豬飼料的配比原則

宋玉榮

飼料標準是對動物實行科學飼養的重要依據。經濟合理的飼料配方必須根據飼養標準所規定的營養物質需要量指標進行設計。在選用的飼養基礎標準的基礎上，可根據飼養實踐中動物的生長或生產性能等情況作適當的調整。

1 多樣性

豬的飼料應盡量滿足配料的多樣性，保證營養的全面。一般由能量飼料、蛋白質飼料、礦物質飼料、維生素飼料4類組成，配合時以達到飼料易消化、適口性好為目的。合理搭配多種飼料，以發揮各種物質的互補作用，提高飼料的利用率。可以考慮增加部分粗飼料，多種粗飼料混合添加后，但這種必須經過EM菌的發酵處理后才可以增加到一定的量。仔豬飼料中可添加糖做為甜味劑，但是使用劑量應適當，一般為2%～3%。避免因甜味劑添加量過高而引起仔豬腹瀉。在豬飼料中添加咸味劑，可以調節體液的酸堿平衡，其中只要成分為氯化鈉，對于保持細胞和血液間滲透壓平衡，刺激唾液分泌，參與胃酸形成，促進消化酶活動都具有重要作用。

2 營養平衡

飼料盡可能使飼料的營養達到豬的平衡需求，以提高飼料的利用效率。配方中各營養水平之間達到平衡，其中特別注意氨基酸的平衡。不同生產目的的豬以及不同生長階段的豬，對營養物質的需要量不同，因而應根據豬的生產目的、年齡、體重等，選擇不同的飼養標準來配制日糧。豬在不同的生理階段，對養分的需要量各有差異。雖然豬的飼養標準中已規定出各種豬的營養需要量，是配方設計的依據，但在配方設計時，既要在充分考慮到不同生理階段的特殊養分需要，進行科學的階段性配方，又一定要注意配合后飼料的適口性、體積和消化率等因素，以達到既提高飼料的利用率，又充分發揮豬的生產性能的效果。如早期斷奶仔豬具有代謝旺盛，生長發育迅速、飼料利用率高的生理特點，但也處于消化器管容積小，消化機能不健全等特點，在配方設計時，既要考慮其營養需要，又要注意飼料的消化率、適口性、體積等因素。一般來說，仔豬、種公豬、催肥階段的育肥豬，可選用精料型，即精料占日糧總重的50%以上；繁殖母豬、后備母豬可選用青料型，即青飼料占日糧總重的50%以上；架子豬可選用糠麩型，即糠麩占日糧總重的50%以上。

3 飼料體積適當

應注意豬的采食量與飼料體積大小的關系，若飼料的體積過大，則能量濃度降低，不僅會導致消化道負擔過重，影響豬對飼料的消化，而且會稀釋養分，使養分濃度不足。飼料的體積過小，即使能滿足養分的需要，但豬達不到飽感而處于不安狀態，公豬料體積過大易造成垂腹，影響豬的生產性能或飼料利用效率。每千克飼料能量及營養含量要適宜，能量過高豬吃了浪費，甚至達不到飽感；過低飼料體積過大，吃不下，能量及營養物質就得不到滿足。粗纖維是影響適口性、消化吸收、飼料轉化的重要因素，因此應該控制粗纖維含量。一般粗纖維含量不超過6%～8%。仔豬粗纖維含量低于3%，生長豬粗纖維含量低于6%，種豬粗纖維含量低于12%。

4 原料的選擇與混合

飼料原料的選購至關重要，飼料原料的質量，直接影響豬群的健康狀況和生產性能。要充分利用當地或者長期合作伙伴的原料，當價格和質量發生矛盾時，應以飼料的質量為主，選擇質量穩定，信譽良好的飼料原料和添加劑，以達到同等飼養的效果。原料是滿足豬對蛋白質、能量、礦物質、維生素等的物質表現形式。只有原料把握好才會有好的營養。原料上應把握質量、經濟性、營養的均衡性3個方面。而對于健康豬群，飼料的適口性則是決定豬采食量多少的主因。因此，在考慮飼料的營養價值、消化率、價格因素的基礎上，要盡量選用適口性好的飼料原料，以保證所配飼料能使豬足量采食，應選用新鮮無毒、無霉變、質地良好的飼料原料。黃曲霉和重金屬砷、汞等有毒有害物質不能超過規定含量。含毒素的飼料應在脫毒后使用，或控制一定的喂量。

5 降低配比成本

盡可能采用本地原料，節省運輸費用，以降低成本。應根據生產需要，提高配合飼料的檔次，并根據市場價格變化，隨時調整配方，獲得最佳經濟效益。添加合理微量元素、維生素，不是越多越好。添加復合酶，減少原料的使用。