江蘇：北方菜大量上市，香菜量少價高

江紅霞

受天氣影響，近期常州地區地產菜卻仍停留在伏缺狀態，上市品種、上市量都不多，凌家塘市場地產菜價格繼續處于量少價高狀態；筆者采訪當日（8月18日）市場菠菜8元每公斤、小蔥7元每公斤，價格持續高位；莧菜3元每公斤，環比上漲50%，同比上揚7%；藥芹8元每公斤，環比上揚14.3%，同比上漲20%。

與地產菜的量少價高相比，近期凌家塘市場客菜的調運頻率加大，當前市場上南方蔬菜上市量減少，北方菜開始引領市場；像河北大白菜，日上市量持續保持在900噸左右，湖北白蘿卜、山西包菜以及東三省的西紅柿也都大量上市；特別是今年的河北菜，上市品種除了傳統的大白菜外，今年娃娃菜、西蘭花、萵苣等小品種也很豐富，上市量同比增加明顯，數量大，帶動當前蔬菜客菜貨豐價穩，但整體蔬菜價格同比漲幅明顯；受上市量放大影響，市場白蘿卜0.9元每公斤，環比下跌了25%，同比上漲12.5%；冬瓜1.2元每公斤，環比下跌14.3%，但較去年同期的0.7元每公斤，同比上漲71.4%；當前市場香菜量少價高，批發平均價20元每公斤，環比上漲了11%，較去年同期的7元每公斤，同比上漲了185%；當前本地氣溫較高，不適合香菜種植、生產，市場香菜供應主要從河北等遠途調入，運輸過程中損耗大、保鮮成本高，加上供求關系影響，價格大幅上揚。

預計，隨著開學季的臨近，近期市場蔬菜需求還將有所擴大。

（作者單位：江蘇凌家塘信息中心）