農(nóng)區(qū)肉羊高床舍飼規(guī)模化養(yǎng)殖配套技術(shù)的研究

顧建明 王巧紅

摘要：為適應(yīng)現(xiàn)在肉羊業(yè)的規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，快速發(fā)展的趨勢(shì)，結(jié)合啟東市的地理位置，環(huán)境條件，養(yǎng)殖情況以及山羊的生物學(xué)特性和行為學(xué)特點(diǎn)等多種因素，僅僅圍繞羊場(chǎng)的選址和設(shè)計(jì)，品種的選擇，養(yǎng)殖規(guī)模的確定，飼草的儲(chǔ)備，飼養(yǎng)管理以及疫病防控等技術(shù)環(huán)節(jié)，探索符合啟東市農(nóng)區(qū)肉羊舍飼規(guī)模化配套養(yǎng)殖技術(shù)，為農(nóng)區(qū)肉羊業(yè)的發(fā)展提供一條新的發(fā)展模式和思路。

關(guān)鍵詞：?jiǎn)|市農(nóng)區(qū)；肉羊；高床；規(guī)模化；研究

啟東市是啟海山羊重要的發(fā)源地，由于其良好的繁殖性能以及肉質(zhì)鮮嫩，口感極佳深受到當(dāng)?shù)厝嗣竦那嗖A和外來(lái)人員的好評(píng)。長(zhǎng)期以來(lái)由于受傳統(tǒng)觀念的影響，養(yǎng)殖戶的思想觀念陳舊，飼養(yǎng)管理水平低下，散養(yǎng)戶大量存在。目前全市養(yǎng)殖山羊45萬(wàn)只，其中散養(yǎng)戶養(yǎng)殖量在20萬(wàn)以上，由于大量散養(yǎng)戶的存在，很難滿足當(dāng)前市場(chǎng)對(duì)肉羊的大量需求。所以結(jié)合本市的養(yǎng)殖特點(diǎn)，不斷的試驗(yàn)、示范，形成了一套適合本市肉羊快速、健康發(fā)展的配套技術(shù)，也為同類(lèi)地區(qū)推廣肉羊規(guī)模化養(yǎng)殖提供依據(jù)和借鑒。

1研究背景

隨著農(nóng)村、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，畜牧的生產(chǎn)已經(jīng)成為繁榮農(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、改善人民生活的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)。近年來(lái)，肉羊業(yè)的發(fā)展形式較好，養(yǎng)殖戶積極性有了很大的提高，但是由于長(zhǎng)期受傳統(tǒng)思想的影響，生產(chǎn)水平低下，養(yǎng)殖數(shù)量較少，管理水平陳舊，所以養(yǎng)殖戶想大力發(fā)展但是又無(wú)從下手。啟東市地處萬(wàn)里長(zhǎng)江入海口東側(cè)，三面環(huán)水，形似半島，是出江入海的重要門(mén)戶，由于啟東市沿海地帶常年雨水較多，氣候濕潤(rùn)。

2配套技術(shù)

2.1場(chǎng)址的選擇和設(shè)計(jì)

場(chǎng)址選擇要科學(xué)，養(yǎng)殖場(chǎng)選址要符合《動(dòng)物防疫法》中動(dòng)物衛(wèi)生防疫條件的要求，地勢(shì)高、背風(fēng)向陽(yáng)、空氣流通、土質(zhì)堅(jiān)實(shí)、排水良好、易于組織防疫的地方。遠(yuǎn)離交通要道、工業(yè)區(qū)、居住區(qū)和污染區(qū)，周?chē)?/p>

