鮮繭繅絲質量問題的幾點探討

黎國勇+梁海麗+龍輝

摘要：本文圍繞廣西鮮繭繅絲生產發展現狀，針對鮮繭繅絲生產工藝以及含膠率等質量指標進行分析，探討鮮繭繅絲質量問題，并提出措施和建議。

關鍵詞：鮮繭；繅絲；質量

常規的制絲生產過程主要包括鮮繭—烘繭—選繭—煮繭—繅絲—復搖—整理工序，目前常被稱為“干繭繅絲”，得到的生絲稱為干繭絲。鮮繭繅絲是指鮮蠶繭直接采用一定溫度的水進行真空滲透后繅制生絲，這樣的繅絲方法稱為“鮮繭繅絲”，得到的生絲稱為鮮繭絲。

1 鮮繭繅絲迅速發展的現狀及原因

目前，鮮繭繅絲生產企業主要位于廣西，據筆者對廣西鮮繭繅絲生產進行的調查，廣西已開展鮮繭繅絲企業超過半數，在鮮繭上市期間，鮮繭繅絲規模占約總繅絲規模半數。

廣西桑蠶養殖年均達11～12批次，鮮繭上市時間長，從每年4月下旬至11月，鮮繭供應時間長達半年，占全年生產時間的一半左右，這為鮮繭繅絲提供了必要條件。相對于干繭繅絲，鮮繭繅絲從收繭到繅絲的生產時間和流程更短，更容易控制市場風險。2012年至2013年間，鮮繭繅絲的副產品鮮蛹的價格持續高位，基本保持在1.2萬元/噸，成為鮮繭繅絲規模發展的主要利益驅動力。而干繭蛹主要用作飼料，價格約0.6萬元/噸，并且鮮繭繅絲產生的鮮蛹的重量要遠遠大于干繭蛹的重量，鮮蛹和干蛹的差價成為繅絲企業逐利的主要目的，也推動了廣西鮮繭繅絲規模不斷擴大。

2 鮮繭絲的共性質量問題

鮮繭絲質量與干繭絲質量對后續加工的影響是不同的，反映到織綢生產上，比較尖銳的主要有幾點問題：一是因為鮮繭絲絲膠溶解多，鮮繭生絲制織面料的練白平方米質量低于干繭制織的面料，練染后綢緞碼米重量達不到；二是鮮繭絲織綢時易斷，鮮繭絲在絡絲、并絲、捻絲等工序的斷頭率，倒筒過程中的清糙次數和生絲表面的疵點明顯高于干繭絲；三是鮮繭絲潔凈度成績差。因此，大多認為鮮繭絲在織造過程中易斷不適合做經線用絲，且容易出現絲條紕裂、綢面起毛、面料染色容易出現色花等問題。

目前鮮繭繅絲企業往往在產品包裝上不直接標注鮮繭絲，導致后道織綢企業原料采購時很難識別，可能導致鮮繭絲和干繭絲混用，一是直接影響織綢生產效率，二是直接影響綢面質量，三是影響綢緞印染加工質量。因此國內外絲綢貿易企業、織綢企業對鮮繭絲質量負面反映較多[1]。

3 鮮繭繅絲工藝簡介

鮮繭繅絲工藝過程為：收購鮮繭→鮮繭冷藏冷凍→混、剝、選繭→真空滲透→繅絲→復搖整理→打包入庫。典型鮮繭繅絲與干繭繅絲自動繅絲、復搖工藝見表1[2-3]。

4 鮮繭絲質量指標分析

4.1 鮮繭絲與干繭絲對比試驗

為分析鮮繭絲與干繭絲的質量差異，本文以同一莊口的蠶繭為試驗原料，分別用鮮繭繅絲工藝和干繭繅絲工藝繅制成生絲，對其絲膠含量、氨基酸含量、抱合性能等進行對比分析。本次試驗分別對廣西宜州、云表、武宣、貴港4個莊口蠶繭進行分組對比試驗。

4.1.1 絲膠含量分析

絲膠是構成蠶絲纖維外層組織的蛋白質，對包裹在其內部的絲素起著保護和粘接的作用。按GB/T 1798—2008《生絲試驗方法》進行絲膠含量試驗。對比情況如表2所示。

