“素養(yǎng)教育”理念下的《春酒》教學(xué)設(shè)計和反思

【關(guān)鍵詞】素養(yǎng)課堂;語文閱讀教學(xué);文本意識

【中圖分類號】G633.3 【文獻(xiàn)標(biāo)志碼】A 【文章編號】1005-6009（2015）34-0068-03

【作者簡介】郭曉倩，南京東山外國語學(xué)校（南京，211103）副校長，中學(xué)高級教師。

【設(shè)計思考】

語文教學(xué)要有語文味兒，這是最基本的道理，也是最容易被人忽略的東西。相當(dāng)長的一段時間，“說學(xué)逗唱”占據(jù)了語文課堂，文本成了課堂上蜻蜓點水的驛站，文字成了可有可無的點綴，各種各樣的包裝讓語文萎縮了本性。本文即以本人執(zhí)教的《春酒》一課，反思自己對于語文閱讀教學(xué)的一些設(shè)想。

閱讀應(yīng)該是引導(dǎo)激勵學(xué)生思考并發(fā)現(xiàn)的過程。《義務(wù)教育語文課程標(biāo)準(zhǔn)（2011年版）》中明確指出：“閱讀教學(xué)是學(xué)生、教師、文本之間對話的過程。閱讀教學(xué)的重點是培養(yǎng)學(xué)生具有感受、理解、欣賞和評價的能力。”這一切都離不開“文本”這個載體。我們的教學(xué)始終要有文本意識，“本”才是語文教學(xué)的根。

南京東山外國語學(xué)校秉持“素養(yǎng)教育”的辦學(xué)理念，課堂也應(yīng)該體現(xiàn)“素養(yǎng)教育”的特色。“素養(yǎng)教育”理念下的課堂重在展示教師和學(xué)生的素養(yǎng)，而學(xué)生的素養(yǎng)主要通過在課堂上“思考”“交流”“質(zhì)疑”“解惑”的思維過程展現(xiàn)出來。通過對“尊重、引領(lǐng)、協(xié)助、解放”的素養(yǎng)課堂的進(jìn)一步探索，我決定“以學(xué)習(xí)為主體，以學(xué)生為主體”，建立一個開放的語文課堂——抓住《春酒》中的關(guān)鍵詞“家鄉(xiāng)味”，以主問題為線，以朗讀為重點，帶領(lǐng)學(xué)生深入文本，反復(fù)地揣摩，細(xì)致地品味作品中蘊(yùn)含的濃濃的思鄉(xiāng)情愫。

因此，《春酒》一課的教學(xué)是基于“素養(yǎng)教育”理念的對語文文本閱讀教學(xué)的一次嘗試。

【教學(xué)設(shè)計】

一、教學(xué)目標(biāo)

1.自主閱讀課文，整體感知，了解與春酒有關(guān)的人和事。

2.有感情地朗讀，以聲傳情，品讀精彩語言，關(guān)注細(xì)節(jié)描寫，感受作品所表現(xiàn)的故鄉(xiāng)的風(fēng)俗之美、人情之美。

