藏紅花綠色優質生產中的問題及對策

2015-11-24 03:12:29潘永年

浙江農業科學 2015年9期

李陽，潘永年

(1.麗水市土肥植保站,浙江麗水 323000;2.麗水市農業科學研究院,浙江麗水 323000)

藏紅花綠色優質生產中的問題及對策

李陽1，潘永年2

(1.麗水市土肥植保站,浙江麗水 323000;2.麗水市農業科學研究院,浙江麗水 323000)

對藏紅花綠色優質生產種球引進、室內培育開花環境條件控制、田間種植管理等栽培關鍵環節中易出現的問題進行了分析總結,并提出相應的解決對策。

藏紅花;西紅花;引種;綠色生產

文獻著錄格式:李陽,潘永年.藏紅花綠色優質生產中的問題及對策[J].浙江農業科學,2015,56(9):1397-1399.

DOI 10.16178/j.issn.0528-9017.20150913

藏紅花(Crocus sativus L.)又名西紅花、番紅花,為鳶尾科(Iridaceae)番紅花屬(Crocus)植物,原產于西班牙、南歐各國和伊朗等地,其中伊朗的藏紅花栽培面積居于全球首位。我國主要以江蘇、浙江、上海、新疆等地栽培面積較大,2011年建德市被中國中藥協會授予“中國藏紅花之鄉”稱號[1]。目前我國藏紅花栽培模式主要為“室內培育→收獲鮮花→田間栽培→繁殖球莖”,該模式既能提高土地利用率,又可提高藏紅花花絲產量。然而,藏紅花生長對生態環境、栽培技術要求較高,室內培育期間如果光照、溫度、濕度、通風等管理不當易出現球莖越種越小,越種越少的現象,在田間栽培易受病蟲危害[2-3],從而導致球莖開花少且花小,甚至不開花[4],為種植者帶來較大經濟損失。2008,2009,2011年浙江省大部分藏紅花栽培區就因室內管理不當,花農基本絕收,損失慘重。在當前發展生態循環農業之際,作者對藏紅花無公害高產栽培中易出現的問題進行了剖析總結,集成了一套藏紅花綠色優質生產技術。

1 引種

種植者第1次試種或擴大種植規模時需要引種。一般情況下,引進種球多數質量較好,但部分種球可能攜帶病原菌或種性已退化,甚至有些出售者故意將問題種球混雜出售。此外,如果所采購健康種球在長途運輸中管理不當,也會出現種球發熱、霉變的現象,以致在種植過程中出現零星或集中腐爛,且一直持續到室內開花階段;即使不腐爛,這些表面上所謂“好”的種球后期室內開花不暢,花朵亦較小,嚴重影響花絲產量;若移植到田里,會出現死苗的現象,導致次年所繁殖的球莖產量低下,小球莖比例高,質量低劣。

因此,引種時要仔細觀察,首先看種球的包衣是否黃亮,病種球往往發生褐變;其次看有無爛種、病斑,健康種球的包衣剝去后,內部是潔白無斑的球體。通常,一批種球中若僅有個別爛種或有病斑,總體是屬于合格的,否則,不宜采購。除檢查種球有無病斑外,還要檢查種球干燥程度,若種衣潮濕,含水量過高,則不宜采購。

藏紅花種球采購季節正值高溫盛夏,不宜長途運輸,若必須長途運輸的,一般1 000 km以內可以采用傍晚裝車,晚上運輸,力爭次日上午8時前到達目的地,并馬上卸載,把種球攤放在通風陰涼處,攤放厚度不要超過10 cm。距離引種地1 000 km以上的,可考慮用冷藏車運輸,以確保種球安全抵達目的地。因種球價格比較貴,用種量約7 500 kg·hm-2,需成本30萬元·hm-2,所以種植者引種時需慎重考慮,做好周密計劃,避免不必要的損失。

2 室內培育開花

2.1 花房條件

室內培育期間,花房選擇是關鍵。花房應坐北朝南,大小適中,太小可能導致因空間狹小封閉或層架密集而導致通風不良;太大不易控溫控濕,環境條件變化太大,影響開花。花房一定要有門窗,并能保持良好的通風透光狀態,如今有不少窗戶只能打開1/2,會導致通風不暢;存放種球的架子不能擺得太多、太密,要留有合適的通道;地面以泥地為好,若是水泥硬地面,應在上面鋪上草墊等,以便澆水保濕降溫。這樣,才易為藏紅花花芽培育創造一個適宜的生長環境,開花時一旦遇到高溫,可通過加強通風、灑水降溫等措施,降低溫度減小影響。

