嘗嘗融合的滋味

孫翠翠

新聞背景

農村一二三產業融合發展指的就是以農業為基本依托，通過產業聯動、產業集聚、技術滲透、體制創新等方式，將資本、技術以及資源要素進行跨界集約化配置，使農業生產、農產品加工和銷售、餐飲、休閑以及其他服務業有機地整合在一起，使得農村一二三產業之間緊密相連、協同發展，最終實現農業產業鏈延伸、產業范圍擴展和農民收入增加。

今年吉林省一號文件提出：開發農業多種功能，研究制定專項規劃，發展都市農業、休閑農業、旅游農業、創意農業等新興業態，推進農村一二三產業融合發展。

今年中央一號文件首次提出，要推進農村一二三產業融合發展。作為農業大省的吉林，農村一二三產業融合，必然會延長農業產業鏈、提高農業附加值，對農民增收有重要意義。日前，筆者在調研中了解到，吉林省農村各地一二三產業融合已呈加快發展態勢，已經“融合”出一些新技術、新業態、新商業模式。其中表現最為搶眼的休閑農業，已經從自我發展的起步階段躍升到穩步提升的階段，但也存在不少發展的難題需破解。

生長之甜：

朝陽產業規模初顯

3月28日，坐落在長春市雙陽區長青公路21公里處的長春國信現代農業溫室里，迎來了30多個家庭，孩子們歡樂地采摘，家長們忙著稱量。長春市民李女士一邊稱草莓一邊感嘆：“每次來采摘，都要在這吃一頓午餐，感受一下有機宴。臨走時，再摘點葉菜帶著。”這樣的一日游，讓平日繁忙的人們感受到休閑生活的滋味。

楊百明負責“國信現代農業”的技術管理，他告訴筆者，國信現代農業是集有機果蔬種植、生產、宅配、采摘、餐飲、觀光為一體的綜合有機種植基地，目前已建成溫室168棟，智能溫室4棟，大棚35棟。“國信”每周都要接待1000多位游客，是吉林省休閑旅游農業星級企業。

“國信”休閑農業只是雙陽區政府憑借獨特的區位優勢，著力發展休閑農業與鄉村旅游業的一個代表。與長春市區較近的奢嶺街道，充分依托當地長春城區的廣闊市場，加快農業結構調整，基本建立了高效設施農業、有機農業、生物農業、休閑農業、加工農業等具有鮮明特色的都市農業產業體系，形成長春周邊規模最大的草莓產業基地。休閑采摘、體驗觀光等特色產業已經成為農民致富的“金色產業”、市場青睞的“綠色產業”、經濟發展的“朝陽產業”。

吉林省農委農產品加工處的劉先哲介紹，休閑農業的長足發展，長春市雙陽區絕不是個案，吉林省的集安市、琿春市、臨江市、敦化市、撫松縣、吉林市豐滿區都被農業部、國家旅游局認定為全國休閑農業與鄉村旅游示范縣，吉林市神農莊園有限公司等12戶企業被認定為全國休閑農業與鄉村旅游示范點，四平市霍家店村等6個村被農業部辦公廳認定為全國最美休閑鄉村。

目前，吉林省休閑農業的發展已經進入了穩定發展期，已經發展成為有質量、有品位、有規模的朝陽產業。吉林省農委資料顯示，全省現有休閑農業旅游企業2988戶，休閑農莊368個，農業觀光采摘園285個，農家樂2335戶，直接安置以農民為主的從業人員11.6萬人次，年接待游客2950多萬人次，營業收入達59.8億元。

進階之苦：

“三難”瓶頸制約發展

“種植百合花，經濟效益比種玉米增加4倍。”從種植百合到發展百合旅游業再到網銷，伊通縣伊通鎮不少農民都嘗到了甜頭。

百合大戶商萬有介紹說，種植百合的經濟效益確實不錯，一般每畝地可栽植百合2萬株左右，畝產鮮鱗莖1000公斤左右，合作社從農戶手中回收的價格是每公斤12元左右，但百合業更大的前景是它與旅游、文化的深度融合。

商萬有指著溫室里的百合幼苗說，百合除了根可供藥用和食用外，夏季，百畝百合同時開花，觀賞性極強，借著“百年好合”的寓意，很多婚紗攝影者都來這里取景，現在這里以婚慶為主題的休閑觀光農業模式已經初步形成。