3.品味文中所表達(dá)的濃濃的思鄉(xiāng)懷舊之情。

二、教學(xué)重點

1.品味文章的關(guān)鍵性詞語和句子，體會本文清新典雅、生動傳神的語言特點，獲得美的感受。

2.通過聲情并茂的朗讀，理解作者濃濃的思鄉(xiāng)懷舊之情。

三、教學(xué)難點

體會琦君散文文筆流暢、寫人傳神、情濃意厚、含蓄典雅蘊(yùn)藉的語言特點。

四、教學(xué)方法

朗讀法、品析法、自主探究法。

五、板書設(shè)計

酒味 ?香甜味家鄉(xiāng)味童趣 那事母愛 那情鄉(xiāng)情 那人民俗 那地 思鄉(xiāng)酒

【教學(xué)過程】

（一）導(dǎo)入

說年俗，激興趣，引出春酒。投影《詩經(jīng)》中的詩句，文化解讀。

（二）初讀感知

1.師問：春酒味道怎么樣？（好喝。）你從哪里看出來的？自由朗讀課文，了解作者筆下的春酒。

學(xué)生找出描寫春酒香甜的語句、“我”愛喝春酒的語句，朗讀體會。

2.朗讀第9小節(jié)，概括內(nèi)容“自釀八寶酒”。味道如何？點讀第10節(jié)，沒有家鄉(xiāng)味。

一讀末句，讀出懷念、向往。

（三）再讀品味

1.師問：作者懷念的不僅僅是家鄉(xiāng)春酒的香甜滋味。那么讓作者念念不忘的家鄉(xiāng)味到底是什么？

學(xué)生概括回答：母親、童年……（板書）

2.投影：你在春酒中還品嘗出哪些別樣的滋味？

找出蘊(yùn)含著這杯春酒別樣滋味的語句，細(xì)細(xì)品味，讓琦君念念不忘、心動不已的家鄉(xiāng)味到底是什么？有感情地朗讀。

（1）學(xué)生自由朗讀，圈點批注。

（2）小組交流體會，教師隨機(jī)點撥。

（3）班級交流，引導(dǎo)有感情地朗讀。

重點體會：童年的“我”天真可愛、頑皮貪吃;母女之間濃濃的親情;淳樸熱情的鄉(xiāng)里鄉(xiāng)親;慈祥善良熱情能干的母親。

通過不同形式的朗讀：齊讀、個體讀、比較讀，教師范讀、引讀，讀句子、讀段落、讀詞語，表情讀、表演讀，讓學(xué)生充分領(lǐng)略文字之美，感受濃濃情致。

3.小結(jié)：母愛、童趣、鄉(xiāng)情、民俗……這一切凝聚成醇醇的“家鄉(xiāng)味”，抒發(fā)出濃濃的思鄉(xiāng)情！

再讀末句，讀出珍愛、難忘之感。

（四）悟讀拓展

1.了解作者，把握情感。投影琦君生平、琦君的話，感受琦君濃烈的思鄉(xiāng)情緒。

2.投影琦君作品節(jié)選：《鄉(xiāng)思》

師朗讀，感受琦君深厚的思鄉(xiāng)情緒。

交代琦君臨終遺言，再次感受濃濃思鄉(xiāng)之情。

三讀末句，讀出無奈、感傷、失落、惆悵。

（五）全課總結(jié)

投影警句。琦君的這杯春酒，醇香無比，回味無窮，字里行間流露出的是濃濃的思鄉(xiāng)之情。郭老師也想借這篇美文告訴大家：“文字是有溫度的。”寫作也好，閱讀也罷，我們都要學(xué)會從文字中去探尋背后的點點心緒和縷縷情意。

最后，感謝琦君，用這一杯春酒，提醒我們慢些走，收藏身邊最美麗的記憶，且行且珍惜！

【教后反思】

一、語文課，讀書聲要響起來

朗讀，是促進(jìn)學(xué)生理解文章、走進(jìn)作品最直接有效的手段。教師要用不同的方式來引導(dǎo)學(xué)生讀書。琦君的《春酒》一文清淡如水、溫潤如玉，童趣、親情、鄉(xiāng)情真切動人，絲絲入扣，讓人回味。這樣的美文更要重點抓住“朗讀”這一語文獨特而有效的教學(xué)手段。在這節(jié)課上，我將朗讀教學(xué)作為重點。在“品讀春酒中蘊(yùn)含的別樣滋味”這一教學(xué)環(huán)節(jié)，通過不同形式的朗讀，讓學(xué)生充分領(lǐng)略琦君作品的文字之美，感受字里行間濃濃的情感。

對于文章文眼所在的末節(jié)末句“一句話提醒了我，究竟不是道地家鄉(xiāng)味啊。可是叫我到哪兒去找真正的家醅呢？”的解讀。我分別設(shè)計了三次朗讀：初讀感知，感知春酒的甜美滋味，了解有關(guān)春酒的獨特習(xí)俗，學(xué)生讀出句子蘊(yùn)含的懷念之情;再讀品味，深入品味春酒蘊(yùn)含的別樣滋味，學(xué)生通過對文字情感的反復(fù)揣摩，感悟母愛、童趣、鄉(xiāng)情、民俗……這一切凝聚成醇醇的“家鄉(xiāng)味”，抒發(fā)出濃濃的思鄉(xiāng)情，自然朗讀出末句蘊(yùn)含的珍愛、難忘的感情;悟讀拓展，通過拓展閱讀琦君的作品《鄉(xiāng)思》片斷以及對琦君的話、生平等資料的助讀，讓學(xué)生深切感受到琦君濃烈而無法排遣的思鄉(xiāng)情緒。此時，學(xué)生已經(jīng)能夠深深體會到末節(jié)末句中作者無法言說的痛苦，對重返家鄉(xiāng)的愿望難以實現(xiàn)的傷痛。三讀末節(jié)，讀出無奈、感傷、失落、惆悵。

