麥熟時節(jié)

徐宜秋

五月雙休日的一天，我開車去南通，途經(jīng)陳橋地段，一股久違的濃郁麥香飄進了車廂，放眼望去，風吹麥浪，遍野金黃，絢爛的畫卷，撩人的麥香，讓我如癡如醉。我情不自禁地下了車，走到田埂上，用手機一陣狂拍，只想把這最優(yōu)美、最典雅的畫卷永遠刻錄在我心靈的光盤上。

麥熟的香味，使我對故鄉(xiāng)油然凸現(xiàn)出一種特殊的情感。我自小在農(nóng)村長大，記憶的深處早就積淀著遙遠歲月里幽幽的麥香，那是烙在我心靈上一枚永遠也抹不去的胎印，或者說，那是維系著我與故鄉(xiāng)種種情愫的一根紐帶。打我記事起，每年到了麥熟時節(jié)，總要跟隨父母到地里干活，割麥、捆扎、拾穗、犁墑。每次站在地頭，望著眼前那片波濤起伏的黃澄澄的麥海和父母揮汗如雨的收割，幼小的心靈總有一股難以遏制的勞動莊嚴和豐收喜悅。

蹲下身子，我細細地瞧著這些即將成熟的麥穗，麥穗約有四指長，粗粗壯壯的，麥芒斜斜地向上生長著，掐一穗將熟未熟的麥穗，放在手心里揉了一把，感覺麥芒澀澀地有些扎手，而麥粒在我的用力下散落在我的手心里，黃中透出一絲淡淡的青。我將麥皮吹走，然后仰臉把軟軟的麥粒放進嘴里慢慢地咀嚼，剎那間，舌間那股原始的麥香味立即充盈著我的口腔，我的大腦。我燃起了一支煙，陷入了沉思之中。記得兒時勞動歇晌時，我喜歡和小伙伴們拾一堆干草躲在隱秘處點燃，隨著青煙的升起，把事先掐好的一把麥穗下面的麥秸扎在一起，放在火苗上燎著，如同烤羊肉串似的，麥芒燃了，光了，麥皮糊了，麥香味也就飄起來了。然后，把這一束燎熟的麥子放在手心里摔幾下，再一穗穗地在手心里揉幾下，那熱熱的麥粒就成了難得的美味。有時，還順手摘下一把青蠶豆拌在一起，那剛剛燎熟的新麥的焦香味，混雜著些許澀味的蠶豆的清香味，個中滋味是如今的孩子無論如何也難以體會到的。雖然衣、手、嘴到處沾著黑色，但人人滿心舒暢。

有這樣一幅上世紀70年代生產(chǎn)隊集體麥收的畫面，最令我難以忘懷：那時候，幾乎沒有什么現(xiàn)代化機械，麥子的收割都得依賴人力，從開第一鐮伊始，全村男女老少一齊出動，暴烈與匆忙的氣息籠罩了整個鄉(xiāng)村，場面最是熱火朝天的沸騰，恰如唐代詩人白居易在《觀刈麥》中所描繪的：“田家少閑月，五月人倍忙。夜來南風起，小麥覆隴黃。……”婦女揮鐮收割，男人肩挑車拉，孩子競賽拾麥、老人端茶送飯，村子內(nèi)外到處是勞動者的身影，連空氣也似乎因著人流而漾動著，熾熱的陽光和灼人的熱風炙烤著人們的胸膛和脊背，黃濁濁的汗滴順著皮膚往下淌個不停，淌進眼睛里，澀澀的，淌進口里，咸咸的，手掌上也處處是被磨出的水泡，胳膊上也常常是被麥芒刷出的血紋，汗一浸倍兒刺疼。不過，到了碾麥的日子，卻又是另一番景象：生產(chǎn)隊會臨時平整出一塊有足球場般大小的場地，場邊紅旗飄飄，場內(nèi)號子震天，搬運秸車川流、石磙滾動不息，揚場木锨高舉，裝袋過磅喜悅，最后場里就壘起了一個個蘑菇狀的秸堆。第二天，這里肯定會成為孩子們的樂園：翻跟頭、捉迷藏、滾鐵圈、丟沙包、釣毛蟲……尤為有趣的是，為了“保衛(wèi)”勞動果實，大人們白天已經(jīng)耗盡了精力，夜晚“看守”麥子的任務就自然落到了老人與孩子的身上。伴隨著晚風吹來的陣陣麥香，在滿天星斗的映襯下，四處是相互依偎著講故事的老人和打瞌睡的孩子，構(gòu)成了美妙的童話幻境，而小孩子手持紅纓槍煞有介事地站崗放哨的場面，至今想起來還能感覺到當時的壯觀。

麥子，養(yǎng)育了生生不息的人類，詩人海子干脆把麥子稱為“糧食中的糧食”，也就是說，麥子已不單單是糧食，還成了人們情感的寄托。雖說我已成為了所謂的“城里人”，失去了農(nóng)民的身份，但我依然喜歡麥熟的時節(jié)，因為這是讓我心跳的時節(jié)。當天的晚上，我做了一個夢，在夢里，我分明聽見了在那個沒有鋼筋、水泥、擁擠的車輛，只有藍天、綠水、蛙鳴的故鄉(xiāng)田野里，鼓脹著的麥粒正欲撐破麥穗而發(fā)出的美妙的聲響……

（編輯 花咖）