2014年全國水產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格運(yùn)行情況

據(jù)對(duì)全國80家水產(chǎn)品批發(fā)市場成交價(jià)格統(tǒng)計(jì)，2014年水產(chǎn)品批發(fā)市場綜合平均價(jià)格21.70元/公斤，同比上漲3.54%。其中海水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格39.39元/公斤，同比上漲3.81%；淡水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格14.96元/公斤，同比上漲2.76%。水產(chǎn)品市場交易總體平穩(wěn)，成交量、成交額同比分別增加1.43%和0.24%。

從月度價(jià)格走勢上來看，2014年水產(chǎn)品綜合平均價(jià)格明顯呈現(xiàn)出前高后低。其中，受春節(jié)消費(fèi)拉動(dòng)，1、2月份水產(chǎn)品價(jià)格環(huán)比分別上漲5.25%和3.67%，之后經(jīng)歷一輪小幅波動(dòng)，但價(jià)格總體處于高位運(yùn)行。7月起價(jià)格環(huán)比持續(xù)下跌， 9月之后價(jià)格開始低于去年同期。其中，海水產(chǎn)品價(jià)格月度間波動(dòng)相對(duì)較大，淡水產(chǎn)品價(jià)格相對(duì)平穩(wěn)，4季度起價(jià)格下行壓力加大。

從監(jiān)測品種看，不同品種價(jià)格有漲有跌。重點(diǎn)監(jiān)測的49個(gè)品種中，19個(gè)品種價(jià)格同比上漲，其中 10個(gè)品種漲幅超過10%； 21個(gè)品種價(jià)格同比下跌，其中6個(gè)品種跌幅超過10%；9個(gè)品種價(jià)格同比基本持平。漲幅超過10%的10個(gè)產(chǎn)品中有8個(gè)是海水產(chǎn)品，僅2個(gè)淡水產(chǎn)品，其中貽貝、壇紫菜價(jià)格漲幅最大，青蟹、海鰻和牡蠣價(jià)格漲幅也較為明顯，海淡水蝦類產(chǎn)品價(jià)格普遍上漲。價(jià)格下跌的品種數(shù)量較多，但跌幅普遍較小，跌幅超過10%的6個(gè)品種分別為梭子蟹、鮑魚、田螺、虹鱒、馬面鲀和雜色蛤。大宗淡水魚中，除鯉魚價(jià)格同比小幅上漲2.61%外，鯽魚、草魚、鳙魚、鰱魚價(jià)格同比分別下跌5.69%、2.22%、1.97%和1.35%。

從影響水產(chǎn)品價(jià)格變化的因素來看，除生產(chǎn)成本變化外，捕撈資源變動(dòng)、宏觀消費(fèi)環(huán)境、災(zāi)害和病害均是影響2014年水產(chǎn)品價(jià)格變化的主要因素。其中，受捕撈資源變化影響最大的是梭子蟹，由于捕撈量增加，2014年梭子蟹價(jià)格同比下跌36.4%，尤其是休漁期結(jié)束后，在卸貨港口，一些品相較差、規(guī)格較小的梭子蟹價(jià)格每公斤甚至不足10元，而同樣作為捕撈品種的海鰻和鷹爪蝦，由于捕撈量下降，價(jià)格同比分別上漲21.13%和20.29%，而帶魚、馬鮫魚、鲅魚等傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)魚類由于資源狀況不佳，產(chǎn)品規(guī)格偏小，價(jià)格同比分別下降4%-8%不等。受災(zāi)害和疫病影響較大的品種如壇紫菜和南美白對(duì)蝦，價(jià)格同比分別上漲77.87%和12.39%。而受高檔餐飲消費(fèi)低迷等因素影響，鮑魚價(jià)格同比下跌22.77%，其他海珍品價(jià)格也均有不同程度下滑。