我愛家鄉的苦櫧

吳薇

我的家鄉有一種珍貴的樹種，叫苦櫧樹，雖然我常常聽身邊的人提起，可真要說起來，卻一問三不知。

我問了植物專家爸爸，他告訴我：“苦櫧樹是一種能活上百年的樹，樹葉茂盛，四季常青。木材可以用于建筑、橋梁、家具、農具等。因為過度砍伐，所以十分稀少。”

為了更好地了解苦櫧，我又到網絡上查找了資料：苦櫧樹的果實叫作苦櫧，也稱櫧栗，苦櫧子等。果實為堅果，近圓球形，果臍位于堅果底部。苦櫧樹的花期一般在4到5月，果實在10到11月成熟。當它自然掉落時，你會發現它其實有兩層殼。外殼粗糙，會自然開裂；第二層殼是比較光滑的，棕褐色，經暴曬后會開裂。這層殼裂開后，便會露出白里透紅的果肉。

苦櫧，味如其名，苦中帶澀，卻有著不小的用處。

坐在長椅上納涼的老人告訴我：“苦櫧還能治病呢。尤其是夏天中暑或拉肚子時，就可以吃苦櫧治療。把苦櫧的果肉磨成粉，兌上紅糖調和，既美味，又能治病。”

苦櫧還可以制作成各式美味佳肴，如：苦櫧豆腐、苦櫧粉皮、苦櫧粉餅等。其中，農家人大都將苦櫧做成“苦櫧豆腐”，我們這里稱為“苦櫧棵”。苦櫧棵的制作過程非常麻煩，光是把晾曬后的苦櫧剝開就特別不容易。為了讓我們有切身體會，老師特意把買來的苦櫧分給我們剝，一桌剝一碗，結果費了大半節課才剝完，真是好辛苦啊！同學們都說下次吃苦櫧棵時可不敢浪費了。

我愛家鄉的苦櫧，更愛我的家鄉！

吳興鳳老師點評小作者對家鄉苦櫧樹及果實的樣子、價值的介紹，可謂觀察細致，描寫入微。這說明孩子自幼生活在大山的懷抱之中，對大自然的草木不但了然于心，還“了然于手和口”，因而能寫出這樣樸實無華的美文。字里行間充溢著童心、童趣，流露出小作者對家鄉濃濃的愛。