辣椒潮汐式育苗基質的篩選

王林闖 顧妍 孫玉東 曹錦華 吳力人

摘要[目的] 篩選適宜于潮汐式育苗的基質類型。[方法]采用潮汐式育苗的方式，以辣椒為試驗材料，通過對各基質的理化指標和辣椒苗期的生長、生理指標檢測，對4種不同類型基質進行了比較試驗。[結果]以椰糠為主原料的基質育苗，辣椒出苗后3 d基本齊苗，出苗率達91.6%；3個不同時期辣椒幼苗的株高和莖粗也均好于其他類型基質；辣椒幼苗的葉綠素含量、根系活力、植株的干（鮮）重和壯苗指數的測定值均是最好的。[結論]以椰糠為主原料的基質在辣椒潮汐式育苗的應用中表現較好，其理化指標均在合適的范圍之內。

關鍵詞潮汐式；育苗；辣椒；基質

中圖分類號S641.3文獻標識碼

A文章編號0517-6611（2015）34-032-03

潮汐式灌溉系統起源于設施栽培技術發達的荷蘭，在生產中得到廣泛的應用[1]。潮汐式育苗是采用該系統形成的一種新型的育苗方式，其與普通育苗的區別主要在于澆水和追肥的方式上，通常育苗中澆水和追肥是從上面進行噴灑，而潮汐式育苗則通過下面滲透進行，直接作用于基質和作物根系。潮汐式育苗具有特制的育苗槽，將播種后的穴盤擺放在育苗槽中，通過控制系統定時從下部緩慢地往育苗槽內注水或營養液，通過滲透作用使水或營養液由下而上浸潤整個基質，然后再將剩余的水或營養液抽回儲液罐，如此一漲一落類似“潮汐”，因而被稱為潮汐式育苗[2]。由于前期投入較大和技術操作穩定性差等方面的原因，目前潮汐式育苗技術推廣面積不大。該試驗通過比較篩選潮汐式育苗的基質類型，以期為潮汐式育苗得到更好的推廣應用提供一定的技術支持。

1材料與方法

1.1試驗材料

辣椒品種為蘇椒14號，由江蘇省農業科學院蔬菜所選育并提供；基質原料為腐熟的木薯渣、菇渣、椰糠、草炭、蛭石和珍珠巖；辣椒苗期營養液配方改自日本川崎甜椒營養液配方。

1.2試驗方法

試驗于2014年4～5月在江蘇省清浦現代農業產業園區內進行。試驗共設4個基質處理，以木薯渣、椰糠、草炭、菇渣為主原料，分別以3∶1∶1的比例與蛭石、珍珠巖相配合，混合均勻，裝于72孔穴盤，播種辣椒種子，干籽直播，每穴1粒，每個處理6盤，3個重復，辣椒子葉展平后，每隔5 d施用一次辣椒苗期營養液配方（硝酸鈣165 mg/L，硫酸鉀300 mg/L，硫酸鎂85 mg/L，磷酸二氫銨50 mg/L）。

1.3測定指標與方法

分別測定

各基質理化指標，包括容重、總孔隙度、pH、EC、速效N、P、K含量；辣椒播后調查出苗率；分別于播后21、27、35 d對辣椒幼苗的株高、莖粗進行測量；播種后30 d對辣椒幼苗的葉綠素含量和根系活力進行測定[3]；播種后40 d對其株高、莖粗、地上部和地下部干（鮮）重進行測量，并計算其壯苗指數[4]。

1.4數據統計

采用Excel 2010進行圖表繪制，采用SAS分析軟件進行數據分析，差異顯著性采用Duncan's新復極差法測驗分析。

2結果與分析

2.1不同類型基質的理化特性

育苗基質是幼苗根系著生的介質，其理化特性對幼苗生長有著很大影響。有研究指出，最適育苗基質容重在0.2～0.8 g/cm3[5]，pH在5.8～7.0[6]，EC在2.6 mS/cm以下可以安全生長[7]。從表1可知，4個不同類型育苗基質的容重均在合理的范圍之內，其中菇渣最大，稍高于其他基質，其次是木薯渣，椰糠的最?。?種不同類型育苗基質的總孔隙度均在50%～80%之間，椰糠的最大，為76.3%，其次為草炭，菇渣和木薯渣相對偏小；EC均在作物安全生長的范圍之內，小于1 mS/cm，木薯渣的最大，為0.86 mS/cm，椰糠的最小，為0.45 mS/cm；草炭的pH最低，為5.8，其他基質pH基本相當，均在6.5～7.0。從各基質速效養分含量的測定結果來看，4種不同類型基質中速效氮含量差別較大，木薯渣中的含量最高，達到了618.6 mg/kg，其次是菇渣，明顯高于草炭和椰糠，椰糠中的最少，只有325.6 mg/kg；木薯渣中速效磷含量最高，其次是草炭，椰糠中最少；木薯渣和菇渣的速效鉀含量基本相當，均明顯高于草炭和椰糠?；|理化指標與其保水性、保肥性、透氣性等相關，從而影響幼苗對養分的吸收及生長。

2.2不同類型基質對辣椒出苗率的影響

從表2可以看出，不同類型基質中辣椒的出苗率存在一定差異。4種不同基質中，辣椒均在第10天開始出苗，其中椰糠基質中辣椒出苗率最高，達到了35.6%，其次是草炭和木薯渣，菇渣中最低，為16.8%；出苗后3 d，椰糠中辣椒出苗率達到了91.6%，基本齊苗，其次是草炭，也達到了88.3%，菇渣中相對較低，為78.8%。從最終的出苗情況來看，4中不同類型基質中辣椒的出苗率均達到了90%以上，差別不明顯。

