農作物的無公害栽培管理技術探討

劉錦汝

摘 要 闡述農作物無公害栽培的含義與內容，分析相應的農作物無公害栽培技術在發展過程中出現的問題，如土地污染、肥料、農藥使用不科學等違背無公害理念的現象，并根據這些問題探討加強農作物無公害栽培管理技術的相關措施，旨在通過這些對策促進我國無公害農作物的栽培工作。

關鍵詞 農作物；無公害栽培

中圖分類號：S318 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）30-0-02

隨著生活水平的提高，人們對食物的要求也有所上升。目前，人們的關注點不再停留在食物量的增長上，而是轉向了食物的質量與安全問題，這點從人們積極發展農作物無公害栽培技術就可看出[1]。近年來，在農業中，農作物無公害栽培技術是較為常見的種植方式，這種栽培方式以培養無殘留農藥和無污染的農作物為目的，它的使用提高了農作物的品質與安全性，推動了農業的進步，但在發展過程中出現了一些亟待解決的問題。本文將針對農作物無公害栽培技術的管理問題進行探究[2]。

1 農作物無公害栽培技術在發展中的問題

在栽培無公害農作物時通常會對農用的化學物質進行控制，或用其他物質代替，施肥時多采用有機肥，對病蟲害則以防為主，即使出現病蟲害也不會濫用農藥，而是盡可能地以人工捕捉等方式解決，如果必須使用藥物殺蟲，則使用最小的劑量；同時，對農作物的生長環境進行控制管理，這些都是發展無公害所要達到的標準。目前，我國的農作物無公害栽培技術已經取得了一些成就，整體上保持著良好的發展趨勢，但由于缺乏經驗，并受到外界的影響，這些技術在發展中存在著一些問題[3]。

1.1 土地污染

國民經濟的穩定發展和國家政策的扶持帶動了農村經濟的發展。近年來，農村建造工廠的風氣盛行，在一定程度上給農村帶來了經濟效益，促進了農村的發展；但這些工廠在建設和生產時大多沒有達到標準，不僅侵占農田，還長期向四周排放具有污染性的廢氣和廢水，使工廠周邊的土地遭到污染[4]。無公害農作物的栽培需要足夠的土地和良好的環境條件。但這些建于農村的工廠既減少了培養作物所需的土地，又通過土壤污染了農作物，農作物長期在這樣的環境下生長，攜帶了土壤中的有害物質，最終對人體健康產生危害。這種土壤環境不利于農作物無公害栽培技術的推廣[5]。

1.2 肥料使用不合理

肥料使用不合理在我國是一個長期性的問題，傳統的農作物種植方法對肥料的依賴程度高，我國在過去的農作物生產活動中，長時間不加節制地使用肥料，以追求農作物的增產。這些用于農業生產的肥料通常是化學肥料，雖然在種植過程中加入肥料可以增加農作物的產量，提高收入，但日積月累，隨著農作物種植活動滲入土壤中的肥料會使土壤的生態結構被破壞，土壤原有的肥力降低，進而影響生長于該土壤上的農作物的抗蟲害能力，此外，農作物的營養價值也會產生損耗，達不到無公害農作物的標準。

1.3 農藥殘留過多

農藥會對人體的健康產生危害，因此當前人們十分重視農作物中的農藥殘留量問題，但是為了消除病蟲害，即使是在培養無公害農作物的情況下，工作人員還是會使用農藥。適量地使用農藥，可以抑制病蟲害，且不會對人體產生太大的影響，但由于經驗不足，工作人員對農藥的使用量把握不準確，盲目使用，導致栽培過程中常常出現用藥量超標的現象。農藥使用量一旦超標，就很容易殘留在農作物當中；殘留的農藥使農作物營養價值降低，危害人體健康。這與無公害的理念背道而馳，極不利于農作物無公害栽培工作的進行。

2 加強農作物無公害栽培管理技術的措施

2.1 治理被污染土地，選擇適合場地栽培

環境會對農作物產生較大的影響，因此必須十分重視。有關部門要對農村違規建設、污染嚴重的工廠做出處理，減少或禁止這些工廠在無公害農作物栽培基地周邊排放廢氣、廢水，從源頭上進行整治；在完成對工廠的整治工作后，治理已被污染的土地，減輕土壤給農作物帶來的污染。在選擇栽培場地時，要全面檢查所選場地的環境情況，選擇無污染或污染小的地方，建立無公害農作物的栽培基地并進行管理，盡可能保證農作物栽培能在安全、無污染的環境下進行。

2.2 合理使用肥料，轉變作物栽培方式

長期以來，我國都使用肥料種植農作物的做法，已經給土壤、水田水質等帶來了不小的負面影響，危害農作物的健康生長，因此，在發展無公害農作物栽培技術時，要控制肥料的用量，合理使用肥料，不能一味沿襲舊時的種植方式，而是應做出改變。鑒于此前肥料使用對土地已帶來的污染，當前，除了要做到控制肥料使用量之外，還要盡量避免使用肥料，這是為了防止土壤遭到更嚴重的污染，減輕土壤承受的壓力。如果確實需要用肥料輔助培植，可以用有機肥來代替，盡可能地減少對化學肥料的使用。

2.3 控制農藥使用量，選擇優質作物品種

負責栽培的工作人員要加強對無公害農作物的栽培經驗學習，了解無公害農作物的特點及生長狀況，盡量在源頭上控制病蟲害，出現病蟲害時，盡量通過人工捕捉等方式解決；如果病蟲害較嚴重需要利用農藥消除，則要準確把握農藥的使用量，避免過量地使用農藥。此外在栽培之前選擇優質的品種，選用優質的農作物品種來栽培既能保證作物的產量，又能增強作物的抗病蟲害能力。作物的抗病蟲害能力得到提高，病蟲害也會隨之減少，進而減少農藥的使用量。

3 結語

無公害的理念隨著生活水平的提高越發深入人心，關于農作物無公害栽培技術的研究也逐漸加深，但當前我國的農作物無公害栽培技術尚未成熟，加上受傳統栽培方式遺留問題的影響，無公害作物栽培技術的發展受到了阻礙。要想適應時代發展的潮流與趨勢，進一步提高人們的生活質量，就應重視無公害農作物栽培在發展過程中的問題，并不斷進行研究分析，從而獲得解決方案，促進無公害栽培在我國的發展。

參考文獻

[1]藺愛麗.論無公害農作物的栽培技術措施[J].農家科技，2014（6）：102.

[2]韓孝順，楊國田，付祖昌.農作物有害生物無公害防治技術[J].現代農業科技，2012（15）：112，114.

[3]梅雪峰.如何在栽培過程中提高農作物的無公害性[J].科技創新與應用，2012（22）：247.

[4]荀秀英.無公害防治技術在農作物病蟲害防治中的應用[J].中國農業信息，2012（3）：33.

[5]汪世平.無公害農作物的栽培技術--以甘肅省白銀市無公害枸杞為例[J].北京農業，2015（14）：96.

（責任編輯：趙中正）