全花茶香飄洛城

盧新松+++劉柏行

提起洛陽(yáng)，人們自然而然地就會(huì)想到牡丹，一句洛陽(yáng)牡丹甲天下，無(wú)不印證了牡丹在這座歷史文化名城的重要地位。

“遲開(kāi)都為讓群芳，貴地栽成對(duì)玉堂。紅艷裊煙疑欲語(yǔ)，素華映月只聞香。剪裁偏得東風(fēng)意，淡薄似矜西子妝。雅稱(chēng)花中為首冠，年年長(zhǎng)占斷春光。”

唐朝詩(shī)人殷文圭的這首詠牡丹詩(shī)，可謂惟妙惟肖。牡丹是洛陽(yáng)人的驕傲，每年的牡丹文化節(jié)極大地推動(dòng)了洛陽(yáng)旅游業(yè)和經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，然而洛陽(yáng)的牡丹深加工產(chǎn)業(yè)卻一直沒(méi)有真正興盛起來(lái)。洛陽(yáng)眾芳集團(tuán)的牡丹全花茶研制成功，丹鳳白全牡丹花茶橫空出世，填補(bǔ)了國(guó)際上牡丹全花制茶的空白，延續(xù)了古老的牡丹全花茶工藝，成為洛陽(yáng)新的名片，為洛陽(yáng)增光添彩。

物盡其用以為美

牡丹全花茶的研發(fā)人，洛陽(yáng)牡丹協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)，洛陽(yáng)眾芳牡丹集團(tuán)董事長(zhǎng)楊曉紅與牡丹結(jié)緣并非偶然，源于鐘愛(ài)。她在三年前受邀去貴州一家知名酒廠考察時(shí)，了解到當(dāng)?shù)匾蚓婆d業(yè)、因酒富足、因酒盛名，觸動(dòng)極大。楊曉紅覺(jué)得洛陽(yáng)這么多老工業(yè)，這么多厚重的文化，真正最直觀能與洛陽(yáng)畫(huà)等號(hào)的就是牡丹，“洛陽(yáng)地脈花最宜，牡丹尤為天下奇。”由于洛陽(yáng)氣候溫和，雨量適中，土地肥沃，加之園藝大師們巧植善種，培育出許多色型皆佳的珍品，使牡丹變異千種，名品日增，譽(yù)滿全國(guó)。所以，楊曉紅在回洛后經(jīng)過(guò)深思熟慮，把自己全部家當(dāng)投放到牡丹產(chǎn)業(yè)中，在欒川縣與嵩縣交界的深山區(qū)楊山風(fēng)景區(qū)流轉(zhuǎn)土地1000多畝，開(kāi)始種植牡丹，從事牡丹深加工事業(yè)。

牡丹花做茶及其功效，古代典籍多有記載，我國(guó)現(xiàn)存第一部藥物學(xué)文獻(xiàn)，約成書(shū)于漢代的《神農(nóng)本草經(jīng)》曾載：牡丹具有清熱涼血、活血散瘀、抗菌消炎、鎮(zhèn)痛鎮(zhèn)靜等功效。多數(shù)典藏還以御醫(yī)專(zhuān)方道：“其花為婦科之良藥。”《中華本草》記載：牡丹花有活血通絡(luò)的功效。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，牡丹除具上述功能之外，還有抗痙攣、舒筋骨、除風(fēng)濕之妙用等。

楊曉紅經(jīng)過(guò)市場(chǎng)調(diào)研，發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)上的牡丹花茶制作工藝與茶葉的制作工藝幾乎無(wú)異，僅用牡丹花瓣入茶，喪失了牡丹花原有的清香。那么古代的牡丹全花茶究竟是如何做成的？怎樣保證牡丹全花茶的原汁原味？重重問(wèn)題困擾著楊曉紅。于是在2012年她專(zhuān)門(mén)成立了洛陽(yáng)牡丹茶文化研究院，聘請(qǐng)專(zhuān)業(yè)人員開(kāi)發(fā)研究。牡丹種植容易，花茶研發(fā)難，采茶更難。楊曉紅說(shuō)，采摘丹鳳白牡丹花，要求十分嚴(yán)格，風(fēng)天、雨天不能采，沒(méi)開(kāi)、開(kāi)過(guò)不能采。風(fēng)和日麗時(shí)，花剛開(kāi)時(shí)要在很短時(shí)間內(nèi)采摘才行。從2012年4月至2013年底，楊曉紅用了近兩年的時(shí)間才克服了技術(shù)難題，牡丹全花茶的制成共需要9道程序，為了保持牡丹花最初的狀態(tài)，所有程序均由人工來(lái)完成。 經(jīng)過(guò)無(wú)數(shù)次的試驗(yàn)，終于掌握了全花茶從選花到采花，又到加工成全花茶的九道加工工藝流程，填補(bǔ)國(guó)內(nèi)外全牡丹花茶的空白。