2.3不同類型基質對辣椒幼苗生長的影響

從圖1和圖2可以看出，在不同類型基質中辣椒幼苗生長表現出一定的差異。整體來看，辣椒幼苗的株高和莖粗在不同基質中變化趨勢基本一致。其中，椰糠中辣椒幼苗的長勢相對較好。通過比較可以看出，前期各基質中辣椒幼苗的差別較小，但到了中后期，開始逐漸表現出差異，這應該與基質自身的養分含量有關系，中后期自身養分已經消耗，辣椒幼苗生長所需養分均來自統一的營養液。總的來說，椰糠中辣椒幼苗的株高和莖粗表現更好一些，其次是草炭和木薯渣，菇渣中辣椒幼苗生長相對較差。

2.4不同類型基質對辣椒葉綠素含量和根系活力的影響

由表3可以看出，不同基質對辣椒幼苗的葉綠素含量和根系活力也有一定的影響。其中，椰糠中辣椒葉片葉綠素含量略高，為2.27 mg/g，其次是草炭，但4種基質對辣椒葉綠素含量的影響均沒有顯著差異。椰糠中辣椒幼苗的根系活力最大，為0.131 μg/（g·h），顯著高于木薯渣和菇渣，其次是草炭，與菇渣間也達到了顯著差異水平，菇渣中的辣椒根系活力最低。

2.5不同類型基質對辣椒干（鮮）重和壯苗指數的影響

從表4可以看出，不同基質中辣椒幼苗的地上和地下干（鮮）重都表現出了基本一致的結果，其中椰糠和草炭中辣椒幼苗的干（鮮）重表現較好，二者基本相當，其地上鮮重顯著高于木薯渣和菇渣，地上和地下干重也均高于木薯渣和菇渣，但沒有達到差異顯著水平。椰糠中辣椒幼苗的壯苗指數最高，為0.140，其次是草炭和木薯渣，分別為0.138和0.131，菇渣中的最低，為0.128，但4種基質間辣椒壯苗指數差異不顯著。

3結論與討論

育苗基質是工廠化穴盤育苗中的一個基礎要素，起初主要由草炭、蛭石和珍珠巖等以一定的比例混合而成。隨著工廠化育苗產業的不斷發展，需求量越來越大，而草炭是一種不可再生資源，過度開采又會對生態環境造成破壞，因而越來越多的農產廢棄物經處理后，可作基質原料來替代草炭，這也使得基質原料類型更加多樣化。盡管潮汐式育苗技術已經出現多年，但目前仍處于一個不斷發展和完善的階段，不同類型基質在這種水肥管理方式上，是否會有不一樣的效果，也需要進一步試驗研究。通過該試驗可以看出，綜合各理化指標及辣椒幼苗的生長指標，不同類型基質間還是存在一定的差異，以椰糠為主原料的基質在辣椒潮汐式育苗中的應用表現更好一些，其理化指標均在合適的范圍之內；辣椒的出苗情況也非常好，出苗后3 d基本齊苗，出苗率達91.6%；3個不同時期辣椒幼苗的株高和莖粗也均比較好，說明該基質比較適宜辣椒的生長；辣椒幼苗的葉綠素含量是最高的，為2.27 mg/g，根系活力也是最大的，為0.131 μg/（g·h）；辣椒植株的干（鮮）重均是最大的，分別為0.348 g和3.290 g，壯苗指數也最高，為0.140。除此之外，椰糠還有一個比較好的物理狀態，就是其中纖維狀物質多一些，在穴盤中相互連接，不易從穴盤中外漏，有利于水或營養液的回收利用。其次應用效果較好的是草炭，與椰糠差別不明顯。而木薯渣和菇渣均稍差一些。土壤毛細管作用是潮汐式灌溉浸潤基質的主要動力，而毛細管作用力大小又取決于基質的孔隙度和孔隙類型[8]。從該試驗結果看，椰糠的孔隙度也比較符合這一特性。該研究僅結合潮汐式育苗在不同類型基質的選擇上進行了初步試驗，而在基質營養的配制上還有待進一步研究。

參考文獻

[1]

張書謙，劉衛明.荷蘭溫室園藝技術的新發展[J].農業技術與裝備，2009（1）：18-19.

[2] 任建華.水和營養液的潮汐式灌溉[J].節水灌溉，2004（3）：49-50.

[3] 白寶璋，史國安，趙景陽，等.植物生理學（下：實驗教程）[M].北京：中國農業科技出版社，2001：30-40.

[4] 韓素芹，王秀峰，魏珉，等.甜椒穴盤壯苗指數及其與苗期性狀的相關性研究[J].山東農業大學學報（自然科學版），2004，35（2）：187-190.

[5] 劉偉，余宏軍，蔣衛杰.我國蔬菜無土栽培基質研究與應用進展[J].中國生態農業學報，2006，14（3）：4-7.

[6] 王清華，程鴻雁.栽培基質的選擇與評價[J].山東林業科技，2006（1）：73-74.

[7] 程斐，孫朝暉，趙玉國.蘆葦末有機栽培基質的基本理化性能分析[J].南京農業大學學報，2001，24（3）：19-22.

[8] 郝海平，劉青，趙亮，等.潮汐式灌溉技術發展及特點[J].中國花卉園藝，2014（18）：52-55.

安徽農業科學2015年