中職院校禮儀課程設計淺析

楊囡囡+黃宜冉

摘要：作為中等職業院校，禮儀教育是職業素養教育中的重要組成部分，也是養成學生良好行為習慣的主要環節，在青少年心理與行為形成和發展的關鍵時期，扎實、有效的禮儀教育可以幫助其形成正確的人生觀和價值觀并養成良好的職業精神。

關鍵詞：中職院校;禮儀課程

中圖分類號：G711文獻標志碼：A文章編號：2095-9214（2015）10-0168-01

一、職業教育發展現狀和專業發展對禮儀課程設置需求情況

中等職業教育，是專門培養社會各行業所需技能型人才的教育領域。其特點是在完成初中義務教育的基礎上，培養一批各行業所需的高素質技能型人才，其中良好職業素養的培養是職業教育中不可或缺的部分。在進行人員招聘時越來越多的企業將禮儀修養作為考察的主要內容之一，對于中職學生而言要想在激烈的市場競爭中獲取成功，良好的職業素養、專業的服務意識會為其增光添彩，禮儀的學習就成為其必不可少的學習內容之一。

二、調研情況分析

通過對學生的問卷調查進行分析后我們發現，同學們對自身的禮儀素質關注度普遍較高，其中非常關注的占58.03%，較關注的占39.61%，95.39%的同學認為禮儀學習對將來的就業有幫助。實習學生對自身禮儀素質關注度，非常關注的比例高于平均數達到占62.53%，說明實習期間學生受企業和社會的影響逐步意識到禮儀的重要性。

同學們在校園基本能夠遵守日常行為禮儀，主要表現為：75.66%的同學認為學生不應該像社會上的人，應該保持學生本色，不染發、蓄長發、帶夸張的配飾、穿奇裝異服;52.63%的同學反感個別學生在大庭廣眾下的親密行為;90.26%的同學在食堂就餐打完飯或是刷完卡后會說聲“謝謝”76.97%的同學在食堂會自覺的排隊打飯;85.53%的同學在圖書館、教學樓等公共場合會注意小聲說話。

通過對企業的走訪我們了解到，用人單位對員工綜合素質的要求日益提升，特別是服務類企業更注重日常禮儀規范和行為習慣，希望學校能為其提供具有專業禮儀知識并接受過系統訓練的高素質人才。

三、課程設計建議

（一）職業學校學生禮儀素質培養的原則

（1）以學生禮儀技能培養為主要目標：要求學生能夠掌握個人形象禮儀，提高個人修養;學會并能靈活運用日常交際禮儀，展示個人交際魅力，贏得良好的人際關系：學習職場禮儀規范;了解基本的家庭禮儀;掌握中國傳統禮儀文化并能將禮儀學習和傳統文化的傳承相結合，全面提升綜合素質。

（2）與不同職業崗位要求相結合：在內容選取上，應本著實用、適用、夠用的原則，實現與職業資格證書獲取的有效融合。借鑒相關職業對禮儀知識和技能的要求，在內容的構建上盡量向職業資格考試對禮儀的要求靠攏，為學生獲取雙證書（學歷證書和職業資格證書）和到相關崗位就業提供便利。

（二）禮儀素質培養內容

依據禮儀技能培養目標及相關崗位對禮儀的要求，職業學校禮儀素質的培養可設置以下幾方面的內容：個人基本禮儀、日常交際禮儀、職場交際禮儀、家庭禮儀和社交禮儀。教師在進行知識傳授過程中可增加傳統禮儀知識，同時為適應不同職業崗位對禮儀素質的要求，教師在授課過程中對職業禮儀的講授應有所側重。

四、職業學校學生禮儀素質培養的途徑

（1）夯實課堂理論基礎教學

課堂教學是系統地培養學生禮儀素質的有效方式。職業學校可以根據專業的要求將禮儀課程設置為選修課或必修課，通過課堂禮儀規范和知識的學習，幫助學生掌握基本的行為規范，了解人際交往過程中需要注意的行為細節，培養學生的社會適應能力，形成健康的交際心理，為營造良好的交際環境和發展空間打下基礎。

（2）運用多媒體教學加深學生對知識理解并能夠靈活運用？

禮儀課的特點是實踐性強，僅靠教師口頭敘述和演示達不到應有的教學效果。現代多媒體手段的靈活運用可以有效地融文字、圖形、圖像、動畫、音頻和交互式網絡為一體，充分調動學生學習的積極性，增加課堂容量，減少教學示范中的不規范因素，使教學效果得到提高。在條件允許的情況下，可以采用現場錄制，制作微視頻的方式將學生身邊的真人真事進行展示，通過現場互動的形式提高學生對禮儀學習重要性的認識，并能主動的把禮儀規范融入到自己的日常學習和生活中去。

（3）轉變傳統教學模式，提高學生學習主動性

在教學模式上，較為傳統的模式是以教師為主體，以教室為中心，以知識灌輸為基本方式，“教”始終是整個課堂活動的中心。這種教學模式很難適應現代中職學生的要求，容易導致教師照本宣科、學生無所事事、課堂教學效果差的現象，特別是禮儀這類實踐性較強的課程，在掌握了基本的理論知識后重點在于實踐能力的提升，否則學生很難在工作中靈活運用所學的知識。根據課程特點和學生的實際情況，遵循現代教育教學改革要求，應將課堂上的“要我學”轉變為“我要學”，給予學生高度的信任，使其成為教學的主體，變為課堂的主角，我們可以根據學生實際情況適當開展“微課堂”和“翻轉課堂”等新型教學模式，讓學生在教中學，在學中做，在做中學。

（4）通過實踐檢驗理論學習，在實踐中尋找差距

學生禮儀素質的提高關鍵在于對禮儀規范的自覺運用并能養成良好的行為習慣。可以通過社會服務、禮儀技能大賽等第二課堂活動，為學生自覺運用禮儀、檢驗個人禮儀素質提供條件;加強校園文化建設，營造良好的文化氛圍，在潛移默化中改變學生的行為習慣，不同專業的學生可以通過頂崗實習，進一步熟練掌握應職崗位禮儀技巧，通過自身的體驗感悟禮儀知識學習的重要性，使其自覺的運用社交禮儀、職業禮儀技能，提升自身的適應能力，縮短崗位適應期。

（作者單位：山東省城市服務技術學院）

參考文獻：

[1]李鋒;中專職業道德與職業指導課程內容重組和教學方法創新研究[D];西北師范大學;2007年endprint