大豆種子的貯藏方法

盛立保

1 干燥充分

在貯藏種子的時候，一定要將其充分的晾曬干燥，把水份控制在12%以下，如果水份高于13.5%，脂肪酸含量會很快增加，在很短的時間內豆粒就會變軟，導致發(fā)熱變質，不能夠再留作種用。因此，應該講大豆種子的含水量在入庫之前降低到大概在10%，更加安全可靠。因為大豆的種皮比較薄，很容易破裂，因此在種子收獲之后，應該帶莢在太陽下面進行曝曬，利用豆莢的保護作用，可以讓種子逐漸干燥直到最后徹底成熟；而已經脫粒后的大豆種子就要避免接受陽光曝曬，防止種子被曬傷，對其發(fā)芽率帶來影響的同時還會導致種皮起皺破裂。

2 精選種子

大豆進行脫粒之后，要借助風力揚場并且通過過篩清除干凈雜質和泥土。如果雜質過多，當收貨大豆時，不容易清除干凈塵土等雜質從而混入到種子中間，混入的雜質和破損粒，在大豆的貯藏過程中很容易在空氣中吸收大量水分，給病菌等蟲害侵蝕創(chuàng)造的便利條件，導致種子的呼吸非常困難，生活能力降低，最終發(fā)生霉變。因此在貯存大豆種子的時候，如果種子量很大，適宜選用比重式精選機進行精選；而如果量不大，可以進行人工粒選，將雜粒、霉粒、爛粒、破損粒等剔除掉，保證種子的質量。

3 消毒、滅蟲

把種子存入倉庫之前，要嚴格清理、消毒倉庫和器具。清倉的具體工作分為清理倉庫和倉庫內外整潔兩個。清理倉庫除了要清除倉庫里面的異品種種子、雜質和垃圾以外，還應該將糧倉用具都進行清理，可以用開水將病菌燙殺掉，還可以將倉具放在太陽下曝曬消毒。將倉內的縫隙和孔洞都消除干凈，而且要把潛伏的害蟲消滅。采用石灰水給倉庫進行粉刷的消毒方式，還可以采用12克80%的敵敵畏乳油加1 千克水，配制成0.1%～ 0.2%的稀釋液進行噴霧；或者是用藥劑與可燃物混合燃燒的方式產生的煙霧劑進行消毒。采用煙霧劑或者是熏蒸劑進行消毒的時候，應該把倉庫密閉，兩個晝夜之后再將門窗都打開進行徹底的通風散毒措施，隨后才可以把種子存入倉庫。確保時常將倉庫外的雜草鏟除， 還要將污水排出，保持倉庫外環(huán)境的整潔。

4 低溫封閉保管

大豆種子含有的蛋白質很多，處于高溫環(huán)境中很容易發(fā)生變性，所以一定要將種子貯藏在低溫的環(huán)境條件中，還可以通過冬季低溫環(huán)境或者是人工降溫的方式給種子提供密閉貯藏的條件。大豆種子的貯藏溫度要低于5℃，有利于保證種子的品質和發(fā)芽，糧堆降溫放入倉庫之后，要及時進行嚴密覆蓋，可以用廢舊麻袋和草席，這樣不但可以保溫，還能避免感染蟲霉病菌，實現安全的貯藏。大豆種子的貯藏應該確保專倉專用，大豆種子不適合與化肥或者農藥一同儲藏，否則揮發(fā)性氣體進入種胚以后，會導致大豆種子喪失活力。

5 適時通風

通常大豆種子的含水量較高，所以應該采取合理的通風措施，可以達到降溫散濕，安全貯藏種子的目標。同時還要注意堆、垛的高度，一般大豆的水分都是低于12%，而溫度低于25℃，所以種子就不能堆放太高，適宜高度是袋裝以8個標準麻袋高為準，最適宜的高度是和窗門平行，這樣對于種子的通風降溫有益處。如果溫度或者是含水量其中任何一項高于以上的標準，那就要相應的降低堆放高度。合理安排垛與墻之間、垛與垛之間的距離，散堆適宜高度是1.5米，倉貯的適宜高度是倉高的1/3～1/2，含水量和堆高是成反比的。通風方式包括自然通風和機械通風兩種。其中自然通風指的是將倉庫的門窗都開啟， 保證空氣可以自然對流， 從而實現倉內降溫散濕的目的。機械通風的速度比較快，而且效率也比較高，可是需要配備一套完整的機械設備。

6 嚴格檢疫

在大豆種子的貯藏階段，主要會受到印度谷蛾與粉斑螟蛾的危害，而危害貯藏種子的微生物則主要是真曲霉菌和青霉菌。可以采取高低溫殺蟲、機械除蟲以及化學藥劑防治等方法對抗倉庫中的蟲害。具體的操作是將敵敵畏盛放在小碟子中，然后用報紙墊底放在糧面上面，保證多余72小時的加蓋密封時間，這樣可以達到100%的殺蟲率。大批量的種子可以采取熏倉法消滅蟲害。如果將倉庫內的溫度降低到8℃，而相對濕度控制低于65%、種子水分在13.5%以下的時候，可以抑制細菌滋生。