骨粉，10～15g食鹽。但在母羊分娩后的2～3天內(nèi)，精料飼喂量最好不要過(guò)多，避免其發(fā)生乳房炎。哺乳后期，即母羊產(chǎn)羔后的第三四個(gè)月。母羊泌乳性能在該階段開(kāi)始逐漸降低，產(chǎn)奶量隨之減少，同時(shí)羔羊的消化能力和采食能力逐漸增強(qiáng)，羔羊生長(zhǎng)發(fā)育需要的各種營(yíng)養(yǎng)可以通過(guò)乳汁和本身采食飼料中獲得。因此，母羊哺乳后期的飼養(yǎng)不再是重點(diǎn)，要逐漸減少精料的飼喂量。一般每只哺乳母羊從哺乳前期每天飼喂0.5～1kg精料，減少到每天飼喂0.2～0.5kg，同時(shí)供給的普通青干草和青草的量要有所增加，逐漸過(guò)渡到空懷期的飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。

3疫病防治

3.1有效防疫

種羊要定期監(jiān)測(cè)抗體，一般在免疫注射口蹄疫疫苗后的第21天抽取血液來(lái)測(cè)定抗體水平，對(duì)于未達(dá)到要求的羊要進(jìn)行補(bǔ)免，并不定期抽血進(jìn)行病原學(xué)監(jiān)測(cè)。要加強(qiáng)預(yù)防種羊疾病，不僅春、秋季節(jié)預(yù)防注射羊四聯(lián)疫苗和口蹄疫疫苗，還要對(duì)新產(chǎn)羔羊進(jìn)行補(bǔ)免預(yù)防，避免發(fā)生疫病。如果有疫情發(fā)生，必須封鎖環(huán)境及全群，及時(shí)隔離病羊，采取治療，死羊要按照規(guī)定進(jìn)行嚴(yán)格處理。

3.2定期消毒

經(jīng)常清掃圈舍，確保清潔衛(wèi)生，且通風(fēng)良好。定期進(jìn)行消毒，一般冬季羊舍每隔1個(gè)月進(jìn)行1次消毒，春季每隔半個(gè)月進(jìn)行1次消毒，夏季每7天進(jìn)行1次消毒，并在每年春、秋兩季分別徹底消毒1次。常用的消毒藥物是2%～5%火堿溶液、10%～20%生石灰乳、84消毒液或3%福爾馬林溶液等。場(chǎng)門(mén)、場(chǎng)區(qū)入口處設(shè)有消毒池，經(jīng)常更換池內(nèi)的藥液，確保是有效濃度。禁止無(wú)關(guān)人員進(jìn)場(chǎng)，進(jìn)場(chǎng)的人員必須經(jīng)過(guò)嚴(yán)格消毒，嚴(yán)格消毒需要進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員及車(chē)輛等。羊出欄或轉(zhuǎn)群后，整個(gè)羊舍和用具必須進(jìn)行1次徹底全面的消毒，之后才能夠進(jìn)入下批羊。集中處理貯糞場(chǎng)的羊糞，加入適量消毒液，堆積發(fā)酵再利用。

3.3防治寄生蟲(chóng)病

羊常見(jiàn)的體內(nèi)外寄生蟲(chóng)主要有疥癬、肝片吸蟲(chóng)、腸道絳蟲(chóng)、羊虱、肺絲蟲(chóng)等。春、秋季節(jié)全群羊要進(jìn)行藥浴，可選擇辛硫磷乳油水溶液、螨凈液或敵殺死按比例兌水后進(jìn)行藥浴。藥浴要選在天氣晴朗無(wú)風(fēng)時(shí)進(jìn)行，且藥液必須現(xiàn)配現(xiàn)用，溫度控制在20～35℃。羊舍、環(huán)境及用具要使用相同藥液進(jìn)行噴霧驅(qū)蟲(chóng)。全群羊每季度都要使用藥物驅(qū)蟲(chóng)，按劑量服用左旋咪唑片或丙硫咪唑片，10天后按劑量服用硝氯酚片，但體重低于15kg的羔羊禁止服用。

無(wú)化工廠、礦廠、皮革廠、肉品加工廠、屠宰場(chǎng)或其他畜牧污染源。周?chē)袊鷫蚍酪邷希⒔⒕G化隔離帶。場(chǎng)區(qū)內(nèi)空氣清新、水源充足，水質(zhì)必須符合無(wú)公害畜禽生產(chǎn)的要求，不含病原微生物、寄生蟲(chóng)卵、重金屬、有機(jī)腐敗產(chǎn)物。

