荔枝栽培管理及病蟲害防治技術

鐘艷秋

摘 要 作為一種發展前景廣、經濟效益高的經濟果樹，荔枝種植管理技術的提高與推廣有十分重要的經濟價值。基于此，對荔枝的栽培管理和病蟲害防治展開了一系列的研究探討。研究表明，荔枝保花保果及病蟲害防控等技術都能夠有效提高荔枝產量，提升荔枝品質，從而提高效益。

關鍵詞 荔枝；栽培管理；病蟲害防治

中圖分類號：S667.1 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）30-0-02

荔枝營養豐富，深受人民喜愛。每100 g荔枝中約含有糖類16.6 g、蛋白質0.9 g、脂肪0.2 g、維生素A 2 μg、維生素C 41 μg。此外，還含有多種人體所需的微量元素。但近年來，受多種因素影響，無論是荔枝的產量還是品質，都有所下降。為迎合市場的需要，提高荔枝的產量和品質是十分必要的，為此，以欽州市的荔枝栽培管理技術為研究對象，對荔枝的栽培管理技術進行深入的探究。

1 荔枝的發展優勢

一是荔枝深受我國人們的喜愛，荔枝的需求量每年也大幅增加。二是國家政策支持。2011年5月出臺的《關于實施“特色農業提升工程”的決定》，重點提出了荔枝這一產業，讓荔枝產業迎來了黃金發展時期。三是欽州市荔枝在全國具有舉足輕重的地位。2015年全市荔枝種植面積8.73萬hm2，年產量30萬t，占廣西荔枝的40%，全國的16%，是廣西第一、全國第二大的荔枝生產基地。2012年，欽州市“靈山荔枝”獲國家地理標志保護產品。四是擁有荔枝栽培管理的各種成熟技術。如高接換種和病蟲害防治等技術。

2 當前荔枝種植存在的問題及對策

2.1 荔枝種植存在品種搭配不合理的現象

目前，欽州市種植的荔枝最多的是中熟品種“黑葉”，其次是早中熟品種“妃子笑”，其他優質品種則零星分布。由于熟期相對集中，導致荔枝成熟上市時，造成大量囤積。解決這一問題的對策：一是提倡種植其他較早熟和較晚熟優質品種，錯開熟期；二是采用高接換種技術，把原來的品種換成市場需求高的其他品種。

2.2 從業人員素質低，栽培技術落后

致使很多果園當前栽培管理技術落后。解決這一問題的對策是通過培訓等方式讓種植戶掌握先進可行的荔枝管理技術。

2.3 荔枝生產成本逐年上升

受各種原素的影響，2015年與2005年相比，欽州市平均每667 m2荔枝種植的成本就增加了3倍左右，但荔枝的售價卻沒有很大提高。解決這一問題的對策是提倡專業化、機械化連片種植管理，從而降低成本。

3 荔枝種植管理技術要點

荔枝的每一個生長時期都有著它獨特的管理技術，主要可分為荔枝幼齡果園的管理技術和掛果果園的管理技術。下面分別介紹這兩種果園的管理技術要點。

3.1 荔枝幼齡果園的管理技術要點

3.1.1 擴穴建園

擴穴建園是荔枝幼年樹最重要的管理工作。深翻擴穴，有利于熟化土壤，建立利于根系良好生長的地下微生態環境。一般每年的10-12月最適宜進行深翻擴穴。深翻擴穴溝有井字式和壕溝式，要根據定植前采用大穴或壕溝種植來確定。

采用大穴種植的果園，采用井字式深翻擴穴方法較好，即第1次從株間開始，沿種植穴的外緣在樹冠兩側各開一條溝，深50～60 cm，寬40～50 cm，長1 m左右；第2次從樹冠另兩側各開一條溝，深50～60 cm，寬40～50 cm，長1 m左右；以后每次擴穴溝深均為50～60 cm，寬40～50 cm，溝的長度則不斷增加，直至全園改土完畢[1]。

采用壕溝式種植的果園，擴穴時第1次在植溝的一邊，第2次在植溝的另一邊，如此交替進行，直至全園改土完畢，溝深50～60 cm，溝寬40～50 cm。

3.1.2 整形與修剪

一般定植后吐出的第1次新梢，應盡可能保留，只將個別部位過密的叢生嫩梢在已展開2～3片紅葉時予以疏除，只留1～2條，當第2次新梢展葉至紅褐色時，可選留3～5條較壯的新梢做一級主枝，在選定的枝條上，每條基枝只留一條新梢，其余的在著生處將其疏除，留下的新梢等其長到20 cm時進行摘心。以后每次新梢都是在嫩梢展葉后疏芽，一般只留頂端幾個芽位向外和向左右兩側的芽，使各級側枝自然向外開張。

3.1.3 施肥

荔枝幼年樹第1次施肥時間是定植后第2次新梢抽芽的時候。一般是1枝梢施2次肥，即枝梢頂芽萌動時施第1次，枝梢葉色由紅轉綠時施第2次。幼年樹第1年的施肥量是每次每株尿素20～25 g或復合肥25～30 g、或畜糞水2～3 kg。第2年起的施肥量相應提高，一般比上年增加50%～100%。另外，每次施肥后應淋水，促進肥料的利用率。

