宜昌市夷陵區柑桔產業發展現狀及建議

文/謝合平 劉 進 胡世全

特約編輯：艾 華

【導讀】 湖北省宜昌市夷陵區享有“全國早熟柑桔之鄉”“中國柑桔之鄉”稱號。“十二五”期間，夷陵區委、區政府提出了打造全國知名“桔都”的目標。為此，筆者全面分析了夷陵區柑桔生產情況、市場流通情況及存在的問題，提出了相應的建議。

湖北省宜昌市夷陵區現有14個鄉鎮（街道、開發區、試驗區）、190個村（居委會），總人口52萬，其中農業人口39.3萬；共有11個鄉鎮、街道、開發區和試驗區114個村近6萬農戶以柑桔為主業，有6個主產鄉鎮（街道、開發區）柑桔面積超過667 hm2，有6個鄉鎮產量突破1萬t；培育了鴉鵲嶺、龍泉、小溪塔等3個柑桔專業鎮（街道）和66個柑桔專業村，基本形成了小（小溪塔）鴉（鴉鵲嶺）路沿線為主的百里柑桔走廊。未來，夷陵區將按照“穩定面積、調整結構、創新機制、打造品牌”的總體思路，力爭到2020年，實現柑桔總面積穩定在2萬hm2，特早、早、中、晚熟結構比例優化為3︰4︰2︰1，柑桔總產量達到80萬t，3家龍頭企業加工銷售達到10萬t以上，深加工年消耗鮮果10萬t，總產值突破40億元，努力建成全國知名桔都的總體目標。

一、夷陵區柑桔產業現狀

栽培面積和產量。 2004年，夷陵區委、區政府提出打造“桔都茶鄉”的戰略目標，大力實施“一村一品、整村推進”項目，全區柑桔生產得到快速發展。截至2014年，全區柑桔總面積2.23萬hm2， 較 2001年增長 1.2萬 hm2，增幅達116.5%，產量達67.28萬t，比 2001 年增產 50.2 萬 t，增幅293.6%，面積和產量分別位居全國第六位和第五位，位居湖北省第一位（見表 1）。

品種結構及產地分布。 夷陵區柑桔以溫州蜜柑為主，甜橙、雜柑為輔，特早、早、中、晚熟比例為1︰4︰4︰1，上市時間主要集中在10、11月。特早熟柑桔有大分四號、日南一號、大浦等，面積0.22萬 hm2，成熟上市時間為9月；早熟柑桔有國慶、龜井、興津等，面積0.92萬 hm2；中熟柑桔為尾張，面積0.88萬 hm2，早中熟成熟上市時間為10—11月；晚熟為椪柑、夏橙及其他，面積0.21萬 hm2，成熟上市時間為12月以后。2015年各主產鄉鎮柑桔面積及產量見表2。

銷售情況。內銷方面，夷陵區柑桔鮮果銷售市場除西藏、云南、海南和貴州4省（區）以外，內地其他省（區、市）均有銷售，主要集中在“三北”市場。銷量比例較大的有北京、遼寧、河北、山東、河南等，銷量較小的有上海、福建、陜西、天津、黑龍江、內蒙古、吉林、江蘇和湖北等，重慶、新疆、甘肅、山西、青海、江西、廣東和廣西等也有銷售，但銷售量不到總銷量的1%[1]。出口方面，主要有俄羅斯、加拿大、越南、新加坡、泰國、緬甸、日本、歐盟等市場。2014年，擴大了俄羅斯市場出口份額，加大對東南亞、加拿大等國家的宣傳推介力度。全年出口柑桔12.6萬t，其中鮮果出口11.6萬 t，罐頭出口1萬 t，總貿易額5.3億元，出口量比2013年的4.7萬 t增加62.7%，總貿易額比2013年2.6億元增加50.9%。銷售價格方面，通過對近十年夷陵區柑桔銷售價格統計，鮮果產地售價基本都在1.10～1.40元/kg間變動，僅2008年因“蟲柑事件”銷售價格在0.66元/kg，2013年達到歷史最高，平均銷售價格2.00元/kg。從品種看，每年特早熟柑桔上市價格較高，均價在1.80元/kg以上，早熟柑桔平均價格穩定在1.00～1.30元/kg，中熟柑桔銷售價格有小幅回升。晚熟柑桔售價爬升較高，一般在2.00～3.00 元/kg。