養(yǎng)殖場(chǎng)設(shè)計(jì)要按照冬季保暖、夏季涼爽的原則。根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂驐l件設(shè)計(jì)羊舍的大小、高度、跨度以及羊床的高度。有研究表明，該類(lèi)羊舍在高海拔地區(qū)有防寒、保暖作用，在低海拔地區(qū)具有通風(fēng)、采光性好等優(yōu)點(diǎn)。有利于推行羊群的采食、飲水、排便、休息四定位的特點(diǎn)，同時(shí)有利用羊場(chǎng)糞便的排出，減少病原微生物的污染[1]。

2.2品種的選擇

俗話說(shuō)“母好好一窩，公好好一撥”，所以優(yōu)良的品種是獲得良好經(jīng)濟(jì)效益的根本和保障[2]。一方面要利用本地山羊的適應(yīng)性強(qiáng)，抗病力強(qiáng)等優(yōu)點(diǎn)，另一方面要利用外來(lái)品種繁殖力強(qiáng)，肉質(zhì)鮮嫩等優(yōu)點(diǎn)；用本地品種與外來(lái)品種波爾山羊進(jìn)行雜交，充分利用二者的優(yōu)勢(shì)，為啟東肉羊業(yè)的發(fā)展提供良好的品種。

2.3養(yǎng)殖規(guī)模的確定

養(yǎng)殖規(guī)模的大小是決定養(yǎng)殖場(chǎng)成本的關(guān)鍵，也是決定經(jīng)濟(jì)效益的重要決定因素。規(guī)模過(guò)大過(guò)小都不利于肉羊業(yè)的持續(xù)、健康的發(fā)展。在實(shí)踐中，應(yīng)結(jié)合養(yǎng)殖戶自身的經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)、養(yǎng)殖場(chǎng)面積、人員配備、技術(shù)力量、飼草飼料資源情況等多種因素決定養(yǎng)殖規(guī)模的大小。實(shí)踐證明，目前農(nóng)區(qū)肉羊規(guī)模養(yǎng)殖量至少要在100頭以上，能繁母羊數(shù)量在60%～65%，從而達(dá)到發(fā)揮羊群結(jié)構(gòu)規(guī)模最佳經(jīng)濟(jì)效益和最大限度提高羔羊肉產(chǎn)出率的雙重目的。

2.4飼料飼草的準(zhǔn)備

羊是反芻動(dòng)物，即草食動(dòng)物，所以提供充足、優(yōu)質(zhì)的粗飼料是保證羊群健康生產(chǎn)的物質(zhì)基礎(chǔ)，從而獲得最佳的經(jīng)濟(jì)效益。有條件的養(yǎng)殖戶可以種植不同種類(lèi)的新鮮牧草進(jìn)行直接飼喂，對(duì)于沒(méi)有足夠土地種植的可以在每年麥子或玉米快成熟的時(shí)候收割，制備青貯飼料，不但可以改變飼料的適口性，而且還可以提高飼料利用率，降低料重比。

2.5飼養(yǎng)管理

科學(xué)的飼養(yǎng)管理才能充分發(fā)揮優(yōu)良品種的優(yōu)勢(shì)，所以在肉羊的整個(gè)飼養(yǎng)過(guò)程中要認(rèn)真對(duì)待。首先根據(jù)羊的日齡、品種、性別、體格大小、體質(zhì)強(qiáng)弱等進(jìn)行分群飼養(yǎng)。同時(shí)舍飼羊群要有一定的密度，羔羊每只0.3～0.5 m2，育成羊每只0.6～0.8 m2，育肥羊每只0.8～1.0 m2，同時(shí)對(duì)于種羊還要加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)，可以減少消化道疾病的發(fā)生。

