奶牛高產的飼養管理

廉洪彬

1 優選奶牛品種

高產奶牛必須有高產的遺傳基因，只有加強牛群的選育工作，才能提高牛群的質量，才能培育出具有優良遺傳基因的高產奶牛。在奶牛選育上，每頭奶牛都具有一定的個體差異性，個體優良的奶牛，其產奶量也較高。因此，在購買、選擇奶牛時，首先要對其體態、外貌進行觀察。凡身型勻稱，骨架細小，肥瘦適中的奶牛，不可作為優選對象，而體型寬闊，胸部四肢都相對發達厚實，且菱角鮮明，軀干及臀部都比較寬平的奶牛，為最佳優選對象。同時，從其乳房方面，也可以觀察出其是否適合進一步培育飼養，乳房狀態呈浴盆型，并前后伸展，乳頭圓潤，大小適宜，且分布距離適中，這樣的奶牛品種優良。品種優良的奶牛高大且強壯，其身型厚實，顏色潤澤，軀干長，脊背高挺，胸腹寬而緊實，乳房飽滿，乳頭長短均勻，沒有副乳，即使在干乳期，乳房也能夠保持手感柔軟。具備上述條件的奶牛，則為飼養的優選對象。

2 合理調配飼料

青飼料作為奶牛飼料中最為關鍵的飼料，其應該由牧草、青綠秸稈以及青儲料等各品種組成。奶牛的食量通常較大，牧草無法實現常年種植，同時青綠秸稈也具有明顯的季節性，所以做好飼料儲藏很重要。粗飼料一般就是干草以及干秸稈，干草的營養價值較干秸稈要高，因此，在條件允許的情況下，應該儲藏充足的干草，作為冬季奶牛的飼草。

精飼料通常是直接從市場上進行購買，但也有很多有經驗的飼養人員，可以自行配制，自己配置的精飼料營養更加均衡，更加適合奶牛的飲食習慣，同時也能夠減少成本投入。如果自行進行飼料配置，一般可以將玉米，麥麩皮以70%或者75%的比例進行配置；餅粕類，例如，豆餅或這菜籽餅占20%左右，其他礦物質以及鹽類占有5%～10%。

養奶牛的飼料種類比較少，尤其在冬天，嚴重缺少優質青干草和青綠多汁草料，冬天里的飼料主要是未經處理的切短玉米秸和精料。奶牛在冬春季節正值產奶高峰和適配期，所以必須注意飼料的多樣化，重視優質料的貯備與供應。農戶在入冬前應存足夠的飼草飼料，大約每頭成年母牛每天3千克干草，塊根塊莖類飼料約5～10千克。

3 科學飼養管理

奶牛產奶量與其飼養環境也有著明顯地關系。牛舍要有合理的采光設計，以保障牛舍的日常采光，及時進行衛生清掃。牛舍應該建在高處，朝向南北，保障其通風以及保暖性能良好，高低錯落的建造方法，也有利于糞便的清理，同時舍內要設有飲水槽、飼料槽。奶牛需要分群飼養，分群以牛犢、育成牛和成年牛等進行劃分，管理人員在保障上述內容的基礎上，合理安排奶牛進行擠奶、運動、休息。

青飼料需要足量供應，同時又要兼顧合理性，最佳的標準是吃飽不剩料。也就是說奶牛飼養管理者的經驗是非常重要的，飼料搭配要以精飼料為主，粗飼料為輔，精飼料要以牛的產奶量來進行科學計算。奶牛喂養要定時定量，一旦發現飼料變質發霉，應該停止飼喂，飲水要清潔，杜絕飲用臟水。

產乳10個月左右逐漸干奶。逐漸干奶法，即將擠奶次數從每天3次減到1次，加強奶牛的運動。日產奶量下降到4千克時停止擠奶，在2星期內奶牛逐漸干奶；快速干奶法，即減少精料，適當控制青料和飲水，加強運動，當天擠1次奶，第2天再擠1次，在1星期內使奶牛干奶。做好日常定期消毒和衛生防疫等工作，同時每年進行1次健康檢查。

4 正確的擠奶方式

奶牛擠奶方式非常重要，不當的擠奶方式不利于奶牛產奶量的增加，同時對于乳溝及其乳房也會帶來一定的傷害。通常，奶牛分娩當天便可進行擠奶，在擠奶之前要對乳房及乳頭進行清洗處理，一般使用溫水擦拭即可，并適當做些按摩。初次擠奶當天，每頭奶牛每次擠奶2千克，第2天每頭奶牛應該擠1/3的奶量，第3天為1/2的奶量，以后可恢復正常擠奶。應注意第1天不能擠完乳房中的奶，否則容易導致奶牛產后癱瘓。

5 加強疫病防治

及時給奶牛進行疾病防治，定期進行疫苗接種，一旦發現疑似病牛應馬上隔離觀察，做好牛舍、運動場所、飼喂器具等方面的消毒殺菌工作。另外衛生防疫問題也非常關鍵，擠奶以及日常飼養過程中都需要嚴格按照標準進行消毒和清理。