表1 2001—2014年夷陵區柑桔栽培面積和產量

柑桔產后加工。截至2014年，夷陵區有73家柑桔產后加工企業，其中曉曦紅柑桔專業合作社躋身省級產業化龍頭企業、全國示范專業合作社，洋紅農貿公司成為市級產業化龍頭企業。龍頭企業在標準化生產、產品銷售等領域發揮了領軍作用，每年柑桔銷售量占全區總產量的40%，出口量的100%。全區擁有產后處理生產線76條，處理能力達到700 t/h，商品化處理占當年產量的90%。全區已有榮盛、嘉源、宜昌等3家桔瓣罐頭加工企業，年設計生產能力5萬 t，可處理鮮果7.5萬 t，實際生產桔瓣罐頭2.5萬t。此外，全區柑桔專業合作經濟組織發展到80個，其中專業合作社63個，專業協會15個，專業服務公司2個。網絡柑桔生產專業戶2萬多戶，涉及1萬hm2柑桔園，為果農提供產前、產中、產后服務。

表2 2014年夷陵區各鄉鎮各類柑桔生產情況

品牌創建。全區現注冊有“曉曦紅”“洋紅”“夷陵紅”“四季紅”“小溪塔”“金銀崗”“宜品貢”等十多個品牌，通過舉辦柑桔節和產品進都市、進高校、進社區等促推活動，一些品牌脫穎而出。其中，“曉曦紅”“小溪塔”“金銀崗”等品牌柑桔先后通過綠色食品產品認證，“曉曦紅”品牌2014年榮獲中國馳名商標，是湖北省唯一一個以柑桔為主打產品的中國馳名商標。

二、存在問題

分戶小規模生產模式與標準化生產要求不相適應。根據調查，全區95%的農戶柑桔種植面積在0.3～0.5 hm2，家庭分散化種植仍是當地柑桔種植的主要特點。小農戶生產模式導致專業化生產程度低，造成產業鏈條延伸受阻，資源優勢無法最大轉化為經濟效益，這與現代農業標準化生產要求極不適應。

勞動力老齡化，生產成本上升，柑桔種植的效益下降。夷陵區柑桔主產區從事桔園管理的通常為老人和婦女，大多年齡在46～65歲之間，平均年齡為50歲左右[2]。同時，近10年來，生產投入品成本、勞動力成本大幅上漲，造成柑桔產業的比較效益下降，新技術推廣應用難度加大，棄管、失管桔園日益增多。

桔園更新速度慢，制約了柑桔產業的可持續發展。夷陵區柑桔從20世紀80年代開始大發展，大部分生產基地基礎設施不配套，抵御自然災害能力弱，難以實現標準化生產管理和高品質栽培。目前1/3柑桔基地已進入衰老期，產量低，桔園更新換代迫在眉睫，每年至少要更新改造0.2萬 hm2的桔園。

三、優勢所在

地理位置優越。夷陵區地處長江西陵峽兩岸，屬鄂西山地向江漢平原的過渡地帶，年均溫16.9℃，日照時數1 669 h，年降雨量1 177 mm，無霜期272天，≥10℃有效積溫5 100～5 400℃，是全國柑桔區劃“溫州蜜柑適宜區”、全國優質寬皮柑桔出口基地之一，先后榮獲 “中國早熟蜜柑之鄉”“中國柑桔之鄉”稱號，2008年又被納入全國26個 “現代農業柑桔產業技術體系綜合試驗站”之一。

產品質量上乘。近年來，夷陵區大力實施標準果園創建，累計建設標準園1萬hm2。示范推廣的以“隔年結果、立柱固枝、配方施肥、覆膜增糖、綠色防控”為主的高品質栽培模式，使標準桔園平均單產達到3 000 kg以上，優質果率達到90%，實現了單產高、品質優、效益好。國家現代柑桔產業技術體系專家現場鑒評柑桔果實后，一致認定“柑桔果實外形扁圓，色澤橙紅，果皮光亮細薄，果肉脆嫩，爽口化渣，風味濃郁，香氣怡人，可溶性固形物12.3%，是早熟溫州蜜柑中的上品”。

銷售市場穩定。夷陵區按照 “鞏固華北市場，主攻東北市場，開發西北市場，搶占高端市場，拓展國際市場”的營銷策略，已建立了比較穩定的銷售市場，與全國12個省（區、市）38個大中型果品批發市場、沃爾瑪、家樂福、大潤發等超市建立了穩定的供貨關系，產品暢銷全國27個省（區、市）及俄羅斯、歐盟及東南亞國際市場。

