社區農莊：可視化生產引導創業新模式

編者按：進入網絡時代后，許多事情都發生了顛覆性的變化。“互聯網+”的意思就是將互聯網與傳統行業相結合，促進各行各業的產業發展，它代表一種新的經濟形態，即充分發揮互聯網在生產要素配置中的優化和集成作用，將互聯網的創新成果深度融合于經濟社會各領域之中，提升實體經濟的創新力和生產力，形成更廣泛的以互聯網為基礎設施和實現工具的經濟發展新形態。在“互聯網+”的時代，讓以前很多不可想象的事情變得簡單了，利用互聯網成事立業的人群也在不斷猛漲。那么，這些人是如何利用和發揮互聯網的優勢的呢？現在就讓我們走進年輕一代的創業莊園去感受一下他們的創業行動和理念吧！

記者：創業是一個艱苦活，在農業領域里創業就更是艱苦中的艱苦活。農業創業不僅是對創業者精神上的一種挑戰，更是對身體的一種挑戰。作為在“溫室里長大的一代”，您選擇農業創業的勇氣是從哪兒來的呢？

劉湖濱：我來自農村，從小家庭條件就比較艱苦。從我懂事起到讀大學，只要在家就要幫父母做家務、干農活，這個過程是非常辛苦的。讀書以后，每次暑假結束，我整個人都要黑一圈。雖然從小到大在農村吃了那么多的苦，但是農村以及農民那種淳樸的氣息依然一直深深地吸引著我。

我是1989年12月出生的，家里還有一個比我大兩歲的哥哥。俗話說：窮人家的孩子早當家！父母每次干農活的時候，我們兄弟都是跟著去的。我6歲開始幫家里干農活、做家務。每年暑假雙搶時節，媽媽負責割稻子，我和哥哥就負責抱稻子給爸爸脫谷粒，十幾畝水稻的收種都是靠自己人工完成，可以說我小時候就是在稻田里長大的。雖然后來我讀了大學，也在城市里找到了工作，但我小時候的這些經歷對我的意志是極大的磨煉。

2008年，我考入南昌航空大學，學習機械設計與制造專業。在大學期間，我出色地完成了自己的學業，多次獲得一等獎學金。由于在校的出色表現，畢業后直接分到了貴州航空公司，在貴航待了一年左右，工作算得上是得心應手，但是單調的工作讓我感到索然無味，加上貴州離家又太遠了，所以2012年我選擇辭職，回到了離父母近一點的單位——江銅集團。在江銅工作期間，我經常回老家看望爸媽。每次回家，爸媽總會讓我帶一些自家產的土雞蛋回去吃，說工作在外很難買到真正的土雞蛋。有時吃不完，我就會送給朋友吃。時間一久，有些朋友就要求我有機會就幫他們買些土雞、土雞蛋啥的，并說只要是農村自己家的東西吃著放心，貴點都沒關系。類似這樣的事情越來越多，對于一直有個創業夢想的我來說，更加堅定了一個信念：將來創業的方向一定要與吃有關。

正是基于這種想法，經過準備，我和我的小伙伴們打造了江西省首家CSA可視化農業示范基地——社區農莊。

記者：您在大學學的專業是機械設計與制造，畢業后從事的是飛機零部件制造，現在您從事的是社區農莊。回想這些經歷，您對現在的選擇感到后悔嗎？

劉湖濱：我可以明確地說，對于現在的創業我從不后悔。我喜歡從事富有挑戰性的工作，雖然現在工作苦點、累點，但是幾乎每天都可以學到新知識，有新的收獲，我很享受這個過程。

