又到玉米飄香時

莊付勤

8月，踏入田野，放眼望去，高高低低的農作物像一片綠色的海洋。低的是紅薯、花生、大豆；高的則是玉米和高粱。一陣微風過后，飄來一陣陣甜甜的清香。這時，假如你走在旁邊的小路上，一定感到愉悅無比。

小時候奶奶就告訴我：“吃玉米好，要多吃一點兒。”所以每到玉米成熟時，我就和奶奶一起去地里掰玉米。我自然沒有奶奶有耐心，一邊掰一邊玩，有時隨手掰一個嫩玉米吃，嚼在嘴里甜絲絲的。累了，就沿田埂迎著風往前走。走出玉米地，坐在水溝邊，望著山尖的太陽，數著天邊的朵朵云霞……大片的玉米在夕陽下猶如列隊的士兵，這美好的景色永遠留在我童年的記憶中。

此時，我又走在這一望無垠的田野中，自上而下打量著玉米的全身。它的高足足有兩米；稈，粗壯挺拔有力，風吹不會倒，雨淋不彎腰。葉子呢？寬又長，油綠油綠的，像一條條綠色的錦帶……到了7月，玉米開始吐穗了，風一吹，花粉飄飄悠悠，落到一個個綠色的小娃娃身上。9月到了，金燦燦的玉米像小山，堆滿了家家戶戶的房頂、場院。農民伯伯的臉上洋溢著豐收的喜悅。

我又從書中知道：玉米含有維生素A、維生素E及谷氨酸等，這些成分具有抗衰老作用。玉米含有胡蘿卜素的量是大豆的五倍多，對致癌物也有抑制作用。多吃玉米還對高血壓、高血脂癥、肥胖癥等是有益的。不愧是世界三大糧食作物之一，是世界上公認的黃金食品，是膳食結構的平衡天使。

如今，又到了玉米飄香的時候，看著這些高大粗壯的田野衛士，我不禁替農民伯伯歡喜：今年又是豐收年。聽！玉米葉唰唰響，蟲兒們放開嗓門兒，為今年的大豐收而歌唱……endprint