消費需求增加。隨著人們消費水平的日益提高，柑桔鮮果的消費空間還有較大增長幅度。根據農業部預測，未來5～10年柑桔的人均消費年均增速約6%，國際柑桔貿易將穩步攀升，國際市場柑桔罐頭、柑桔汁需求將穩中有升，柑桔加工品前景廣闊。

四、發展建議

轉變發展方式，大力發展循環農業。 一是做強優勢產業。按優勢區域的要求，進一步調優柑桔產業的品種結構和產業布局，全區建設標準化果園基地1.33萬 hm2，全面建成小鴉路“百里精品柑桔走廊”。二是推廣高效種植模式。按照公路硬化到園、溝渠貫通到園、水電供應到園、機械普及到園、綜合防治到園的總體目標，整體規劃，分步實施，全力實施“建標準園、創萬元田”的引導示范工程，要使精品果園平均每667 m2產量4 000 kg，優質果率90%，產品質量100%符合綠色食品標準。三是發展觀光桔園。抓住“二圈一帶”戰略實施及省域副中心城市建設的機遇，大力發展以自選自采趣味活動為形式的曉鴉路金色桔園觀光旅游農業，以柑桔產業為平臺，以產業龍頭企業為載體，全方面融入旅游觀光和柑桔文化元素。

發展精深加工，大力推進產業化經營。一是加大園區建設力度。重點抓好鴉鵲嶺食品加工園區的建設，做大做強龍頭加工企業。圍繞柑桔主導產業培育一批年銷售過億元、過10億元的國家級或省級大型龍頭企業，進一步鞏固壯大“曉曦紅”“榮盛柑桔加工”“洋紅農貿”“星翔聯合社”等骨干龍頭企業，不斷延伸農業產業鏈條，提高農產品附加值。二是加大產品市場開拓力度。支持鼓勵以龍頭企業為主體，不斷開拓產品的國內國外市場，通過大中城市設立銷售中心、農產品進超市、農產品出口、電商等手段，提高夷陵區柑桔市場占有率。三是加大品牌創建力度。進一步做大做強 “曉曦紅”產品品牌和中國宜昌（夷陵）柑桔節品牌。

健全完善三大體系，全面保障產品質量安全。一是健全完善產品可追溯體系。二是健全完善綠色防控體系。指導生產企業和農民專業合作經濟組織建立產品生產記錄，嚴格執行農業投入品安全間隔期的規定，禁止在農產品生產過程中使用國家明令禁止使用的農業投入品。三是健全完善農業投入品市場準入體系。實行農業投入品入市登記備案制度，加強市場檢查，嚴厲打擊假冒偽劣農業投入品違法銷售行為，大力開展誠信農資下鄉活動。

發展合作經濟組織，全面提升農業組織化程度。一是按照“依法、自愿、有償”原則，積極推進土地流轉，鼓勵采取租賃開發、合股開發等形式使土地向種田能人、專業合作組織等流動，促進農業規模經營。二是提高產業經營的組織化程度。按照“合作經濟組織+基地+農戶”的新型農業產業化模式，形成以企業拓市場、以基地帶農戶的“一體化”經營格局。三是大力發展新型專業合作組織。發展專業服務公司、專業服務隊等專業化服務組織，開展多樣化的專業服務，實現柑桔生產關鍵環節由專業服務組織完成，有效化解農村勞力素質低下和短缺矛盾，提高柑桔生產管理水平。

強化科技創新，逐步完善農業技術服務體系。一是加強基層農業技術推廣體系建設，打破行政區劃，按產業布局，成立中心區域推廣站，建立管理在區，服務在基層的管理模式。二是走產學研結合的路子，以國家柑桔產業技術體系為依托，以示范基地、示范戶為載體，加快科技成果轉化，積極培育和引進適應產業需要的新品種、新技術、新模式。三是加大人才、技術支撐力度。區委區政府應出臺相關政策，盡快解決全區柑桔專業技術隊伍青黃不接、后繼乏人的現狀，為全區桔都建設提供智力支撐。

[1]陳世林，湯先錫，胡世全，等.夷陵區柑桔銷售歷史與現狀、問題及對策[J].中國果業信息，2009，26（5）:24-26

[2]賀昌蓉，陳西芬，謝合平，等.夷陵區柑桔產業種植現狀及發展對策探討[J].中國果業信息，2014，31（2）:16-17