婁底蔬菜產業：因為同心，所以精彩

本刊記者 賀歡

婁底蔬菜產業：因為同心，所以精彩

本刊記者 賀歡

編者按：蔬菜產業作為農業增效、農民增收的重要產業，在我國傳統農業發展中占有重要的位置，因此，國家不斷出臺文件，加大對蔬菜產業的政策支持、財政傾斜和項目扶持，吸引了不少農民、合作社、業外人士對蔬菜產業的資金投入。但如何成功地做大、做好蔬菜產業，實現真正意義上的增產、增收、增效呢？《長江蔬菜》記者深入生產一線，聆聽業內成功人士的實踐經驗、記錄獨具地方特色的產業發展模式、分享具創新性和突破性的典型案例，圖文并茂、以饗讀者。

■■■“龍山盤踞南部，雪峰山斜亙西北，衡山余脈逶迤東南，漣水向東注入湘江，資水向北匯入洞庭湖……”可謂是一片山清水秀、風光旖旎之地，必也不負鐘靈毓秀之名，這里人文薈萃，晚清名臣曾國藩、辛亥革命先驅陳天華、中共早期重要領導人蔡和森等等，此處便是他們的故鄉——婁底。

婁底，位于湖南地理幾何中心，為南北通達、東西連貫的要衢，有“湘中明珠”之稱。境內山脈縱橫、河網密布，礦產資源極為豐饒，其中銻礦儲量居世界第一，煤炭等非金屬儲量居湖南之首，享有“世界銻都”、“江南煤海”等諸多美譽，實為物華天寶之地。

同時，婁底的氣候資源也較為豐富，周年積溫較多，光、熱、水資源不僅充裕，而且同季同期，于農業發展頗為有利。農業，作為國民經濟之基礎，婁底市于此給予了高度關切與重視，其中蔬菜生產作為農業的重要構成部分，婁底市為此展開了一系列卓有成效的工作。

政府——傾心助力

為不斷夯實農業基礎、推動新農村建設、促進農業產業化，婁底市響應中央“菜籃子”工程的號召，因地制宜地制訂了“菜籃子”工程3年（2012-2014年）行動計劃。為此市委、市政府多次召開“菜籃子”工程專題工作會議，出臺了一系列相關政策，對蔬菜產業開發重點、基地建設、產業投入、質量安全、發展規劃、獎扶辦法等都拿出可行方案，并前后投入專項資金共計3 200萬元。市政府還成立了市長親自掛帥的“菜籃子”工程領導小組，落實一把手負總責、分管領導抓具體的工作機制，堅持領導辦點示范。2011年以來，“四大家”主要領導牽頭，興辦蔬菜生產示范基地，都親自到蔬菜生產基地現場辦公。

正因政府工作落實到位，3年計劃成果豐碩。2012-2014年，新增蔬菜生產基地24個，總面積419.4 hm2；建成蔬菜標準園414.2 hm2；建成塑料大棚等蔬菜設施達65.5 hm2；本地蔬菜市場占有率從2011年的35%提升至55%……一言概之，蔬菜生產基地日增月盛、產銷環節完善對接、市場價格趨于平穩、本地自給率持續攀升、蔬菜產業提質增效等，婁底蔬菜業在規模化、科技化、市場化、產業化等方面皆有起色，正迎來蔬菜產業發展的興盛時代。

企業——多彩齊飛

為客觀報道與調研婁底市蔬菜產業的發展成效，2015年9月下旬，《長江蔬菜》記者一行深入婁底一線基地，觀摩了最具代表性的3家蔬菜企業。他們以不同戰略而見長，因不同模式而多彩，居不同平臺、為不同前景而發展。一致的是，他們都立足于蔬菜、根植于蔬菜，他們的發展壯大都助力婁底蔬菜產業奮力騰飛。

中陽蔬菜基地：引發“一搶而空”的瘋售浪潮

驅車前往，彎彎繞繞過后，靜謐村子的全貌頓現，或于山腳，或于山腰，或于田壟邊，房屋隨性而置。空曠開闊處，一片大棚基地坐落其中，鱗次櫛比，錯落有致，三三兩兩婦人，俯身勞作，甚是忙碌。此基地便是位于婁底第一村——中陽村的中陽蔬菜基地。

