吳薇
我的家鄉有一種珍貴的樹種,叫苦櫧樹,雖然我常常聽身邊的人提起,可真要說起來,卻一問三不知。
我問了植物專家爸爸,他告訴我:“苦櫧樹是一種能活上百年的樹,樹葉茂盛,四季常青。木材可以用于建筑、橋梁、家具、農具等。因為過度砍伐,所以十分稀少。”
為了更好地了解苦櫧,我又到網絡上查找了資料:苦櫧樹的果實叫作苦櫧,也稱櫧栗,苦櫧子等。果實為堅果,近圓球形,果臍位于堅果底部。苦櫧樹的花期一般在4到5月,果實在10到11月成熟。當它自然掉落時,你會發現它其實有兩層殼。外殼粗糙,會自然開裂;第二層殼是比較光滑的,棕褐色,經暴曬后會開裂。這層殼裂開后,便會露出白里透紅的果肉。
苦櫧,味如其名,苦中帶澀,卻有著不小的用處。
坐在長椅上納涼的老人告訴我:“苦櫧還能治病呢。尤其是夏天中暑或拉肚子時,就可以吃苦櫧治療。把苦櫧的果肉磨成粉,兌上紅糖調和,既美味,又能治病。”
苦櫧還可以制作成各式美味佳肴,如:苦櫧豆腐、苦櫧粉皮、苦櫧粉餅等。其中,農家人大都將苦櫧做成“苦櫧豆腐”,我們這里稱為“苦櫧棵”。苦櫧棵的制作過程非常麻煩,光是把晾曬后的苦櫧剝開就特別不容易。為了讓我們有切身體會,老師特意把買來的苦櫧分給我們剝,一桌剝一碗,結果費了大半節課才剝完,真是好辛苦啊!同學們都說下次吃苦櫧棵時可不敢浪費了。
我愛家鄉的苦櫧,更愛我的家鄉!
吳興鳳老師點評小作者對家鄉苦櫧樹及果實的樣子、價值的介紹,可謂觀察細致,描寫入微。這說明孩子自幼生活在大山的懷抱之中,對大自然的草木不但了然于心,還“了然于手和口”,因而能寫出這樣樸實無華的美文。字里行間充溢著童心、童趣,流露出小作者對家鄉濃濃的愛。