記者：您從2013年6月開始創業，到現在剛好滿了兩年。在這兩年的創業過程中，讓您感受最深的是什么？

劉湖濱：對于我來說，最深的感受主要有以下三點：第一，敢闖敢試。就是不管你做什么，一定要有夢想、有目標，敢去做。你去做起碼有一半的成功機會。如果你不去做，成功的機會就是零。最近這些年我到各地演講，經常講一句話：“清華、北大，不如膽子大”。這個膽子大，不是說讓你去蠻干，是說你得有勇氣去闖、去試驗。第二，創新求變。你要成功、要想不斷成功，或者還想獲得更大的成功，就一定要求變、求新，不能走別人走過的路，不能做跟別人一樣的事情。跟別人做一樣的事情，獲得的只能是平均利潤率;只有做跟別人不一樣的事，才能獲得超額利潤。食品安全是民生大計，互聯網農業是未來的發展趨勢，這是我的判斷。因此，我和我的同伴不僅積極投入到這個行業，而且成立了江西省首家CSA可視化農業示范基地。第三，堅持到底。創業，一開始可能新點子比較多，但是這些點子又可能不太成熟。因此，新的模式可能在試行當中會遇到困難，也可能會遇到挫折，達不到預期目標。這時候怎么辦呢？如果經過分析認為自己的選擇是對的，就需要堅持。我經常講一句話：過去講“不到黃河心不死，不撞南墻不回頭。”我認為，只要選擇沒有錯，就是“到了黃河心也不能死”，可能搭“一座橋”就過去了;“撞了南墻也不能回頭”，找個“梯子”也許就爬過去了。

記者：您的可視化生產，即客戶可以在您的農莊網站和手機APP上，通過每天24小時不間斷無死角監控視頻直接觀看土雞養殖全過程，這聽上去確實是一種很新穎的營銷理念，也代表你們年輕一代敢想的新思維。請您具體談談是如何運作的。

劉湖濱：我的農莊走的是規模化養殖的模式，讓雞漫山遍野地跑，在雞的運動天性得到充分滿足中獲取原生態的營養成分，除了雞在山坡上自由采食獲取一部分營養外，我給雞補充的飼料都是自己地里種的蔬菜和到菜場收集的淘汰菜葉，從不讓雞吃人工配制的飼料。為了保證客戶的知情權，我在農莊的雞舍、散養林、供應區都裝有攝像頭，客戶可通過監控視頻直接看到農莊網站提供的養殖全過程監控畫面。此外，客戶掃一掃產品包裝上的二維碼，手機上就會顯示產品的育苗期、疫苗注射時間、生長過程等成長記錄，讓客戶買得放心。

我農莊的產品實行“私人訂制”。奉新縣離南昌市大約50公里，每到周末，就有多個從南昌市來的客戶團到我農莊采購、觀光和體驗，客戶團少則幾十人，多則上百人。為了滿足客戶需求，增加客戶黏性，我的農莊利用現有場地和自然資源設立了一些供旅游觀光者種養的區域。只要成為我們的會員，就可以在假日帶著家人來我農莊免費進行體驗式種植活動，對于會員種植的莊稼，如果會員沒時間來管理，我們還可以免費代為管理，并且在可以收獲時，我們還可以代為收獲并送到會員手上。

農莊還有一個物流團隊負責產品配送，奉新縣的客戶保證訂購當日能收到貨，網上下單的也能在兩三天之內到貨。我農莊設置的“套餐”會員卡很具私人訂制的個性化，會員可辦季度卡、年卡、“雞+蛋”套餐等。

記者：隨著互聯網的飛速普及，電子商務如雨后春筍般競相迸發。在電子商務的大潮中，可謂有人歡喜有人愁。請問：您嘗試“互聯網+”的模式，效果如何？對今后的營銷模式創新又有什么規劃？

劉湖濱：電子商務肯定是將來商品交易的主流，它的優點很多，但要把電子商務做好卻并不容易。網上店鋪如云，如何讓消費者看到你的店鋪呢？這是一項專業性很強的工作，不是隨便什么人都能做得了的。所以，要成為電商贏家，首先要選好技術團隊，要讓專業的人做專業的事，專業團隊不是簡單招幾個人就能解決的，店面裝修、圖片制作、關鍵詞設置等都是非常專業的技術活。因此，對一般想做電商的人來說，最好的辦法就是技術外包。其次，產品要有特色。特色應該主要突出種植環節肥藥使用的無公害、綠色環保等，還有就是匯集各地的地方特產。第三，要誠信和服務周到，網絡是一個開放的世界，所有信息都是公開的，所以想靠信息封鎖來贏得消費者是不可能的。

