飼用胡蘿卜的栽培與施肥

李文蘭

1 栽培

胡蘿卜在春天播種的時候，要保證出苗期間有合理的溫度管理，而在胡蘿卜的收獲期不能有太高的溫度。在我國的北方，胡蘿卜最佳的播種期是每年的3月下旬至4月上旬。而胡蘿卜在秋季播種時，播種期是以平均氣溫21℃向前推大約60天確定的，而最佳的播種期是每年的7月中旬或者下旬。如果不按照胡蘿卜的播種期進行播種，而是推遲播種期或者是收獲期時溫度過低，會導致胡蘿卜停止發育，不僅不會得到高產量，而且顏色很淡，嚴重時會對胡蘿卜的品質造成影響。

種植胡蘿卜的土壤要求土層深厚、肥沃、富含腐殖質同時要有良好的拍水系統的砂質土壤。如果是粘重土壤或者排水系統不佳，就容易使胡蘿卜有歧根、裂根甚至是爛根的情況出現，尤其是特別不利于長根型品種生長。而通常土壤的耕作層最少要有25厘米深，以及60%～80%的含水量。如果種植胡蘿卜的土壤太干，會導致胡蘿卜的肉質根細小而且粗糙，形狀不規整，質地較粗硬。如果土壤有很大的濕度或者存在干濕變化過大的情況，那么胡蘿卜的肉質根表面會有許多瘤狀物生長，裂根增多，這樣都能對胡蘿卜的產量和品質造成影響。種植胡蘿卜的土壤，一般要求pH值是5.0～8.0，而如果pH值小于5.0的時候，就會導致胡蘿卜的生長情況不佳。在播種胡蘿卜之前選擇大田應該具備含有豐富的有機質、沙性土，應該是松軟的、而且要求有較好的排水性能、同時耕層要深等特點。施加的肥料要以選擇機肥作為基肥，施加肥料以后要耕細耙勻，施肥的最佳時間是在播種之前的1個月進行。具體的施肥量是，每667平方米施加氮肥、磷肥、鉀肥各15千克。

播種胡蘿卜的行距通常為20～25厘米，條播2行。給予充分的灌水在蓋土之后，然后覆蓋麥秸、麥糠，再澆足夠的水在上面，使其能夠有足夠的濕度維持，從而能確保胡蘿卜可以盡早發芽早而且整齊。在秋季播種胡蘿卜的時候，應該是每667平方米播種150克。而在春季進行播種的時候，播種量要相對播的多些。胡蘿卜應該選擇條播的方式。如果播種量低，而種子之間有很大的距離，破土的能力分散，同樣可能導致胡蘿卜的發芽率不高，整齊度也會相對差些。

通常胡蘿卜要分2次進行間苗。在胡蘿卜的真葉生長至2～3片的時候進行第1次間苗，保持2～3厘米的間隔距離；而當胡蘿卜生長出5～6片真葉時進行第2次間苗，最終保持8～10厘米的間隔距離。相鄰植株的間隙也就是栽培密度在很大程度上影響著胡蘿卜根部的肥大程度。如果直接一次性按照定苗的間距進行播種或者就進行1次間苗后就定苗，那么苗子長不大、很細，會被風雨侵襲而發生倒伏，使得根形不整齊。

2 施肥

胡蘿卜的特性是在生長的前期主要是吸收氮肥，而在初期磷肥和鉀肥的吸收情況對胡蘿卜的根膨大有非常大的影響，而對于鉀、氮的吸收要高于鈣，而對于磷、鎂的吸收卻低于鈣，重點是要給基肥施用充足，在合適的時間進行追肥。

基肥通常是667平方米施加4～5噸腐熟廄肥，或者施加4噸堆肥，35千克磷酸二銨，25～30千克硫酸鉀。胡蘿卜播種之前結合耕地情況進行基肥的施加，耕層應該有24～27厘米的深度，然后耙平做畦。我國北方地區降雨較少，做平畦比較適宜；而南方降雨充沛，適宜采取高畦種植。施肥的時候應該用過磷酸鈣的含磷量作為標準，將鈣鎂磷肥的用量計算出來，將土壤中鎂的含量提高。肉質根的形狀受到施肥情況的影響很大，增施腐熟的有機肥做基肥，能夠降低畸形肉質根的出現比例，較大的化肥施加量或者是用未腐熟的有機肥進行施加，都會使畸形根的情況增加。

3 調溫、控光

胡蘿卜屬于半耐寒性的飼料作物，與蘿卜有相似的溫度要求，但是要比蘿卜更加耐寒、耐熱，所以能夠比蘿卜提前進行播種，而在蘿卜之后進行收獲即可。高溫環境不利于肉質根的膨大和著色；如果土壤溫度不高于12℃，同樣也對肉質根的膨大和著色不利。胡蘿卜屬于長日照的植物，一旦光照不夠充足就會導致葉片生長狹小，而葉柄細長，下部的葉片因為營養條件不佳而提前就已經衰亡，最終使胡蘿卜的產量和品質都相應的降低。