除了傳統銷售外，百合園還利用微信等社交媒體及B2B整合營銷平臺，跨過中間環節直接面向優質客戶，建立營銷渠道。

雖然商萬有的百合事業“觸網”怒放，但他想實現更大的夢想，卻有些難度。

“缺管理，少人才，無經驗可借，這是我們面臨的最大問題。因為坐落在伊通鎮，又是農業項目，很難招到合適的人才。對于管理，我們也一直處在小作坊式的家庭式管理階段，暫時無法進入到完全商業化的管理模式。無論是管理還是人才的缺失，都使我們的服務不夠專業，這些因素制約著旅游服務業的發展，也鉗制了農業和二三產業深度融合的腳步。”商萬有說。

“缺科技，少規劃是發展的另一個瓶頸。”草莓種植大戶于三告訴筆者：“雖然草莓的經濟效益比種玉米高三五倍，但它所需要的人力和物力也比種植玉米多，果熟時，游客太多接待不過來，等果沒了，我們就閑著無事可做。想把事業做強做大，單獨的草莓采摘是不夠的，但我們要進一步擴大項目，還需要科技支撐，更需要好的規劃。”

“缺特色、少文化讓吉林省的休閑農業顯得有點單一化。”農安卓然農業有限公司總經理郭萬卓這樣說。他用5年時間和心血打造的“綠野仙蹤”都市觀光農業，讓游客如同步入另一個世界——靜謐、安然。“雖然，我們在特色方面做了一定的努力，但要想吸引外地游客還有一定困難。”郭萬卓從事農業工作30多年，從經營種子公司到有機水稻的種植、加工、銷售一體化。到2010年，他開始著手建設他的“小天地”，將農業生產加工銷售和旅游服務相結合，并把土地分成小塊租給城市人種植綠色葉菜，讓他們體驗農耕的快樂。他將種植、農產品加工、銷售與旅游結合起來，組建農業產供銷一條龍。“這種方式促進了我的有機米銷售，去年有機米不僅銷量增加了，價格也提升了很多，而購買有機米的會員，又是都市觀光農業的主要游客。”但這與郭萬卓的農業夢想還差很遠，他希望下一步能在特色和文化方面作出突破。

推動之力：

政策扶持再上臺階

吉林省農委農產品加工處劉先哲介紹，有關部門對吉林省休閑農業的調查印證了從業者的困惑，由于缺少整體發展規劃，造成投資決策的隨意性和開發的盲目性，致使同一區域內休閑農業項目開發的模式雷同，服務功能缺乏創新。專業人員缺乏則造成與休閑農業服務應達到的專業化水平還有相當大的差距，管理比較粗放，服務水平較低，影響著吉林省休閑農業上檔次上水平。大多數休閑農業在經營活動中科技含量不高，農業科普教育開發不夠，停留在“春天看花，秋天收果”的傳統低層次經營層面上，糧、果、蔬、畜、漁、草、花等農業資源要素配置單一，農作物成熟期也過于集中，造成園區經營忙閑不均，一方面因品種少，出現受農業季節性瓶頸制約而使資源閑置；另一方面因檔次低而造成吸引力、影響力不大，游客停留時間過短，消費減少，園區效益低下，使得經營難以為繼。這些問題都亟待解決。

休閑產業發展的瓶頸，已引起農業主管部門的高度重視，并采取相應的方法與對策。劉先哲介紹，針對“缺管理，少人才”的問題，吉林省已經將休閑農業人才培養工作納入工作計劃，要加強休閑農業的農業師資和管理人員的培訓，特別是對休閑農業發展帶頭人、經營戶和專業技術人員的培訓。對于“缺科技，少規劃”的問題，吉林省部分市縣政府根據市場需求，結合自身特點，已經將休閑農業發展納入當地經濟社會發展、土地利用、農業發展、旅游業發展等總體規劃，提高規劃的整體性、前瞻性、科學性和可持續性。在這方面，和龍市海蘭江風情休閑農業項目和長白山雁鳴湖溫泉度假村項目做得很好。在打造吉林特色方面，今年吉林省要求各地在依法保護生態和文化資源的基礎上，重視挖掘鄉土特色文化、農耕文化、民族文化和生態文化。對于休閑農業創意產品及休閑農業文化遺產挖掘等，將有專項資金重點扶持。

吉林省農委農產品加工處李偉華處長說，吉林省休閑農業發展要抓住主要矛盾，依托科技，因地制宜地發揮資源優勢是當務之急。他介紹，吉林省已制定了休閑農業發展策略，一是政府引導，加大政策扶持；二是因地制宜，科學規劃，打造特色品牌；三是更新理念，規范管理，促進多元發展。下一步吉林省將圍繞這三點積極科學制訂規劃，完善鄉村規劃，突出特色文化，配套旅游設施，帶動休閑農業與鄉村旅游發展。

春回大地，萬物復蘇，廣袤的黑土地上一派欣欣向榮的景象，休閑農業這一陽光產業正在品嘗春天的滋味。