表2 廣西鮮繭絲、干繭絲絲膠含量對比

試驗結果表明，莊口為宜州、武宣、云表的鮮繭絲比干繭絲絲膠含量高，莊口為貴港的鮮繭絲、干繭絲絲膠含量相當。由此可見，同一莊口的蠶繭，鮮繭絲的絲膠含量比干繭絲的絲膠含量稍高。不同莊口蠶繭，無論是鮮繭絲還是干繭絲，其絲膠含量無規律可循，因此無法簡單斷定鮮繭絲絲膠含量高或者干繭絲絲膠含量低，也無法通過絲膠含量的高低區分鮮繭絲或者干繭絲。

4.1.2 生絲中氨基酸含量分析

本文對同一莊口的鮮繭絲和干繭絲進行氨基酸含量分析對比測試。氨基酸含量分析試驗結果見表3。

試驗結果表明：鮮繭絲和干繭絲中各氨基酸的質量百分比接近，武宣、云表、宜州三個莊口鮮繭絲的氨基酸總量均比干繭絲略低。

4.1.3 抱合性能分析

生絲的抱合成績是反映構成生絲的繭絲間相互膠著抱合的牢固程度，其好壞對絲織斷頭的多少有一定的影響，且抱合力穩定性差是致使絲織斷頭增多的主要原因[4]。本文按GB/T 1798—2008《生絲試驗方法》進行抱合性能試驗，對比情況如表4所示。

試驗結果表明，莊口為宜州的鮮繭絲比干繭絲抱合性能好，莊口為貴港的鮮繭絲、干繭絲抱合性能相當，莊口為云表、武宣的干繭絲比鮮繭絲抱合性能好。上述試驗表明鮮繭絲與干繭絲在抱合性能的差異上無明顯規律可循。因此無法簡單斷定鮮繭絲抱合好于干繭絲，也無法通過測定抱合性能高低來區分鮮繭絲或干繭絲。

通常，對于干繭絲而言，含膠率高的生絲，其抱合成績也好[5-7]。由上述試驗可見，致使鮮繭繅生絲抱合成績差的原因并不能簡單歸咎于含膠率高低。針對抱合性能好壞與絲膠含量高低的相關性，還需進一步研究。

4.2 鮮繭絲與干繭絲織綢染色性能對比研究

4.2.1 同一染色工藝對鮮繭、干繭綢的染色試驗

本文選用不同的鮮繭絲、干繭絲織綢（以下簡稱鮮繭綢、干繭綢），經精練后針對其染色性能、耐皂洗染色牢度進行研究，試驗樣品見表5。

將鮮繭綢、干繭綢用相同的工藝進行精練、染色。經精練、染色，分別染紅、黃、藍3種顏色，鮮繭綢與干繭綢染色性能有差異，試驗結果表明，經相同的精練、染色工藝，與干繭綢相比，鮮繭綢的上色效果稍淺且顏色發白。

4.2.2 染色牢度對比試驗

染色牢度是評價染色性能的一個重要指標，它直接影響到絲綢外觀和服用性能。本文按GB/T 3921—2008《紡織品 色牢度試驗 耐皂洗色牢度》進行耐皂洗染色牢度試驗，每個顏色每個試樣重復進行同一試驗，所得結果見表6。

4.3 比較試驗結論

通過以上試驗，得出以下初步結論：

絲膠含量：同一莊口的鮮、干繭生產的生絲，其絲膠含量表現為鮮繭絲高于干繭絲。不同莊口蠶繭生產的鮮繭絲和干繭絲其絲膠含量尚無規律可循。因此，無法簡單斷定鮮繭絲、干繭絲絲膠含量孰高孰低。

氨基酸含量：鮮繭絲、干繭絲中17種氨基酸含量趨勢一致。莊口相同的鮮、干繭生產的生絲，其氨基酸總量表現為鮮繭絲略低于干繭絲。

抱合性能：不同莊口蠶繭生產的鮮繭絲和干繭絲其抱合性能尚未發現規律可循。因此，無法簡單斷定鮮繭絲、干繭絲抱合性能孰好孰壞，也無法通過抱合性能這一指標區分鮮繭絲、干繭絲。