中陽蔬菜基地，2006年由東菱科技發展有限公司投資1 500萬元建立，總占地面積66.7 hm2。基于婁底市種苗繁育經營規模小且分散、產業化水平低、生產管理不規范、抗風險能力弱等不盡人意的發展現狀，東菱公司瞅準商機，搶占婁底市場空白，重點發展工廠化育苗，同時針對湖南人“怕不辣”的食辣口味，基地主要育辣椒苗，選用品種以湖南名優辣椒新品種——興蔬辣椒為主。

基地的技術優勢尤為突出，公司先后與湖南農大、湖南省蔬菜研究所在新品種研發、技術研究推廣、種苗繁育改良等方面展開合作，并購置了流水線滾筒式精量播種機、鍋爐、穴式育苗盤、運輸工具等設備，配置了智能溫控大棚、噴灌系統、基質配料間、營養液池等配套設施；同時還建立了完善的工廠化育苗生產體系，取得了蔬菜工廠化育苗關鍵技術的突破，包括低成本育苗基質的研究及種子消毒、流水線機械化播種、播種—出圃的管理技術規程等。

正因擁有絕對的技術優勢，基地生產的種苗不僅達到1 000多萬株的年產量，更以上佳的質量收獲了“一搶而空”的市場熱銷態勢，以至于僅銷婁底及周邊的邵陽、湘潭三地過后，種苗就已售罄。在當地，基地為避免哄搶，一般都選擇夜晚發售，而對于困難農戶，基地會免費提供一定數量的蔬菜種苗予以扶持。

中陽基地歷經近10年的發展，集眾多榮譽稱號于一身，基地的10個蔬菜品種通過了國家農業部“無公害農產品”認證，基地通過了湖南省農業廳“無公害農產品產地”認定，同時還被評為“湖南省設施蔬菜標準園”以及“湖南省湘中南丘陵區蔬菜試驗站”等，可謂是經濟效益、生態效益、社會效益三者兼得。

眼看基地發展日盛一日，公司下一步擬建年生產能力達8 040萬株優質種苗的高標準智能溫控工廠化育苗園，項目實施后將直接帶動2 668 hm2蔬菜種植地，并有效調節婁底市蔬菜供應、緩解市場供需矛盾。屆時的中陽基地將掀起怎樣的市場熱潮，我們拭目以待。

中陽蔬菜基地

三和綠緣體驗園：演繹都市里的“桃源”

蜿蜒小道穿梭，原以為直達曲徑通幽處，卻不曾想霎時豁然開朗，真可謂“山重水復疑無路，柳暗花明又一村”。三面環山，孫水河穿流而過，一片藤蔓纏繞、綠樹茵茵的世外桃源倚靠著河岸，尋覓已久的三和綠緣體驗園終于展現眼前。

羅永中，三和綠緣體驗園的主要負責人，三和綠緣高科農業發展有限公司的三大股東之一，曾是地產商老板。大學就讀于食品專業，在地產行業小有成就后，轉行生態農業，邀約2位摯友，共同創辦了三和綠緣。與眾不同的是，羅永中經營三和綠緣，倚賴的都是他多年闖蕩地產業積聚的商業理念。

三和綠緣高科農業發展有限公司創立于2014年，注冊資金1 000萬元，擁有資產1 500萬元，專業從事農業開發、科普教育、農產品銷售、餐飲、觀光休閑服務、園林綠化工程設計施工等業務。公司以前瞻性的眼光觀測到了都市農業的發展前景，采用了獨特的“從田間到餐桌”的直供會員模式，巧妙地將設施農業、生態農業以及觀光農業無縫結合，實現多種效益共贏的局面。

