◆文 李松 趙丹 郭淑珍 肖玲
北京衛仁中藥飲片廠
葛花始載于《名醫別錄》葛根項下,曰:“……花,主消酒。”《本草圖經》葛根項下曰:“七月著花,粉紫色,似豌豆花。”《本草綱目》記載:“葛有野生,有家種……其根外紫內白,長者七八尺。其葉有三尖,如楓葉而長,面青背淡。其花成穗,累累相綴,紅紫色……”后附葛花曰:“氣味甘、平,無毒?!?/p>
葛花味甘,性涼,歸胃經,有解酒毒、清濕熱和止血的功效。主治傷酒、煩熱、口渴,頭痛頭暈,脘腹脹滿,嘔逆吐酸,不思飲食,吐血,腸風下血等。關于葛花解酒的功效,眾多名家多有描述?!侗窘浄暝酚涊d:“葛花,能解酒毒,葛花解酲湯用之,必兼人參。但無酒毒者不可服,服之損人天元,以大開肌肉,而發泄傷津也。”《滇南本草》:“治頭目眩暈,憎寒壯熱,解酒醒脾胃,酒毒酒痢,飲食不思,胸膈飽脹發呃,嘔吐酸痰,酒毒傷胃,吐血,嘔血,消熱?!?/p>
歷代本草多在葛根項下述及葛花?!侗本┦兄兴庯嬈谥埔幏丁肥蛰d其為:豆科植物野葛或甘葛藤的干燥花。秋季未完全開放時采摘,陰干。以朵大、色淡紫、花未開放者為佳。本品呈不規則的扁長形或扁腎形?;ㄝ噻姞睿揖G色,被白色或黃色茸毛?;ò甑{紫色或淡棕色。氣微,味淡。

▲葛花

▲葛花飲片

▲葛花剖面觀

▲葛花