河南：菜價小幅下降

李巧英

一、市場基本概況

本周（2015.5.23-5.29）萬邦市場蔬菜價格整體呈小幅度下降趨勢。隨著季節的變更，天氣越來越熱，大部分蔬菜達到露地適宜的生長條件，出現產地由南向北變遷，本地蔬菜集中上市的現象；隨著市場交易進入淡季，市場交易蔬菜產地逐漸向河南本地靠攏，同時交易價格由高到低。例如市場交易活躍的長豆角產地由廣西逐漸轉變為河北與山東，產地由遠及近，降低運輸成本，隨之交易價格下降，大約半個月后將要退出市場。本地葉菜類、茄果類和根莖類等蔬菜上市量逐漸加大，特別是本周茄果類蔬菜上市量達到高峰期，交易價格逐日下降。本周本地蔬菜供應量足、質量新鮮、品種逐漸齊全，擴大購買者的選購范圍，削弱外地菜的競爭力，導致市場蔬菜價格整體下跌。

二、市場本周熱點話題

（一）山東蔬菜價格下跌

本周山東蔬菜上市量加大，價格整體呈下降走勢。比如小黃瓜本周均價為3.43元/公斤，上周均價為4.20元/公斤，上月均價為4.58元/公斤，去年同期的價格為3.0元/公斤，周環比下降18.25%，月環比下降25.02%，同期比上漲14.44%；青尖椒本周均價為2.83元/公斤，上周均價為3.93元/公斤，上月均價為4.67元/公斤，去年同期的價格為1.95元/公斤，周環比下降27.97%，月環比下降39.29%，同期比上漲45.30%；圓椒本周均價為3.27元/公斤，上周均價為3.58元/公斤，上月均價為5.38元/公斤，去年同期的價格為2.2元/公斤，周環比下降8.70%，月環比下降39.33%，同期比上漲48.48%。

山東蔬菜周環比和月環比下降的主要原因：一是山東菜上市量翻倍；隨著氣溫的升高，大部分蔬菜都應季成熟，客戶對山東菜購買量減少，而本周市場山東蔬菜上市量至少增加了兩倍，市場供需比例嚴重失衡，導致山東蔬菜整體價格下降；二是市場貨量充足；河南本地蔬菜應季成熟，品種逐漸豐富，上市量加大，而且隨著氣溫的逐漸升高使蔬菜不易存放，很多菜農不得不降價銷售，這就拉低了市場蔬菜的整體價格，導致本周蔬菜價格下跌；三是現在市場處于交易淡季，外地蔬菜上市量逐漸減少，因占天時地利的優勢，本地蔬菜占市場主導地位，本地菜種植和運輸成本較低，導致價格下降。

（二）廣西蔬菜逐漸淡出市場

本周市場廣西蔬菜占有量明顯減少，交易價格逐漸下降。比如交易一直處于活躍狀態的長豆角上市量減少，產地也開始出現交接，本周河北與山東的長豆角成熟上市，本地長豆角也已經開始零星上市。廣西線椒也到了尾期，被山東和本地線椒代替，預計半個月后廣西菜將要全面退出市場。

本周廣西蔬菜價格下跌，逐漸退出市場，主要分析：一是廣西蔬菜到了生長尾期，質量下降，隨之價格下跌；二是本地蔬菜大量上市，質量新鮮，種植和運輸成本降低，隨之銷售價格降低，此時的廣西菜失去了競爭力，隨之廣西菜不得不知難而退，這同時也符合每年廣西菜在市場的運營規律。

（作者單位：河南萬邦市場）