3.2 荔枝幼齡果園的管理技術要點：

3.2.1 秋梢結果母株的培養

要提高荔枝產量，必須培養適時的秋梢結果母枝，提高結果母枝的質量。具體措施包括土壤施肥、土壤灌溉、修剪等。結果母枝抽生期間的施肥，必須注重各元素的平衡施肥。一般采果后的第1次新梢施肥2次，第1次施肥時間是采果前20～15 d，第2次是采果后10 d以內；第2次新梢和第3次新梢，施肥各1次，施肥時間都是前一次新梢轉綠的時候。施肥時間推遲會影響秋梢結果母枝及時抽生。土壤灌溉使土壤含水量充足，充足的含水量使新梢抽芽早，轉綠老熟快，新梢生長周期短。當年不掛果的樹要進行兩次短截修剪，第1次是每年3-4月，采取重度回縮修剪；第2次是每年6-7月，采取輕度回縮修剪；當年掛果多的樹，僅進行1次輕度短截修剪，修剪時期在采果后10～20 d。

3.2.2 冬梢的控制

措施主要有3種：斷根、環割或環剝、噴灑植物生長調節劑。具體做法如下。斷根：在荔枝花芽生理分化期，將大部分吸收根鋤斷，在樹冠滴水線以內吸收分布多的位置挖環形溝，溝寬30～40 cm，溝深30～40 cm。環割或環剝：對主干或主枝進行環割或環剝。噴灑植物生長調節劑，如噴稀效唑、多效唑等，可控制或殺死荔枝的冬梢。

3.2.3 促進授粉受精

荔枝園可通過花期放蜂完成授粉工作。蒼蠅等昆蟲也有一定的傳粉作用。

3.2.4 促花保果技術措施

施肥：一般每50 kg鮮果全年的施肥量為純氮0.75～1.00 kg、磷0.35 kg、鉀0.8～1.1 kg，其中壯花肥及果期施肥量占30%～40%。噴施葉面肥：果期使用葉面肥可多次使用，每次最好間隔15 d，使果實發育期間源源不斷有養分供應疏花疏果：對花果量過多的荔枝樹，進行疏花疏果，疏去病蟲果和畸形果。應用植物生長調節劑：使用時需注意幾個方面：使用時期要適宜，使用濃度要嚴格控制，使用方法要正確。

4 病蟲害防治

霜疫霉病、荔枝炭疽病，荔枝蝽蟓、蛀蒂蟲和荔枝癭螨等是荔枝生產過程中的主要病蟲害。防治方法可使用物理方法、生物方法及化學方法防治。具體可采用如下方法進行。一是加強栽培管理，攻放秋梢抽發整齊，提高樹體抗病蟲能力。控制冬梢抽發，消除病蟲營養源。有利于減少越冬蟲源和菌源。二是保護和利用天敵，增強其自然控制作用，除對果園內的天敵進行保護外，還可人工培養和釋放平腹小蜂防治蝽蟓，助遷捕食性瓢蟲控制薊馬和蚧類等。三是采果后結合秋冬季修剪，做好清園工作。清除落葉、落果、病殘枝，集中燒毀，然后用0.2～0.5°Bé的石硫合劑或30%氧氯化銅600倍液灑于樹上及地面，以減少越冬蟲源和菌源。四是利用頻振式誘蟲燈等誘殺各種趨光性害蟲，也可利用黃板捕殺蚜蟲。五是應用生物源農藥防治，推薦使用蘇云金桿菌、阿維菌素等生物源農藥。六是化學防治方法主要抓好下面幾個時期的防治。抓好春梢、花蕾期防治：此時期春梢開始萌發，荔枝仍未開花，正處于花蕾期，重點防治荔枝蝽蟓、荔枝霜疫霉病等，如春雨連綿，霜疫霉病歷年發生較嚴重的果園，可在花蕾期噴藥2次防治。幼果期防治：此時霜疫霉病、蒂蛀蟲等發生會引超細果大量脫落。果實發育后期防治：荔枝果實發育后期，要特別注意霜疫霉病及蒂蛀蟲的危害，尤其是果實轉色或近成熟前。防治霜疫霉病在果實成熟前15 d左右噴1次兼治炭疽病。蒂蛀蟲要根據預測預報，抓準時機在成蟲羽化率達30%～40%時開始防治，隔5～7 d再防治1次，務必將成蟲消滅在產卵以前。七是推薦用藥。防治荔枝蝽蟓：10%氯氰菊酯2 000倍液或毒死蜱乳油。防治荔枝霜疫霉病可用65%代森銨可濕性粉劑500倍液，58%瑞毒霉錳鋅600倍液防治。防治蒂蛀蟲可用10%高效滅百可3 000倍液，4.5%綠丹乳油1 000倍液等。為避免害蟲產生抗性，以上幾種藥劑應交替使用。

5 結語

本文以欽州市為例，深入研究了荔枝種植管理技術以及病蟲害防治，總結了荔枝修剪與施肥、保花保果及病蟲害防治等技術措施都能夠提高荔枝產量，優化荔枝品質，為荔枝種植戶提供有效的栽培管理技術幫助。

參考文獻

[1]歐良喜，潘學文.荔枝、龍眼安全生產技術指南[M].北京：中國農業出版社，2011：8.

（責任編輯：趙中正）