目前，我農莊的運作模式：一是樹品牌。通過讓用戶參與生產過程，進而產生信任度來打造農產品品牌。二是體驗式參觀現場辨真偽。消費者可以隨時到農莊來參觀，農莊的板栗、枇杷、桑葚等果樹遍地，防治害蟲是采用綠色環保的殺蟲燈。另外，農莊入駐居民小區，建設體驗館，免費贈送雞蛋給消費者品嘗。三是可視化種植、養殖，安全監督無死角。農莊建立了溯源模塊，會員可以對農莊的蔬菜種植、動物養殖全過程進行無障礙監督，送到會員手上的產品都是可追溯的。會員通過網絡可直接查到農莊向他們已配送哪些產品和尚未配送哪些產品的情況，讓我們的服務在“陽光”下一目了然。到目前為止，農莊已有會員300多名，發展會員的收入100多萬元。我們計劃到2016年年初發展會員2000名。

CSA經營方式的主要特點是由傳統的先生產后銷售轉變為先銷售后生產，生產者通過“私人訂制”讓產品在還沒有生產的情況下銷路就了有保證;消費者通過“私人訂制”躲掉了中間商，不僅可以享受到優惠的價格，還能監督農產品的種養全過程，讓自己消費得更加明白。

目前，我農莊年出欄土雞1萬多羽，產蛋近70萬枚，全年銷售額300多萬元。當然，就現階段而言平臺還太小，下一步我們準備再投資1000萬元，實施三期擴展計劃，用3～5年時間將農莊打造成特種養殖、名優種植、可視化農業、度假旅游、科普教育和農民工教育培訓等為一體的生態科技農業綜合基地，在全省建起一個CSA典范。

記者：你對同齡人的創業觀和生活觀有什么建議？

劉湖濱：不管哪行，其實最后登上成功頂部的都是少數。因此，在創業的過程中如果遭遇失敗，千萬不要氣餒。有了夢想，就應該去努力;定了目標，就應該去奮斗。“心有多大舞臺有多大”，說的就是要敢于想象。作為年輕人，不怕前面有荊棘，就怕心底充滿畏懼。對待創業如此，對待生活也應如此。這就是我對同齡人的建議。

（本刊記者 ? 綠洲 ? ?賴韓霏）

知識普及

CSA是社區支持農業（Community Supported Agriculture）的英文縮寫，它以食品安全為紐帶，在生產者與消費者之間建立一種共擔風險、共享收益的關系，消費者通過預付生產費用與生產者共同承擔來年在農業種養過程中可能會出現的風險，并支持采取可持續的生態種養方式生產產品。CSA的收益方式與以往的收益方式不同，生產者在種養的季節之初就獲得了這一年的收益，并且這部分收益對生產者付出的勞動來說是公平的，而與此同時，消費者也將獲得一年的安全健康農產品。

CSA按照通俗的話來說，是一種送貨上門的服務方式，生產者與消費者之間直接產生聯系，進而建立彼此的信任感。但這種信任感并不是完全建立在農場的送貨這種聯系上，要實現雙方的完全信任，特別是消費者對農場的信任，還需要農場主為消費者提供更多的食品安全信息。例如：農場主必須保證農場里生產過程中的農作物沒有使用農藥、化肥等危害人體健康的農業物資，但這必須有一種監督機制使得消費者放心，那就是一種“眼見為實”的監督方式，以前是讓消費者親自去農場觀看生產的整個過程，現在有了互聯網，消費者可以通過電腦或手機輕松實現這種監督。這就是“CSA”模式能夠迅速擴大的主要原因之一。另一個重要的原因是建立在這種模式上的食品，因為其安全性高、生產成本也比普通產品高，因此價格也要比普通食品高出不少，在國外一般要高出3～7倍。現在，各種農產品的農藥、化肥殘留問題已經引起人們廣泛的關注，人們迫切需要安全的農產品，在此形勢下，這種可視化的生產模式引起了更多的社會關注。