反復(fù)的朗讀可以領(lǐng)略品味到作者獨特而富有情致的描畫，感受到作者留念不舍的心情。以朗讀為重點，多層次多樣化的朗讀，激活了課堂，讓學(xué)生深入感受到語言文字的無窮魅力。

二、語文課，要有咬文嚼字的文本意識

對文本的理解首先要落實到對作品字詞句段的品析欣賞，因此，在課堂教學(xué)中如何設(shè)計處理好這一點，對于培養(yǎng)學(xué)生的語文素養(yǎng)至關(guān)重要。錢夢龍曾經(jīng)說過：“努力在一篇課文中找到合適的問題，一個情節(jié)、一個句子甚至是一個詞語……作為分析的口子，由此入手，帶動全篇。”因此，要想把一篇文章讀得透徹，關(guān)鍵是要找到一個適當(dāng)?shù)耐黄瓶凇?/p>

素養(yǎng)課堂強(qiáng)調(diào)不能滿堂灌、滿堂問，要給學(xué)生思考和回味的時間。我以“讓品悟語言成為課堂閱讀教學(xué)的中心”為出發(fā)點，在“咬文嚼字”上做了很多文章。“春酒味道怎么樣？你從哪里看出來的？”“你在春酒中還品嘗出哪些別樣的滋味？”這些提問并不是一味追求答案，而是要求學(xué)生從文句中找出依據(jù)，讓學(xué)生積極地去研究文本，并且以問題為突破口，舉一反三，帶出一系列探究和發(fā)現(xiàn)。

我們鼓勵本真的語文課，鼓勵教師以品詞酌句為基石來搭建文本理解的平臺。譬如：品味“一馬當(dāng)先”所表現(xiàn)出的“我”急不可耐的心情，想象“我”的動作表情，孩子對春酒的喜愛是那樣具體生動。“肚子像蜜蜂一樣鼓鼓的”這一形象生動的比喻背后蘊(yùn)含的是孩子的可愛、天真、稚氣，也能讓人聯(lián)想到從東家吃到西家的無拘無束的快樂。品味“母親”的一句“但是你呀”短短四個字的讀法，體會語氣和語調(diào)的變化區(qū)別，揣摩“母親”當(dāng)時的表情、動作，對心理活動進(jìn)行補(bǔ)白，引導(dǎo)學(xué)生小組互動、積極探究，通過“咬文嚼字”深入體會“母親”語言背后對女兒的驕縱和寵愛，母女的依戀之情躍然紙上。這些字與詞的品味，都使人感覺回味無窮，樸素樸實卻閃耀著語文的本色美。

三、語文教學(xué)應(yīng)適度超越文本

語文教學(xué)在立足文本的同時，還要能不固守“本本”，教師不應(yīng)只是文本的傳聲筒。誠如第斯多惠所說：“一個壞的教師奉送真理，一個好的教師則教人發(fā)現(xiàn)真理。”因而，我認(rèn)為語文教學(xué)應(yīng)是靈動的。語文教師應(yīng)能用自己的慧心、慧眼根據(jù)本班學(xué)生的實際，依據(jù)文本的內(nèi)容，富有藝術(shù)性地裁減、增刪文本，實現(xiàn)重點突出、難點易破。一句話，語文教學(xué)在把“根”留住的同時，也應(yīng)注意超越文本。

