在甘肅省臨夏州東鄉縣,當地椒農采用一種枝采花椒的實用技術。將花椒采摘與樹體修剪結合進行。夏季花椒修剪是將重疊枝、交叉枝、冗長枝等多余枝疏剪,并將花椒果穗連同結果枝(長10~20厘米)用修枝剪或高枝剪一同全部采下,在剪結果枝時,注意不要把結果母枝剪下。將剪下的果枝放置樹蔭下,立刻組織人員將花椒果穗采下。這樣可以大大提高采摘速度,減少勞動強度,同時能延長用工操作時間,在暑期放假的學生也能加入到采摘花椒行列。
據了解,枝采花椒雖然損失了結果母枝上的部分結果芽,但通過夏季疏枝修剪可培養樹勢,有利于樹體儲藏養分,促進來年花芽的形成。而且樹體養分充足,提高了結果母枝抽生結果枝能力,形成的花芽充實飽滿,坐果率高,花椒果粒粒大味足,品質佳。
花椒是喜溫不耐寒的樹種,臨夏州氣候屬于高寒陰濕類型,花椒在當地最大的氣候危害就是倒春寒,往往造成花芽凍害脫落而影響產量。通過夏季強修剪后的花椒樹體在來年樹勢更強,營養充足形成的花芽更能適應寒冷氣候,整體抗寒性更強。
花椒采摘期,正直暑假,可在交通便利、風景秀麗的地方組織花椒采摘活動,并適當推出采摘花椒送游客等活動吸引游客前來參加采摘。枝采花椒簡單易學,游客樂于參與,椒農又可增加收入,一舉多得。
(甘肅省林業科學技術推廣總站 ? 楊斌 ? ?郵編:730046)