢想

一個人如果沒有心懷事業成功和幸福生活的夢想，就不可能擁有成功和幸福。所以說：信心比黃金更重要。

目前，我們國家惠民政策大好、黨的指導方針路線明確和經濟輝煌騰飛的新常態，引領著中國豬業跨入富強之路。只要堅定信心、強大自我，中國豬業的春天就會生機盎然。

博永剛，男，研究生學歷、中國民主促進會會員。現任北頁京博人偉業科技有限公司技術總監，兼安徽省宿州職業技術學院客座教授。