語文教學(xué)超越文本關(guān)鍵在“度”的把握上。語文教學(xué)適度地超越文本，是對文本內(nèi)容的補(bǔ)充與豐富，是引領(lǐng)學(xué)生更穩(wěn)健地步入語文殿堂的好途徑。在本課教學(xué)中設(shè)計的主問題“你在春酒中還品嘗出哪些別樣的滋味？”給學(xué)生提供了較廣闊的探究空間。學(xué)生通過初讀，概括出童年、母親以及鄉(xiāng)親這些具體的描述對象，教師繼續(xù)從這一問題延伸出去，引導(dǎo)學(xué)生更深入地體會文章所想要表達(dá)的童真童趣、母子親情、鄉(xiāng)情民俗等比較抽象且細(xì)膩的情致。這是本文學(xué)習(xí)的難點所在。在這一問題的引領(lǐng)下，一旦學(xué)生的閱讀有所發(fā)現(xiàn)，品味中有所體會，對激發(fā)他們的語文學(xué)習(xí)興趣、提高他們的語文素養(yǎng)是很有幫助的。

在教學(xué)的最后，我補(bǔ)充介紹了琦君的作品片斷以及琦君其人，意在讓學(xué)生感受琦君內(nèi)心涌動的思想情愫，激發(fā)學(xué)生課后閱讀了解琦君作品的興趣。超越點從文本中挖掘，要符合學(xué)生的認(rèn)知水平，是對文本內(nèi)容的深化，最后應(yīng)回歸到文本的整體學(xué)習(xí)上。適度超越文本的語文課堂，能為學(xué)生能力和素養(yǎng)的發(fā)展提供更為廣闊的天地。

四、語文教學(xué)應(yīng)努力追求學(xué)生思維的躍動

閱讀是學(xué)生的個性化行為，不應(yīng)以教師的分析來代替學(xué)生的閱讀實踐。語文教學(xué)的效果并不體現(xiàn)在課堂表面的喧鬧與繁華上，而是體現(xiàn)在學(xué)生的思維是否真正地隨著教師所指引的方向沉思默想、縱橫馳騁。有時語文課堂的“沉寂”也是一種“思考美”。蘇霍姆林斯基曾說：“教師是思考的培育者，不是知識的注入者。”所以，在教學(xué)中教師的引領(lǐng)作用是不可忽視的。課堂上，要根據(jù)教學(xué)目標(biāo)順勢而為，巧妙引導(dǎo)學(xué)生往自己的方向走。注重對學(xué)生回答的點評，用精辟、到位的評價，將學(xué)生的思維引向深入，讓語文課堂隨時閃現(xiàn)靈感飛揚(yáng)的活性生成。

在深入品析《春酒》第三小節(jié)的時候，我給出了一個探究性問題：“這一段情節(jié)十分有趣，揣摩一下，‘我的心情有怎樣的變化？試著讀出來。”這一問題讓學(xué)生進(jìn)一步品味這一段文字，并有了更深入的發(fā)現(xiàn)和解讀。有學(xué)生研究發(fā)現(xiàn)，這段文字中“我”的心情有非常復(fù)雜的起伏變化：埋怨—歡喜—沮喪—嫉妒—釋然，學(xué)生結(jié)合情節(jié)解釋梳理得頭頭是道，并且將感情融入朗讀中，讀得繪聲繪色。

提問要激發(fā)學(xué)生思維的火花，讓學(xué)生積極參與到課堂教學(xué)中來，并且每一堂課都有實實在在的收獲。這也是對語文教師提升素養(yǎng)的新挑戰(zhàn)。所以我們語文教師要想讓語文課有語文味兒，讓“素養(yǎng)教育”理念下的語文課充滿靈性和活力，自己必須首先深入鉆研教材。

“文字是有溫度的”，寫作也好，閱讀也罷，我們都要學(xué)會透過文字去探尋背后的點點心緒和縷縷情意。《春酒》的研究和教學(xué)提醒我，語文課應(yīng)該要返樸歸真，以學(xué)習(xí)為主體，以學(xué)生為主體。語文教學(xué)的方式要盡可能地有語文味兒，語文教學(xué)的內(nèi)容要有開放性，語文教學(xué)的設(shè)計要趨向于學(xué)生的主動探究揣摩。這是語文教學(xué)的“樸”和“真”，也是語文教學(xué)的規(guī)律所在，是語文教學(xué)的至高目標(biāo)。讓學(xué)生充分感受語文的快樂，貼近語文、享受語文，這是語文教師最神圣的使命。