景德鎮傳統陶瓷工藝研究

李丹

（江西省陶瓷研究所，江西 景德鎮 333000）

景德鎮傳統陶瓷工藝研究

李丹

（江西省陶瓷研究所，江西 景德鎮 333000）

陶瓷工藝在華夏文明的進程中多次擔任過重要角色，留下的傳世佳品是構成中華物質文化和非物質文化形態的不可或缺的部分。就其工藝技術發展系統而言，縝密完備卻不乏創造力，統籌協作卻不乏匠心獨運，這樣的獨特內涵成就了陶瓷藝術自成一格的技術體系，并且深深的影響后世，而景德鎮的陶瓷工藝已至瓶頸，返本索源的研究恰逢其時。

陶瓷工藝；景德鎮

中國陶瓷工藝的發展跨度極大，目前可考的陶器出土時間大約在公元前2000年，是世界上最早出土陶器和瓷器的國家，被譽為瓷器的母國。良好的開始是成功的一半，而獨特的工藝理念、創新的技術思維使得中國的陶瓷工藝極富生命力，逐漸形成一個完善的可持續的體系。這樣代代相傳的傳統陶瓷工藝中包含著最符合天地自然的思想，是現代陶瓷工藝產生的起源，針對這一過程的研究可以使相關從業者深入陶瓷工藝技術思想精華所在，獲得更多的創新啟示。從今天來看，中國的瓷區雖然不少，但是傳承時間最長、從業人員最多、最為聞名的當屬景德鎮，所以將景德鎮的傳統陶瓷工藝特征作為研究對象是相宜。

一、景德鎮陶瓷發展時期概括

1.萌芽期——漢代至唐代。從目前普遍被陶瓷界所公認的文獻來看，景德鎮冶瓷的歷史，可以追溯到距今1700年的漢代，從中國陶瓷歷史來看漢代正是中國瓷器的成熟期，彼時中國的青瓷有了飛躍性的進步，并且發明了釉下彩，創燒了白瓷。但是此時關于景德鎮陶瓷技術的記載文獻非常少，僅僅只是記錄了一個時間。

2.高速發展期——宋代至元代。宋代開始，景德鎮的陶瓷業進入了一個高速發展事情，留下了無數收藏家爭相追逐的影青瓷，其刻花工藝精湛、色澤高雅、胎質細膩，三者完美融合，也是在此時景德鎮陶瓷第一次躋身名窯產區。元代景德鎮在青白瓷的工藝基礎上燒制成功了價比黃金的青花瓷和釉里紅瓷，開創了彩瓷的新篇章，使得景德鎮在所有名窯中脫穎而出。

3.大成期——明清時代。明清時期，是成就景德鎮成為舉世聞名的瓷都的重要轉折，景德鎮的瓷業經過了近千年的沉積，已經在此時成為“天下窯器所聚”中國第一瓷區，同時制瓷業也逐步走出了原始的純手工制作模式，開始了手工與機械化相結合的時代。

二、景德鎮陶瓷工藝衍變

1.宋元時期。青白瓷在宋代創燒，初期胎質粗糙、質地疏松、釉色泛黃、稀薄，底部無釉，基本沒有采用任何裝飾裝飾；器形處于朝代的過渡期，已有后期宋代青白瓷的秀美雛形；在燒制手法上主要采用墊餅匣缽裝燒與五代支釘疊燒法并用。發展到宋代后期，景德鎮的青白瓷外形胎質細膩、釉光流轉、色澤青白瑩亮、主要采用刻花、劃花、印花等裝飾手法，紋飾精致完整；器形已經完全脫離五代時期的厚重感，俊逸秀美，器物各部分之間過渡弧形極富美感；在燒制手法上以仰燒法為主，墊缽覆燒法及支釘疊燒法亦有遺留。

景德鎮的青白瓷在宋代由萌芽到成熟，各個時期都展現出了時代風貌，但令人遺憾的是到了南宋中后期宋代青白瓷的繁榮景象一去不返，高水平的青白瓷產量越來越少，宋代青白瓷也就此沒落，后期元代雖也有但是卻遠遠不及宋代青白瓷的風韻。

元代青白瓷較宋代稍顯衰落，但是此時的青花瓷、釉里紅是后世多次拍出天價的藏品，其瓷胎潔白、釉質清透、釉色雄渾、底部無釉、畫風精致中不乏奔放；器形較宋代相比較為圓壯；燒制工藝上創燒了采用還原氣氛燒成的釉里紅，使得此時的陶瓷工藝上達到了一個新的高峰。

2.明清時期。明代景德鎮較前朝來說陶瓷工藝的種類豐富了許多，除了青花、釉里紅，還創燒了甜白釉、紅釉、青釉、斗彩等等各色彩瓷，釉面更為亮麗、造型豐滿渾厚、紋飾豐富、構圖疏簡、畫風豪放；器形沿用了前朝的豐滿厚重，但是線條更為柔和圓潤，較元朝相比更為莊重質樸；在燒制手法上與宋元時期先繪畫后施釉則完全相反，先把瓷坯以高溫燒成后，然后繪彩，再用低溫彩燒而成。在中國的陶瓷史上，清代都是一個極其輝煌的時代，其品質之精良、造型之繁雜、彩釉之豐富，無不登峰造極。其釉色不及明代光亮、畫風寫意、寫實并存、胎體較明朝稍薄，明代露臺處的火石紅色斑基本已經消失；清朝前期器形古拙、豐滿、渾厚，中期秀巧雋永，后期則稚拙笨重。從陶瓷工藝上來說，清朝可以說是集前朝之大成，其仿制工藝足以亂真，且仿制的種類出古入新，無所不仿，且有些仿品工藝超出原器成為傳世名瓷。

三、景德鎮傳統陶瓷工藝的傳承與發展

任何事物的發展都有自身規律，景德鎮也不例外，從民間不起眼的產瓷區到官窯，到舉世聞名的瓷都，而今的尷尬身份，景德鎮的陶瓷工藝在其中份量幾何。傳統的景德鎮陶瓷工藝屬于手工藝的范疇，其器物形式眾多且獨一無二，實用與審美兼收。而現代的陶瓷工藝的前期工作全部交給了機械，但是陶瓷器物從成型到燒成的工藝過程中，每一步都包含著豐富的藝術表現形式，傳統的陶瓷工藝的技術與藝術相融合千年之久，二者之間形成的美學韻味是現代機械的陶瓷工藝所無法比擬的，從某種意義上來說手工制品永遠比機械產品容易做到藝術化。所以雖然今天景德鎮的陶瓷工藝水平已經遠遠超出封建時代，但是從思想層面上來說卻不及前人，缺乏足夠的生命力。

[1]楊永善.傳統陶瓷工藝研習札記[J].裝飾,2012(11).

[2]中國硅酸鹽學會.中國陶瓷史[M].北京:文物出版社,1982.

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1005-5312（2015）02-0027-01