陜南白山羊品種改良進展

蔡俊波 （陜西省石泉縣畜牧獸醫中心 725200）

陜南白山羊品種改良進展

蔡俊波 （陜西省石泉縣畜牧獸醫中心 725200）

陜南白山羊是陜南地區主要飼養品種，對其實施品種改良是確保陜南養羊產業持續、穩定、健康、高效發展的關鍵因素。本文就陜南白山羊目前品種改良中采用的純種選育、二元雜交、三元雜交等三種途徑的研究情況進行綜述，以便為養殖戶在生產過程中改良陜南白山羊提供參考。

陜南白山羊；品種改良；選育；雜交；綜述

陜南白山羊主要分布于陜西省漢江流域的漢中、安康、商洛3市28個縣，其形成歷史已有1000多年，是國家和地方首批入志的地方優良品種。隨著近年來陜南養羊產業生產模式逐步走向集約化和規模化，陜南白山羊作為當地主要飼養品種，對其實施品種改良已成為影響陜南養羊產業持續、穩定、健康、高效發展的重要因素。本文針對目前陜南白山羊品種改良情況進行綜合論述，以便為養殖戶在生產過程中改良陜南白山羊提供詳實的參考。

1 品種分布及特性

1.1 數量分布

陜南白山羊屬于肉皮兼用型地方山羊品種，有短毛型和長毛型兩類，每個類型又分有角型和無角型兩種。短毛型一般分布在漢江兩岸和秦巴山區中的低山丘陵地帶，長毛型因其耐寒性好，多分布于秦巴山區中的高山地帶。據統計，目前總存欄量約140萬只，其中母羊存欄量約65.8萬只[1]。

1.2 生產性能

近年來對陜南白山羊的體尺及體重測量，目前成年公羊平均體高63±4.7cm，平均體長69.3±7.6cm，平均胸圍82.1±7.2cm，平均體重39±9.2Kg；成年母羊平均體高54±5.5cm，平均體長61.7±6.1cm，平均胸圍70.1±5.7cm，平均體重27.3±5.6Kg。有角型和無角型的測量結果[2]，見表1。

表1 陜南白山羊有角型和無角型羊的體尺、體重情況

陜南白山羊6月齡平均屠宰率在45%左右，18月齡平均屠宰率在51%左右，凈肉率可達40%左右。公母羊的產肉性能不同，具體情況[2]如表2所示。

表2 陜南白山羊的產肉性能

陜南白山羊性早熟，公羊4～5月齡性成熟，母羊3～4月齡性成熟，6月齡以上可以配種，每年多集中在5～8月份發情，公羊的繁殖利用年限在5～7年，母羊的繁殖利用年限在4～6年，1年產2胎或者2年產3胎，產羔率一般在230%左右。

2 品種改良進展

從上個世紀80年代開始，陜南的畜牧工作者就開始對陜南白山羊品種改良進行探索研究，這些品種改良研究大致采用有純種選育、二元雜交、三元雜交這三種途徑。

2.1 純種選育

1988年開始陜南白山羊的純種選育工作，首先在安康市開展，隨后商洛市、漢中市也相繼開展[3]。通過選育試驗，我們明顯看到選育陜南白山羊的初生重比未選育前增重0.15Kg，提高9.62%；成年體重平均增長5.2Kg，增長率14.94%；體高、體斜長、胸圍分別增長2.5cm、4.6cm、4.2cm，增長率分別為4.36%、7.46%、5.89%；屠宰率、凈肉率提高6.26%和4.94%；繁殖率提高11.43%，雙羔率提高8.43%[4]。然而由于越來越多外來品種的引入，近年來，陜南白山羊的純種選育基本處于停滯狀態。

2.2 二元雜交

兩個品種的雜交育種投資相對較小、見效快，因此成為陜南白山羊品種改良應用最為廣泛的一種途徑[5]。通常情況下，其在雜交改良中充當母本，雜交父本一般多選用國外優良肉用品種。2003年鎮安縣的董煥清、朱榮文等人對布爾山羊與陜南白山羊雜交情況進行分析，從試驗結果來看布白雜交一代 （布白F1）出生重明顯高于陜南白山羊，增重在55.96%左右；從生長速度來看，在3月齡以后的布白F1增重明顯高于陜南白山羊，以6月齡和12月齡兩個生長階段為例，布白F1凈增重和日增重分別提高105.1%、32.02%和105.3%、32%[6]。由于布白F1在3月齡以前生長速度受母羊泌乳力不足的影響，而導致其生長相對緩慢[7]。鎮巴縣的段靜智、唐友學等人曾對薩能奶山羊與陜南白山羊的雜交情況進行調查，他們發現有步驟地開展輪回雜交可以很好的解決雜交一代因母羊奶水不足造成前期生長速度緩慢的問題，7月齡的雜交羊可比本地羊體重高出52.72%[8]。