染色性能：鮮繭綢染色效果不如干繭綢。

耐皂洗染色牢度：當皂液浸洗足夠長時，鮮繭綢相比干繭綢色牢度稍差。

5 廣西鮮繭繅絲質量提升的解決措施及建議

從目前生產態勢來看，盡管鮮繭絲還存在許多的不足，但是鮮繭繅絲有助于提高解舒率，省去了烘繭等環節，成本方面比干繭繅絲低。在巨大的市場競爭壓力下，廣西繅絲企業將繼續對鮮繭繅絲保持熱度，大量的資金和技術力量投入到鮮繭繅絲生產，本文就鮮繭絲質量提出幾點措施及建議。

5.1 堅持市場導向原則

采用鮮繭繅絲技術，完成桑蠶絲和鮮蠶蛹的制取生產，繅絲過程已成為不僅制取生絲，也是獲取完整鮮蠶蛹的一個重要生產環節。廣西鮮繭繅絲的大規模發展是市場競爭發展的結果，鮮繭繅絲發展有其合理性。對于鮮繭絲質量問題，也應遵循市場規律，用市場調節為主的手段，對鮮繭絲生產加以引導和規范。市場原則首先是誠信原則，應提倡繅絲企業誠信經營，如實標注“鮮繭絲”，以便用戶針對性采取措施，避免由于鮮繭絲織綢產生的色差、染色性能不良等一系列問題，使企業減少因不明用絲而造成的不必要損失。其次，我們認為應當鼓勵下游織綢企業大力研究鮮繭絲織綢工藝改良，揚長避短，合理使用鮮繭絲，爭取經濟效益最大化。針對鮮繭絲已大量流通于國內絲綢市場的現實，加快鮮繭絲用于織綢及練、染、整生產適應性研究已成為當務之急。

5.2 完善鮮繭繅絲技術標準體系

加強繭絲行業技術標準研究，一方面研究鮮繭繅絲技術規程，全面提升鮮繭絲質量；另一方面加快鮮繭絲鑒別技術的研究工作，盡快推出鮮繭絲鑒別方法標準，做到檢得快檢得準，促使生產企業如實標注鮮繭絲；再者，要針對目前生絲標準和評價方法無法區分鮮繭絲與干繭絲質量差別，加快研究修訂生絲標準，增加鮮繭絲質量考核指標，通過對鮮繭絲質量指標合理界定，對鮮繭絲質量進行分等分級，充分反映鮮繭絲的內在品質，為優質優價的市場規律得到全面的貫徹執行創造良好的條件，以此來推動鮮繭絲質量提升。

5.3 依靠技術進步提高鮮繭繅絲生產技術水平

據報道，國內有關機構針對鮮繭絲不能滿足高檔綢緞生產的現狀，研究并提出鮮繭煮繭能改善生絲浸泡處理后的抱合性能，提供了用于織造高品位綢緞的鮮繭絲生產工藝改進的思路。本文認為應在總結鮮繭繅絲取得經驗及存在不足的情況下，組織力量對鮮繭繅生絲質量的薄弱環節進行攻關，進一步規范鮮繭絲生產的工藝標準，切實提高鮮繭絲產品的內外在質量。

鮮繭絲質量與生產過程中各環節的工藝技術、管理水平關系密切，所以為全面提高鮮繭絲質量，繅絲企業應加強針對性的研究，從理論和實踐兩方面探索適合廣西鮮繭絲生產的技術路線和工藝技術，提高生產管理水平，強化生產過程控制，建立質量控制點，生絲質量才能保證。

參考文獻：

[1] 封紀述.按照科學發展觀探索繅絲新工藝[J].四川絲綢，2007，（4）：6-9.

[2] 朱華成.速凍、冷藏鮮繭繅絲系列配套技術的應用[J].安徽科技，2011，（11）：39-40.

[3] 張國兵.鮮繭直接繅絲工藝的研究與探討[J].輕紡工業與技術，2011，（4）：7-8.

[4] 梁進，王林細，樓錫侖.生絲抱合力檢驗與絲織工程關系的探討[J].絲綢，1995，（10）：24-25.

[5] 陳濤，李奕仁.關于影響生絲抱合力因素的分析[J].中國蠶業，2003，24（4）：95-97.

[6] 錢鎮海.生絲抱合成績的影響因素分析及其對策[J].國外絲綢，2004，（2）：1-4.

[7] 劉永德，馬紀愛，姬秀娟.對泰安生絲抱合次數的檢驗和分析[J].絲綢，2002，（12）：14-16.

（作者單位： 廣西纖維檢驗所）