歷史博物館 藝術大師齊白石的“養生六絕”

臧藝玫

很少有人知道，齊白石這樣一位集詩、畫、印于一身的藝術奇才，還是一位養生高手，他在年近百歲之時，仍精力充沛，揮毫不止。

齊白石是當代中國著名的畫家和書法篆刻家，也是一位高壽的老人，終年九十三歲。他原名齊純芝，號渭清，別號寄萍老人、白石山人，后人常將“山人”二字略去，故后常號“白石”。齊白石也和張大千并稱“南張北齊”，一生作畫不輟。

很少有人知道，齊白石這樣一位集詩、畫、印于一身的藝術奇才，還是一位養生高手，他在年近百歲之時，仍精力充沛，揮毫不止。白石老人的養生之道有獨到之處，可歸納為“養生六絕”。

“養生六絕”之一：“七戒”

齊白石一生恪守養生“七戒”，這是他在百歲之余仍能有個好身體的原因之一。

一戒飲酒：白石老人認為飲酒對身體是有害的，所以很少飲酒。他高齡時幾乎每天都要收到酒宴請柬，席間，當同座人舉杯勸飲時，他每每都是以“謝謝，不會喝酒”的話婉言謝絕。

二戒吸煙：白石老人不吸煙，家中亦不備煙。友人光臨，乃奉茶相待，友人知道原委后也能諒解，并自覺克制而不吸煙。

從現代醫學的角度來看，煙、酒對人體的傷害是毋庸置疑的。長期飲酒會使脂肪肝與酒精肝的發病率大幅度上升，而吸煙則可能會誘發口腔癌、食道癌、肺癌、胰腺癌等40多種致命疾病，平均降低10年壽命。白石老人煙酒不沾的良好生活習慣對保持心、肺及消化系統的健康大有裨益。

三戒空度：白石老人常說“人生不學，苦混一天。”?他每天堅持學習，繪畫不止，樂在其中。令人難以想象的是，他逝世前一年仍作畫600余幅。

四戒懶惰：白石老人堅持自己料理生活，衣食住行乃至補縫衣、洗刷碗、打掃地、徒步行，能自己辦到的事則決不求助。每日晨起，他都先去自家的菜園為葡萄、絲瓜、花生等瓜果除草、施肥，長年堅持不輟。

五戒狂喜：齊老自幼養成寵辱不驚的性格，面對浮沉毀譽泰然處之，即使自己的作品在國際上獲得極高榮譽，也能“不以物喜”，從不傲氣凌人。

六戒空思：白石老人十分注意用腦健康，在必須動腦構思畫境時，他集聚神情邊畫邊思;而除此之外，毫不空思，尤其是夜晚，不動腦、不費神、不貪坐。

七戒悲憤：據其女兒齊良芷回憶，白石老人平時從不發脾氣，他剛搬進北京作畫時，不少人背后議論說：“泥腿子也想進京當畫師？”他聽后不惱不怒，只是依舊作畫，結果一舉成名。白石老人總能坦然面對逆境和災難，從不怨天尤人。正是這種寧靜以致遠的心態，讓齊老坦然面對世事的滄桑變化和人間的悲歡離合，悠然自得地走完自己的人生之路。

從中醫病因學的角度來看，七情是人體對客觀事物的不同反映，在正常的活動范圍內，一般不會使人致病，只有突然強烈或持久的情志刺激，超過人體正常生理活動范圍，才會使人體氣機紊亂，陰陽氣血失調，導致疾病的發生。七情致病直接影響有關臟腑而發病。白石老人能注重情志調養，則臟腑氣機升降調和，乃“陰平陽秘，精神乃治”。

“養生六絕”之二：“八不”

除了恪守“七戒”，白石老人的長壽還得益于其晚年堅持的“八不”養生術。這“八不”是：一不貪色，保持腎精充足;二不貪肉，減少脂肪攝入量;三不貪精，促進腸道蠕動與排便通暢;四不貪咸，維護心腦血管健康;?五不貪甜，遠離肥胖癥與糖尿病的困擾;六不貪飽，降低腸胃消化吸收負擔;七不貪熱，避免對口腔及食道的熱刺激;八不貪涼，保護老年人較虛弱的消化道。

中醫病因學認為，飲食要適當調節，不應有所偏嗜，這樣才能使人體獲得各種需要的營養。若飲食偏嗜或飲食過寒過熱，就可能導致陰陽失調，或某些營養缺乏而發生疾病。白石老人晚年能養成良好的飲食習慣，是他延年益壽的關鍵之一。

“養生六絕”之三：茶亦有道

茶是世界公認的保健飲料。各種茶飲含有人體所必需的鈣、鋅、錫等豐富營養成分，并且具有多種防治疾病和保健強身的功效。

白石老人很早就了解茶療的各種方法。他認為，決明子茶屬于性涼味甘苦的食材，是天然的解毒劑。某些因植物或藥物中毒的人，在找醫生診治前，可先喝下大量的濃決明子茶應急，初步減毒，緩解癥狀。

