紀錄片敘事結構探析：從敘述主體出發
——以《舌尖上的中國2：腳步》為例

楊冰清

（重慶大學新聞學院，重慶400000）

紀錄片敘事結構探析：從敘述主體出發
——以《舌尖上的中國2：腳步》為例

楊冰清

（重慶大學新聞學院，重慶400000）

紀錄片是特殊的敘事藝術形式，其敘事理論的架構不能簡單粗暴地套用或移植一般敘事理論原理，紀錄片應遵循其傳播過程中的客觀規律與其特殊的敘事結構理論體系。本文以敘事學為理論背景，以紀錄片《舌尖2：腳步》一片為例，關照敘事過程的各微觀環節與要素，從故事寄敘述主體入手，來分析其微觀構成及其敘事特征。遵循紀錄片的這一敘事特性，筆者將從話語這一宏觀角度的敘述主題出發，來分析紀錄片宏觀架構下的微觀構成。

敘事；紀錄片；舌尖2；敘述主體

一、敘述主體——話語

李炳欽認為，“紀錄片敘事可以分解為這樣幾個問題：誰敘述(敘述主體)、敘述什么(敘述客體)、怎樣敘述(敘述方式)、誰受述(敘述賓體)，對這些問題的解答就構成了紀錄片敘事理論的基本內容。”弄清楚誰在敘述，是考察紀錄片敘事的起點，也是其理論建構的基點，也就是要搞清楚敘述者在整個紀錄片中所發揮的作用。

敘述者（narrator）由鏡頭語言敘述者和一般意義上的語言敘述者共同構成，對紀錄片敘事話語的鋪展起著引導和控制的作用。因而對“敘述者”概念的分析成為紀錄片敘事理論建構的邏輯起點。

在《舌尖2：腳步》影片中，敘述者常常透過感知（perceptual）視點、觀念(conceptual)視點、利益(interest)視點，這三個視點來描述主體事件與主題人物，也就是采用了全知視角來對所記錄的故事進行全知全能“上帝式”敘述角度的闡述。

該影片敘述者主要分為兩大部分：一是畫外音（sound-off）敘述；二是畫內音(sound-over)人物的自我敘述。

（一）畫外音（sound-off）敘述

影片中由于畫外音是人的聲音，所以我們通常認定它是敘述者的聲音。敘事的畫外音在該片中某種程度上在更大范圍里發揮了一種結構性的作用。它可以隨意地附著于開頭的形象序列，解釋形象和啟動情節，此后便完全為視覺形象騰出空間。敘述在敘述中，敘事者性格總是牢牢控制駕馭著故事，全知全能、跑前跑后地解釋著前因后果、各路線索，而且常常與觀眾對話。總體來說，起著“解說”（exposition）的功能，提供“關于存在于故事事件本身開始之前的人物與事件的必要信息”。

影片中有大量全知全能的敘述，多以評論和背景報告這兩種形式呈現。

敘述者可能中立地甚至同情地用言語表達人物（因年輕、缺少教養或智慧等原因）所不能清晰表達的東西。對故事人物與事件發揮評說功能。例如，評論藏族小伙白馬占堆采蜜的舉動為“在與世隔絕的大森林里，甜食非常難得，而蜂蜜是白馬能給家人最珍貴的禮物”，將主題人物的行為定性為“最珍貴的禮物”；評論養蜂人夫婦的恩愛“20多年，風雨勞頓，之所以不覺得孤單，除了堅韌的丈夫、勤勞的妻子，相濡以沫的，還有一路陪伴的家鄉味道”；評論麥客這一古老職業的消失“在效率面前，麥客已經不屬于這個時代......古老的職業和悠久的傳說，正被機械們一茬茬收割殆盡”。

紀錄片中，從畫外音敘述評論中表達編導的評價，體現評價意識，從而表達了相對明確的敘事者觀點，大體上能比較自覺地肩負起一種社會責任感，對社會成員的正確價值觀、世界觀的塑造上發揮著引導作用,使每位觀眾在觀看、評判和思考作品時都有可能會找到自己的影子，并且獲得審美上的愉悅和升華。

（二）畫內音(sound-over)敘述

同期聲與畫內音、畫外音，并非一成不變的，很多時候可以自由的使用，譬如，當主角人物面對鏡頭和觀眾，成為敘述者而非故事人物時，同期聲就可能來自話語而不是故事。例如，養蜂人妻子對著鏡頭講述丈夫曾經許諾要帶她一起從事一項甜蜜的事業。結果這一承諾的現實卻是妻子用四川話向鏡頭“控訴”養蜂工作的艱辛與無奈：“我跟老譚訂婚的時候，他跟我說這個養蜂，出去旅游了，又好耍又浪漫，結果我跟他結了婚，風餐露宿的，辛苦得很！”此時，我們把她對著鏡頭說的話理解為她正在講述故事，而不是充當故事中的一個人物。她的視覺形象也非常清楚地表明她也身在其中，這使許多觀眾認為，她就是故事里的一個人物。不錯，在更大的語境里，她的確是一個故事人物；可是在這個“控訴”的這個時候，她充當著敘述者的角色。

二、結語

總體上講，對于紀錄片敘事而言，敘述者具有非常重要的意義，主要表現在這樣幾個方面：紀錄生活，講述故事；組織鏡頭，結構篇章；見證歷史，證明真實；呈現觀念，傳達思想。該片的成功在很大程度上來自畫外音敘述和畫內音敘述的富有想象力的使用，這種敘述使影片能夠將故事與話語、敘述者與被敘述內容、想象與現實之間的關系構成問題框架。

[1]戴衛·赫爾曼.新敘事學.[M].北京:北京大學出版社,2003.

[2]申丹,王亞麗.西方敘事學：經典與后經典[M].北京:北京大學出版社, 2010.

[3]李炳欽.略論紀錄片敘事理論的建構[J].湖北太學學報(哲學社會科學版),2007(06).

[4]蔡之國.電視紀錄片的敘事節奏[J].當代傳播,2006(06).

[5]潘知常.潘知常.講“好故事”與講好“故事”(上)——從電視敘事看電視節目的策劃[J].東方論壇,2006(06).

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1005-5312（2015）20-0126-01