鮮藥北沙參

◆文 崔國靜 徐亞

北京太洋樹康中藥飲片廠

▲北沙參又名珊瑚菜

▲北沙參植物

▲北京永定河流域沙土地產的鮮北沙參

冬季正是容易犯咳嗽的季節，空氣干燥是導致燥咳的主要發病原因，通常大夫在處方中都會加入滋陰的中藥。

北沙參為臨床常用中藥，具有養陰清肺、益胃生津的功效，常用于治療肺熱咳嗽、勞嗽痰血、熱病傷津口渴。作為治療咳嗽的常用藥，北沙參干品的常用量一般為4.5 ～9g。隨著中藥栽培和貯存技術的不斷提高，有部分醫院已經開始引進北沙參鮮藥材用于臨床熱病的治療。鮮品相比傳統飲片在滋陰潤燥方面更具優勢，北沙參的鮮用使其滋陰效果大大提高。

北沙參為傘形科植物珊瑚菜的干燥根。多年生草本。主根和側根區分明顯，主根圓柱形，肉質致密，外皮黃白色，須根細小，著生在主根上，少有側生根。基生葉卵形或寬三角狀卵形，三出式羽狀分裂或2 ～3 回羽狀深裂，具長柄；莖上部葉卵形，邊緣具有三角形圓鋸齒。復傘形花序頂生，密被灰褐色茸毛；傘幅10 ～14 ㎝，不等長；小總苞片8 ～12，線狀披針形；花小，白色。雙懸果近球形，密被軟毛，棱翅狀。全國各地均有產出。鮮品既可入藥又可以作為膳食服用，可以起到日常保健的作用，預防冬季常見病。