白石老人還認為，喝茶過量易傷胃及失眠，更會尿頻，因此飲用量要控制好，并且在睡前兩個小時左右不要喝茶。患有慢性胃炎和胃潰瘍的人，也不宜喝濃茶。

“養生六絕”之四：書畫養性

中國書畫是一門傳統藝術，書畫作品本身就反映出作者的生活美學以及精神面貌。齊老的作品以紅花墨葉兩色花卉與濃淡幾筆蟹蝦，形成自己簡練淳樸、色彩鮮明、富于生活情趣的獨特藝術風格，讓人感到簡約大氣，率真自然。因為他的童真，讓人每每欣賞他的畫，就有種年輕的感覺。

齊老先生在書畫表達時，追求一種自然無為的養生之道。在黑與白的世界中，凝神聚氣提筆書寫，寫字作畫時強調一種“無”的狀態。齊老繪畫時通常是徹底放松，在“無為”中尋得“有為”，以達到體內氣血通暢、陰陽平衡的目的。而長年累月的站功、揮筆功，也練就了他一身的真功夫，高領九十歲以上仍用筆如神，就連畫蝦的那對極長而細的須時，也手不抖臂不顫，揮灑自如。

繪畫中提筆運氣是人內在的力量。道家認為，氣聚則生，氣散則死，所以人要守氣、保精固精。持之以恒地作畫，使齊老在書畫中得到修身之氣，從而他的書畫也表現出一種超凡脫俗的仙氣、自由灑脫的文人骨氣。而從現代醫學的角度分析，經常手腦并用不僅可起到舒筋活血、強筋健骨和健腦益智的作用，還能提高機體的免疫功能，有助于延緩衰老。

“養生六絕”之五：音樂怡情

白石老人愛好拉二胡，特別在晚年，傍晚常一個人坐在房前樹下，一邊輕輕拉二胡，一邊低聲哼唱。

我國古代醫書說：“脾好音樂，絲竹才聞，脾即磨矣。”可見我們的脾胃也是非常喜歡音樂的。柔美的二胡等音樂不僅能放松心情，還能有效促進消化腺分泌增加，幫助消化。同時，那些節奏徐緩、寧靜諧和的二胡曲，可以使人的精神松弛，情緒穩定，副交感神經功能因而得到調整，幫助解除壓力、降低血壓、減輕疼痛，促進情緒與心靈的平衡與提升;那些激越鏗鏘的二胡曲，則令人振作，使人的神經系統產生興奮，促進血液循環，改善生物功能;而那些幽怨如咽的二胡曲，則宣泄了憂傷與痛苦，使人獲得精神的解脫。

白石老人拉二胡時左右手交替輕、重、緩、急，恰到好處。俗話說“十指連心”，手指與人體心臟、大腦神經密切相關，經常在演奏中靈活地運動手指，能夠很好地促進人體手指末梢神經的血液循環，降低心臟的回流及供血的壓力，同時由于呼吸及音樂節奏的和諧把握，心臟功能也得到很好的有氧運動，同時腰部也能得到活動與鍛煉。

“養生六絕”之六：永葆童心

白石老人童心不泯，對生活始終抱有美好的向往。他一生熱愛大自然，喜歡漫步于叢林深處，觀察花草樹木的姿態和小動物的一舉一動，流連忘返，樂此不疲。

白石老人也留戀童年的風味小食，他曾說過：“小魚煮絲瓜，只有農家能諳此風味。”?他還曾在一幅宣紙上繪有四個大蘑菇，又用墨點了幾個小的，還題詞說：“此種菌出于南方，其味之美遠勝于北地蘑菇，白石老人平生所嗜。”仿佛讓人看見了他的舌尖之好。

著名評劇演員新鳳霞曾記述她與齊白石第一次見面的情景：“白石老人坐下來和大家打完招呼，就拉著我的手目不轉睛地看我。過了一會兒，護士伍大姐帶點責備的口氣對老人說，‘你總看別人做什么？’老人說：‘我這么大年紀了，為什么不能看她？她生得好看。’”正是這種率直的個性、純真的童心，讓齊白石能始終創作出情趣盎然、令人愉快的作品。

白石老人認為，老年人要盡量使自己保持一顆童心，拋開煩惱，做個頑童。現代科學研究也表明，舒暢豁達的心境有助于減少胃腸疾病，還可降低心臟病、高血壓等發病率，提高免疫系統功能。

從平日的飲食到內心的修煉，白石老人都有一套自己的養生理念。由此看來，這位中外聞名的藝術大師，不愧為名副其實的養生達人，他的高壽也就是自然而然的事了。