牡丹全花開(kāi)放在水中，白色的花瓣，黃色的花蕊，花瓣搖曳在黃色花粉水中，冰清玉潔又醇香四溢。楊曉紅給牡丹全花茶起了個(gè)樸素的名字叫“一朵牡丹”，目前眾芳集團(tuán)正在申請(qǐng)商標(biāo)和專(zhuān)利認(rèn)證，已獲得了食品質(zhì)量安全QS認(rèn)證。楊曉紅說(shuō)，茶品便于攜帶、儲(chǔ)藏，既是茶飲，又是藝術(shù)品，牡丹全花茶除了功效之外，真正實(shí)現(xiàn)了讓國(guó)人一年四季隨時(shí)能看牡丹，而不僅僅是在三四月份的花會(huì)期間。最讓楊曉紅高興的是，洛陽(yáng)牡丹深加工產(chǎn)業(yè)鏈得到了提升，花農(nóng)也會(huì)隨之增收，這是她作為洛陽(yáng)牡丹協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)應(yīng)盡的一份責(zé)任，她希望一朵牡丹能夠花開(kāi)中國(guó)，富裕洛陽(yáng)人民。

2014年10月16日，在由洛陽(yáng)市委宣傳部和市委農(nóng)村工作委員會(huì)主辦，市牡丹開(kāi)發(fā)管理辦公室和洛陽(yáng)眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)承辦的“—朵牡丹”全花茶新聞發(fā)布會(huì)上，正式宣布了洛陽(yáng)牡丹全花茶研制成功。產(chǎn)品目前包括國(guó)花國(guó)禮系列、國(guó)花富貴系列、靜心致雅系列、花美悅己系列等，2014年出產(chǎn)全花牡丹成品一經(jīng)上市，供不應(yīng)求。經(jīng)過(guò)不到一年時(shí)間的努力，眾芳集團(tuán)以首都經(jīng)濟(jì)圈、長(zhǎng)三角經(jīng)濟(jì)圈、珠三角經(jīng)濟(jì)圈、成渝經(jīng)濟(jì)圈4大區(qū)域市場(chǎng)為中心進(jìn)行重點(diǎn)營(yíng)銷(xiāo)，星星之火已呈眼前燎原之勢(shì)。

物盡其用以為美，丹鳳白牡丹花茶實(shí)施并見(jiàn)證了這點(diǎn)。

總領(lǐng)群芳是牡丹

2014年成立的洛陽(yáng)眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)公司，如今成為集科研、生產(chǎn)和貿(mào)易于一體的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)高科技集團(tuán)公司，是洛陽(yáng)市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，國(guó)家油用牡丹示范基地，下轄三家全資子公司，在偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建有四大丹鳳白牡丹種植基地，規(guī)模已經(jīng)達(dá)3000畝，生產(chǎn)車(chē)間面積3000平方米，烘制爐20套，每年可以烘制鮮花100萬(wàn)朵，年產(chǎn)值近億元。

今年，眾芳牡丹產(chǎn)業(yè)集團(tuán)計(jì)劃在洛陽(yáng)偃師市、伊濱區(qū)、欒川縣、嵩縣建立四大丹鳳白牡丹10萬(wàn)畝種植基地。公司統(tǒng)一提供苗木、技術(shù)和生產(chǎn)資料，聘請(qǐng)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行鋤草、施肥、打藥、剪枝等日常田間管理，并負(fù)責(zé)對(duì)農(nóng)戶(hù)進(jìn)行免費(fèi)的管理技術(shù)培訓(xùn)。進(jìn)行牡丹田間管理的常年固定工作，僅此一項(xiàng)，農(nóng)戶(hù)每人每年就可獲得近萬(wàn)元的收入。農(nóng)民不但出租土地獲得了租金，而且還可以在自己的地上干活獲得工資。

一畝地若種植4000棵牡丹，一棵開(kāi)5朵花，一畝地能開(kāi)兩萬(wàn)朵花，一朵花按照0.2-0.3元回收，一畝地就可以收入5000元左右，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于普通作物的經(jīng)濟(jì)效益。

當(dāng)前，洛陽(yáng)已擁有黑、紅、黃、綠、白、紫等9大色系的牡丹品種1100多個(gè)，數(shù)量達(dá)4000多萬(wàn)株。雖然目前只是丹鳳白牡丹全花茶面世，但是未來(lái)不可估量。

“春來(lái)誰(shuí)作韶華主，總領(lǐng)群芳是牡丹”，牡丹給洛陽(yáng)帶來(lái)了太多福利，眾芳集團(tuán)研發(fā)的牡丹全花茶是洛陽(yáng)人的驕傲，是洛陽(yáng)文化的驕傲，好的產(chǎn)品能夠帶動(dòng)城市的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，丹鳳白牡丹全花茶終會(huì)成為洛城新名片，也終會(huì)成為國(guó)人杯中的珍品！

日前，洛陽(yáng)眾芳全花牡丹茶在上海成功上市，這預(yù)示著洛陽(yáng)眾芳集團(tuán)將掀開(kāi)新的篇章。endprint