在多數人嘗試應用國外優良品種改良陜南白山羊的同時，也有學者嘗試用通過國內優良地方品種對其進行改良。張德成、權群學等人在對南江黃羊與陜南白山羊的雜交試驗中，發現與地方優良品種雜交出來的子一代雜交優勢明顯，雜交優勢率可達20.3%，全期平均日增重較陜南白山羊高出35.8%[9]。此外，雜交一代羊耐粗飼，及其適應目前以放牧為主的飼養模式，可實現當年產羔當年出欄。

2.3 三元雜交

隨著育種學研究的深入，我們知道通常兩個品種雜交的羔羊，在總產量上會比親本高12%，此后每增加一個品種可提高8～12%，這樣的增長到有四個品種參與雜交為止。根據這個理論，現在有人將其引入到對陜南白山羊的改良中，他們通過建立關中奶山羊、布爾山羊與陜南白山羊雜交體系，發現關布陜雜交一代在同等飼養條件下比他們兩兩雜交的子一代生長速度都要高，以12月齡絕對體重為例，與布陜雜一代相比高出13.7%、與關陜雜一代相比高出76.3%、與陜南白山羊本身相比高出79.9%[10]。三元雜交雖然效果明顯，但是耗時長、投入高、見效慢，因此，在陜南當地應用并不廣泛。

3 思考與展望

3.1 純種選育有待加強

從目前所做的雜交改良試驗中，可以發現試驗中所用的陜南白山羊并非來源于純種繁育場，因此我們可以猜想如果對本品種按照 《陜南白山羊地方品種標準》進行選育、分級，使其在本品種雜交改良中提供良好的母本基因，勢必會得到更好的雜交效果，給養殖戶提供更好的雜交一代。

3.2 三元雜交有待改良

三元雜交得到的雜交一代，很好地解決二元雜交一代在泌乳期的生長增速相對緩慢的問題，但是目前缺少對三元雜交品種組合方面的研究。如果優先考慮改良陜南白山羊泌乳力，尋找與之雜交效果相對最好的品種，然后再引入肉用品種進行改良，勢必三元雜交一代能獲得更好長勢，縮短目前肉羊養殖周期。

3.3 人工授精技術有待推廣

人工授精技術在對陜南白山羊品種改良中應用不廣泛，其主要是因為凍精配種母羊受胎率低，但是有人就這點進行系統分析后認為，只要從提高凍精的質量、改善母畜的體質和熟練受精操作技術三個方面進行改善，母羊的受胎率就可達到45%左右[11]。因此，若是加強山羊人工授精技術操作培訓與推廣方面工作，可以有效降低陜南白山羊改良成本，更有利于陜南白山羊品種改良活動的開展。

3.4 繁育體系有待完善

目前在陜南農村陜南白山羊雜交改良活動一般都是各家各戶在個人養殖場中進行，缺乏系統的育種管理，改良效果難以保證，水平較難提高，其經濟收益不能得到良好提高。倘若將陜南白山羊品種改良活動分解成核心群（場）、擴繁群（場）、生產群 （場）、育肥群 （場）這四級管理，每一級都相應的生產目的，管理起來相對簡單，比其以往各家各戶獨立進行品種改良節省投入，同時收益得到最大化。總之，完善陜南白山羊品種改良繁育體系勢必是未來發展的一個趨勢。

[1]李象鼎.陜南白山羊品種資源的保護與利用[J].中國畜牧業,2014（21）:52-53.

[2]馮厚健,樊孝珍,付昌壽,等.陜南白山羊基本特征及其開發利用[J].畜牧獸醫雜志,2006（06）:58-60.

[3]江德武.陜南白山羊選育試驗報告[J].中國畜牧雜志,1995（05）:41-42.

[4]朱兆周.陜南白山羊選育及應用[J].畜牧獸醫雜志,2006（02）:35-36.

[5]羅軍,高瑞金,趙新發,楊和英,等.提高陜南白山羊經濟效益的途徑初探[J].家畜生態,2000（01）:38-42.

[6]董煥清,朱榮文,倪世軍,姜照鳳,明庭生,等.布爾山羊與陜南白山羊雜交優勢分析[J].畜牧獸醫雜志,2004（06）:9-10.

[7]張榜,張暉,李正時,朱安華,等.布爾山羊與陜南白山羊雜交效果分析[J].畜牧獸醫雜志,2003（06）:30-31.

[8]段景智,唐友學,周宗福,等.薩能奶山羊改良陜南白山羊效果調查[J].中國養羊,1994（03）:16-18.

[9]張德成,劉強,權群學,馮厚建,等.南江黃羊與陜南白山羊的雜交效果[J].家畜生態,2001（04）:16-18.

[10]董煥清,楊清智,倪世軍,等.布爾山羊、關中奶山羊、陜南白山羊三品種雜交試驗對比分析[J].家畜生態學報,2005（02）,46-48.

[11]雷章樹,吳南,張金良,等.提高凍精配種改良陜南白山羊受胎率的措施[J].畜牧獸醫雜志,2002（06）:38.

蔡俊波 （1987-），男，獸醫碩士，助理畜牧師，主要從事畜牧技術推廣工作。