介紹一種花椒采摘新方法

在甘肅省臨夏州東鄉縣，當地椒農采用一種枝采花椒的實用技術。將花椒采摘與樹體修剪結合進行。夏季花椒修剪是將重疊枝、交叉枝、冗長枝等多余枝疏剪，并將花椒果穗連同結果枝（長10～20厘米）用修枝剪或高枝剪一同全部采下，在剪結果枝時，注意不要把結果母枝剪下。將剪下的果枝放置樹蔭下，立刻組織人員將花椒果穗采下。這樣可以大大提高采摘速度，減少勞動強度，同時能延長用工操作時間，在暑期放假的學生也能加入到采摘花椒行列。

據了解，枝采花椒雖然損失了結果母枝上的部分結果芽，但通過夏季疏枝修剪可培養樹勢，有利于樹體儲藏養分，促進來年花芽的形成。而且樹體養分充足，提高了結果母枝抽生結果枝能力，形成的花芽充實飽滿，坐果率高，花椒果粒粒大味足，品質佳。

花椒是喜溫不耐寒的樹種，臨夏州氣候屬于高寒陰濕類型，花椒在當地最大的氣候危害就是倒春寒，往往造成花芽凍害脫落而影響產量。通過夏季強修剪后的花椒樹體在來年樹勢更強，營養充足形成的花芽更能適應寒冷氣候，整體抗寒性更強。

花椒采摘期，正直暑假，可在交通便利、風景秀麗的地方組織花椒采摘活動，并適當推出采摘花椒送游客等活動吸引游客前來參加采摘。枝采花椒簡單易學，游客樂于參與，椒農又可增加收入，一舉多得。

（甘肅省林業科學技術推廣總站 ? 楊斌 ? ?郵編：730046）