不同的品種、不同的生長(zhǎng)階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也是不同。所以在飼養(yǎng)過(guò)程中要根據(jù)、種公羊、種母羊、羔羊、育成羊、育肥羊等不同的生長(zhǎng)階段的營(yíng)養(yǎng)需求給予不同的飼料，包括精料、粗料的需求，而且對(duì)于種公羊、種母羊在一定階段還要限飼。

羊的營(yíng)養(yǎng)需要全面，在飼喂牧草、干草、青貯飼料的基礎(chǔ)上，還需要補(bǔ)充一定的玉米、豆粕、糠麩等混合制備的精料。飼料要多樣化，必須做到精、粗結(jié)合，飼料搭配要合理，營(yíng)養(yǎng)要平衡[3]。

2.6疫病防控

免疫接種。科學(xué)免疫接種是控制病毒性疾病的重要措施和手段。根據(jù)國(guó)家強(qiáng)制免疫接種病種的要求，要加強(qiáng)對(duì)口蹄疫、羊小反芻獸疫的免疫，同時(shí)根據(jù)各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的情況要注意對(duì)羊痘、羊傳染性胸膜肺炎的免疫。對(duì)于發(fā)病的或疑似發(fā)病的羊要加強(qiáng)隔離，根據(jù)情況進(jìn)行治療或撲殺，對(duì)全場(chǎng)進(jìn)行嚴(yán)格消毒，對(duì)糞便或污染的飼料、墊料進(jìn)行無(wú)害化或深埋處理。對(duì)于外購(gòu)的羊群，要了解羊群的健康狀況，嚴(yán)禁購(gòu)買(mǎi)不健康的，沒(méi)有檢疫證明的羊只。

定期消毒。對(duì)于各個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)該制定嚴(yán)格的消毒制度，對(duì)于外來(lái)人員和車(chē)輛需要進(jìn)行消毒或隔離一段時(shí)間后方可進(jìn)入。養(yǎng)殖場(chǎng)的生產(chǎn)區(qū)和生活區(qū)分開(kāi)，凈道和污道分開(kāi)，同時(shí)對(duì)于糞便、污染物定期進(jìn)行消毒。消毒劑要根據(jù)產(chǎn)品說(shuō)明配置適宜的濃度，消毒劑應(yīng)根據(jù)消毒目的、季節(jié)、消毒對(duì)象進(jìn)行適當(dāng)選擇[4]。

定期驅(qū)蟲(chóng)。由于啟東的氣候比較潮濕，所以羊發(fā)生寄生蟲(chóng)病也較頻繁，但是高床飼養(yǎng)對(duì)寄生蟲(chóng)病的發(fā)生有所改善，但是不同的養(yǎng)殖條件要根據(jù)養(yǎng)殖場(chǎng)情況進(jìn)行驅(qū)蟲(chóng)。在使用驅(qū)蟲(chóng)藥時(shí)候，不用長(zhǎng)期、大量的使用單一的驅(qū)蟲(chóng)藥物，要選擇多種藥物交替使用，可取得良好的驅(qū)蟲(chóng)效果。

糞便的無(wú)害化處理。將羊場(chǎng)根據(jù)規(guī)模的大小建設(shè)化糞池、沼氣池或是堆糞場(chǎng)；一方面可以獲得清潔的有機(jī)肥料，另一方面可以減少糞便堆環(huán)境的污染，減少病原微生物的滋生，減少疾病的發(fā)生[5]。

農(nóng)區(qū)肉羊高床舍飼規(guī)模化養(yǎng)殖配套技術(shù)的實(shí)施要推進(jìn)優(yōu)良的肉羊品種，采取高床的養(yǎng)殖模式，規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖設(shè)備，加強(qiáng)飼養(yǎng)管理和疫病防控技術(shù)、畜禽糞便的無(wú)害化處理，促進(jìn)農(nóng)區(qū)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，為發(fā)展農(nóng)區(qū)經(jīng)濟(jì)，增加農(nóng)民收入提供有力的保障。

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