2.2 花芽控制

在花房內攤放1周以后,齊頂端剪去母球莖殘葉,剝去老根,剔除有病斑、蟲斑和受傷的球莖,按球莖重35 g以上,25～35 g,15～25 g,15 g以下分檔,分類攤放。花芽抽出后,一般留2～3個花芽[5]。

由于靠下層的種球往往光照不足,開花比上層的要早,且花芽長度明顯增大,但花芽長則水分損失多,對后期開花不利,在后續移植到田間時,長出的后代球莖也會偏小。因此,存放球莖的木盤要在花芽長度為3 cm時調換上、下,里、外的位置,控制花芽長度不超過15 cm。

2.3 溫濕度調控

室內開花時若遇到低溫,很多種植者均認為要室內加溫,但從生產實踐來看,盡量不要加溫,即使要加溫也須格外小心,注意通風,加強空氣交流,如定時打開窗門,更換新鮮空氣。因為在加溫時,需把窗門全部封閉起來,不讓外面的冷空氣進來,而加溫時又怕室內過于干燥需要補濕。這樣,就易產生高溫高濕現象,導致球莖的根系提早長出,而藏紅花的根系短且是一次性的,提早長出的須根因環境條件不穩定會枯死或加速種球營養生長,提前開花,使后期種球田間生長時自身營養不足影響下代種球產量。室內加溫也會因室內CO2濃度的提高而抑制種球呼吸,導致內部病變或死花爛花等。上述這些,在室內開花期間僅憑簡單的直觀感覺不出來,甚至給人一種花絲產量明顯增加的錯覺,但移植到田里后,種苗慢慢地開始發病,農民叫它“蒜白苗”,即球莖腐爛病。以后花苗就會大批死亡,即便是能存活的苗,收獲時會發現球莖變小。

3 田間種植

3.1 水旱輪作

藏紅花不宜連作,特別是在當年種植藏紅花已經有發病的情況下,更不適宜連作。藏紅花球莖腐爛病是生產上的重要病害,該病屬于土傳病害,主要由鐮刀菌和炭疽菌引起,發病田塊可通過水淹等農藝措施降低病原菌基數。因此,與水稻輪作可降低藏紅花發病率。土壤肥沃、疏松、不黏、排水良好的田塊更適合藏紅花生長。

3.2 合理施肥

藏紅花生長發育受施肥方式影響較大。單一施用有機肥容易導致小種球偏多,影響種球產量,而單一施用無機肥則不利于后期開花,柱頭產量受影響,合理搭配施用有機肥與無機肥能促進藏紅花種球生長發育,提早開花時間,提高種球與柱頭產量[6]。施肥一定要堅持“3個為主”的原則,即基肥為主,追肥為輔;有機肥為主,化肥為輔;化肥中以磷、鉀肥為主,氮肥為輔。增施磷肥能提高中大個球莖的比例,增施鉀肥能延遲倒苗[7]。田間移植前一定要堅持早施基肥,最好種植前15～30 d把基肥全部施下,并均勻撒施后翻耕土地,不施沒有腐熟過的有機肥,以免發生意外。

3.3 科學管理

田間生長期間,要勤于管理。首先是清溝排水。田間千萬不能因排水不良而造成積水,凡是漬水嚴重、水淹過的田塊,花苗往往生長不好或早衰,球莖嚴重減產。其次是及時清除雜草。在移植后3～5 d內可使用乙草胺;開春后隨著氣溫的升高,田間雜草會逐漸增多,此時不宜再使用除草劑,一定要人工將雜草拔干凈。田間雜草過多,不僅消耗了大量的肥料,而且增加了田間的濕度,容易引發花苗病害。

3.4 病蟲防治

藏紅花主要病害為鐮刀菌引起的球莖腐爛病,導致球莖基部發病腐爛,上部植株枯死,該病至今沒有特效藥,一旦田間發病,無藥可救,導致減產或絕收。因此,病害的防治主要靠預防,在球莖栽種前進行藥劑處理,可顯著降低發病率[8],可選用低毒、低殘留的殺菌劑浸種20～30 min后立即栽種。病蟲害的綜合防治要從引種開始,貫穿于花芽培育、開花、田間栽培管理等各環節,每個環節都要認真對待,不要誤認為田間生長不好是缺肥引起的,或者發病了可以做到藥到病治。發現問題,要及時處理。

藏紅花綠色優質生產中可能出現的問題及解決措施如表1。