領(lǐng)袖VS新銳辯論 第三場(chǎng)：孵化器

領(lǐng)袖隊(duì)

白昱 雅座董事長(zhǎng) 王剛 眉州東坡董事長(zhǎng)花雷 花家怡園董事長(zhǎng) 樊勝武 阿五美食董事長(zhǎng)

王剛 眉州東坡董事長(zhǎng)

我個(gè)人認(rèn)為由于精力和財(cái)力有限，包括從世界500強(qiáng)的概率來(lái)講，專(zhuān)注一個(gè)品牌應(yīng)該是利大于弊。而關(guān)于子品牌，我一直認(rèn)為企業(yè)里的每個(gè)品牌其實(shí)都像一個(gè)家庭里的每個(gè)孩子一樣，每個(gè)品牌都有自己的屬性，應(yīng)該有更加專(zhuān)業(yè)的人負(fù)責(zé)管理。一個(gè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)即出生，從青春到昌盛，從昌盛到衰敗，這是一個(gè)必然的規(guī)律。但我們要打破這個(gè)規(guī)律，要從昌盛到達(dá)另外一個(gè)昌盛，從勝利走向勝利，這才是品牌的力量。

白昱 雅座董事長(zhǎng)

談到孵化我覺(jué)得應(yīng)該從兩個(gè)維度來(lái)看，第一種孵化是老的、比較傳統(tǒng)的企業(yè)如何通過(guò)孵化形式創(chuàng)造出新的模式、新的探索、新的品牌、新的項(xiàng)目。第二種孵化是傳統(tǒng)的、比較知名的餐飲企業(yè)如何與一些新銳的年輕人結(jié)合起來(lái)，創(chuàng)新一些新品牌。其實(shí)今天我們看到有很多年輕的餐飲企業(yè)都有很多、很新派的做法，他們有很多自己的新鮮想法，有很多創(chuàng)新的商業(yè)模式。我覺(jué)得可以通過(guò)碰撞，讓傳統(tǒng)企業(yè)和新興企業(yè)碰撞出一些火花，孵化出一些新的商業(yè)模式。

花雷 花家怡園董事長(zhǎng)

我覺(jué)得，不論做什么都應(yīng)該是每個(gè)人干適合的工作、適合的事情，開(kāi)適合的店，做適合的品牌。不要說(shuō)一年開(kāi)三個(gè)品牌，我這么多年就開(kāi)了一個(gè)品牌都累得后腰直疼，無(wú)數(shù)的事、無(wú)數(shù)的麻煩。一年開(kāi)出好多品牌，在美國(guó)可能可以實(shí)現(xiàn)，不同的國(guó)情決定不同的結(jié)果。……