加強賓川縣葡萄生產(chǎn)中鋅肥推廣應用的措施建議

李文琴，黃建萍，何玉萍

（1.賓川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，云南 賓川 671600；2.富民縣環(huán)境保護局，云南 富民 650400）

加強賓川縣葡萄生產(chǎn)中鋅肥推廣應用的措施建議

李文琴1，黃建萍1，何玉萍2

（1.賓川縣農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測站，云南 賓川 671600；2.富民縣環(huán)境保護局，云南 富民 650400）

鋅屬微量元素，是某些酶的組成成分和活化劑，這些酶對農(nóng)作物體內(nèi)的物質(zhì)水解和氧化還原過程以及蛋白質(zhì)合成起著重要作用，其與植物生長素和葉綠素的形成有關(guān)。缺鋅時植物生長素不能正常形成，植株生長異常，容易引起葉綠素減少從而形成失綠病。近年來，隨著賓川縣葡萄單產(chǎn)和復種指數(shù)不斷提高，氮、磷、鉀與微量元素特別是鋅元素的營養(yǎng)失調(diào)問題已有了明顯的表現(xiàn)，一定程度上制約了賓川縣葡萄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

1 賓川縣耕地土壤有效鋅含量情況

根據(jù)第二次土壤普查《賓川土壤》數(shù)據(jù)顯示，賓川縣耕地土壤有效鋅含量小于 0.5×10-6的面積有4 583.07 hm2，有效鋅含量在0.5～1.0×10-6的面積有7 654.80 hm2，有效鋅含量在1.0～1.5×10-6的面積有6 843.33 hm2。以上數(shù)據(jù)顯示耕地土壤中有效鋅含量低于1×10-6的面積有12 237.87 hm2。如果按土壤有效鋅的分級和豐缺指標判斷，賓川縣至少有12 237.87 hm2耕地土壤缺鋅（表1）。

2013年，賓川縣鮮食葡萄種植面積 10 648.3 hm2，掛果面積9 986.87 hm2，產(chǎn)量35.95萬t，產(chǎn)值27.68億元。葡萄種植主要分布于水田和灌溉條件較好的山地中，缺鋅面積在7 666.78 hm2左右，占葡萄種植面積72%左右。

表1 賓川縣耕地土壤低有效鋅含量面積統(tǒng)計

2 葡萄缺鋅癥狀

葡萄缺鋅時枝、葉、果生長停止或萎縮，枝條下部葉片常有斑紋或黃化，新梢頂部葉片狹小或枝條纖細，節(jié)間短，失綠，并形成大量的無籽小果。其常表現(xiàn)出3種癥狀，一是新梢葉片變小，常稱“小葉病”。葉片基部開張角度大，葉片邊緣鋸齒變尖，葉片不對稱；二是出現(xiàn)花葉，葉脈間失綠變黃，葉脈清晰，具綠色窄邊，葉片基部裂片發(fā)育不良，無鋸齒或少鋸齒，葉柄洼較淺，有些品種有波狀邊緣，褪色較重的病斑最后壞死；三是影響坐果和果粒的正常生長，多表現(xiàn)為果穗散亂，果粒較正常少，大小不一，大部分為發(fā)育不正常的含種子少或不含種子的小果粒以及保持堅硬、綠色、不發(fā)育、不成熟的“豆粒”果，俗稱“老少三輩”。在栽培品種中，歐亞種葡萄對缺鋅較為敏感，尤其是一些大粒型品種如紅地球等，而賓川縣種植以紅地球葡萄為主的晚熟品種占葡萄總種植面積的94.6%左右，對鋅的缺乏更為敏感。

3 發(fā)生規(guī)律

缺鋅多發(fā)生在沙灘地、鹽堿地及瘠薄的山嶺果園，去掉表土的果園也易發(fā)生缺鋅現(xiàn)象。葡萄缺鋅常在初夏開始發(fā)生，主、副梢前端首先受害。在堿性土壤中，鋅鹽常易轉(zhuǎn)化為難溶解狀態(tài)，不易被葡萄吸收，常造成缺鋅癥。土壤內(nèi)鋅含量低或砂質(zhì)土內(nèi)由于雨水沖刷流失，易引起葡萄缺鋅。另據(jù)報道，葡萄對鋅的需求量很少，約需555 g/hm2。但是土壤中的鋅絕大多數(shù)都處于固定狀態(tài)，特別是使用磷肥較多的土地，土壤中的鋅可與磷酸根結(jié)合生成磷酸鋅，不能被植物根系吸收而表現(xiàn)缺鋅。

4 防止方法

4.1 加強土壤管理、增施有機肥

砂質(zhì)土壤含鋅鹽少，而且容易流失；而堿性土壤鋅鹽易轉(zhuǎn)化成不可利用狀態(tài)，不利于葡萄的吸收和利用，所以改良土壤結(jié)構(gòu)、加強土壤管理、增施有機肥料、調(diào)節(jié)各元素間的平衡，對改善鋅的供應有良好的作用，是防止缺鋅的基本措施。可于入秋淺鋤斷根后在加強土壤管理、增施有機肥料的基礎上施用硫酸鋅45 kg/hm2左右。

4.2 萌芽期追肥

結(jié)合施用萌芽肥，施用硫酸鋅45 kg/hm2左右。

4.3 葉面噴施鋅肥

在發(fā)生缺鋅的葡萄植株上于花序分離期、謝花后14～21 d每隔15 d左右葉面噴施0.1%～0.2%硫酸鋅1次，能促進漿果正常生長，提高產(chǎn)量和含糖量，促進果實提早成熟。

4.4 剪口涂抹鋅鹽

在葡萄缺鋅時，于剪口處涂抹硫酸鋅，可使病樹恢復正常，產(chǎn)量也有增加。

2014－02－21