香沙芋留種與儲藏技術

香沙芋一般采取無性繁殖，以地下球莖做種，儲藏至次年春季播種。

1.選種與留種：留種田塊應在采收前及早檢查，挖除不符合香沙芋品種特征的雜株和生長不良的劣株，保留純正、無病、健壯的植株，一般在10月中下旬初霜來臨之前球莖充分成熟時挖收。挖收前幾天從葉柄基部割去地上部，待傷口干燥愈合后，選晴天整株挖出。注意不要損傷芋頭，挖出后去除敗葉和泥土。一般在上午挖出，放在田中吹曬1～2天后，將子芋、母芋分開，選取符合品種特征（紅芽密節，芋頭鱗片毛皮輪環數不超過10節，頂芽健全，無病、蟲、傷害斑）的較大子芋留種，淘汰頂部發白、沒有充分成熟的子芋和頂部發青、露出地面的子芋以及過小的子芋。

2.種芋消毒：為防止病菌侵染引起爛種，可在種芋采收后，用25%多菌靈可濕性粉劑400倍液均勻噴灑在球莖表面，并將球莖上下翻動一次，隨即逐個分開，攤曬到表面充分干燥，中途也要翻動一次，以免局部水濕不干。球莖干燥后儲藏。

3.種芋儲藏：芋頭儲藏最適溫度為10～15℃。儲藏時要保持一定濕度，不能過于干燥，也不能過于潮濕。儲藏方法主要有窖藏法和堆藏法兩種。窖藏法：選擇地勢高燥、冷涼、溫度變化較小的地方，挖長和寬均為1米、深1～1.2米、底略寬的地窖，每放一層芋頭，覆蓋一層濕沙土（沙土不要太濕，以手握濕沙土松手自然散開為好），芋頭入窖后其上鋪濕沙土封口，窖內要防止漏雨或積水。堆藏法：儲藏芋頭數量較少時，可以在室內或地勢干燥、避風向陽的墻角堆藏，先在地面鋪一層谷糠，再堆放一層芋頭，蓋一層干燥細土，層數不宜過多，堆頂部蓋以隔熱的谷糠，然后封土35厘米左右，最后覆膜，保持堆內溫度在10～15℃，不能受凍，夜晚加蓋草簾保溫，晴暖天在中午前后揭膜散熱。

（江蘇 ? 張靖）