公司基地所在地土壤肥沃、水源充沛、水質良好，是生產優質蔬菜的理想場所。根據公司發展都市農業的總方針，基地選擇種植適合都市市民口味的蔬菜，如辣椒、黃瓜、上海青、大蒜、香蔥等30余個種類，以及黃秋葵、紫背天葵、土人參等10余種特色蔬菜，并統一注冊了三和翠緣牌商標。為生產天然環保的綠色蔬菜，基地設施配備完善，農產品質量檢測室、蔬菜生產資料庫、冷藏配送車、施耕機等一應俱全，同時嚴格遵循綠色食品生產規程，實行統一集中供苗、統一技術指導服務、統一生產資料供應、統一生產計劃、統一品牌銷售等。由此，基地年產優質綠色蔬菜達6 000余t，供應婁底城區餐飲、超市以及直銷網點的同時也為市民提供現場自采自摘，既豐富了市民的休閑生活，又開創了當地農業的新局面。

開創僅2年，三和綠緣就已收獲了良好的市場反響，且逐漸名聲在外，種種事實證明都市農業之路是行得通的，甚至是未來農業發展的 “康莊大道”。關于未來如何前進，羅永中已然成竹在胸，發展藍圖已在心中預設成型，他將以打造品牌為未來幾年的重中之重。與一貫的流轉土地、擴大規模等想法不同，羅永中獨辟蹊徑，他并不主張“單打獨斗”，而是計劃聯合眾多地方農業基地，倡導加盟合作，整合優勢資源。也就是說，三和綠緣未來不再傾注于生產環節，而是將發展重點轉移至銷售平臺與品牌的建設上，發展直營店、物流配送及網絡平臺等新模式，力圖成為婁底市享譽八方的蔬菜品牌，成為地方最具競爭力的一張名片。

三和綠緣體驗園

肖老爺食品公司：領航“蔬菜古鎮”的騰飛

田成方、路如網、渠相連，數千畝菜地一展平疇，漫無邊際。綠色，是這里的主色調；蔬菜，是這里的金字招牌。“橋頭河蘿卜不放油，筷子夾起兩頭流”，一句歌訣，唱出了漣源市東北部橋頭河鎮蔬菜業的獨特與時興。

橋頭河鎮，蔬菜產業發展歷史由來已久，已成為當地主導特色產業。這里的蔬菜產業發展已不僅僅局限于傳統的生產環節，而是擴張至全產業鏈，種植、加工、銷售、出口一條龍，湖南肖老爺食品有限公司（以下簡稱肖老爺公司）就是其最有話語權的代表，它在規模化、科技化、產業化發展上都走出了自己的新格局。

橋頭河蔬菜基地，橋頭河鎮的第一大基地，同時也是負責肖老爺公司生產供應的主要基地之一。這里地理區位優勢顯著，漣水河、湄水河橫貫東西，土地富含稀有礦元素——硒，所產蔬菜鮮嫩多汁、營養豐富。基地總面積為266.7 hm2，雇傭固定工150余人，主產蘿卜、白菜、辣椒、四季豆等數十個品種。基地設施齊全且先進，除去大棚、滴灌、噴灌等基礎設施，還與時俱進地引用了新時代農業科技，建立了產品檢測室、遠程監控、網絡電子平臺等，實現了從菜地到餐桌的全程監測，以及電子商務時代的銷售網絡覆蓋。

而負責加工、銷售及出口環節的湖南肖老爺食品有限公司，創立于2005年，固定資產投資8 500萬元，是湖南省農業產業化龍頭企業。歷經10年發展，公司已成為集食品加工、農業種植、冷鏈物流配送為一體的綜合性實體企業，在加工環節上，公司投資5 000余萬元，以湖南農大、湖南人文科技學院為技術依托，建立飲料、蔬菜制品、玉竹加工、休閑食品4條生產線，儼然一座成型的現代化特色農產品加工廠；同時公司還具有自主進出口經營權，已實現無公害蔬菜出口業務，其主要出口產品玉竹，已銷往中國香港以及馬來西亞、新加坡、日本等國，2014年實現創匯512萬美元，極大地提升了公司的整體經濟效益；除此，肖老爺公司還搶抓網絡電子商務的時代潮流，占領了農產品營銷的制高點，成立了湖南嘗鮮電子商務平臺，擁有面積 1 000 m2、容積5 000 m2的冷庫，配備了蔬菜配送車5輛，建設了網上商城、微網站，開通了家庭套餐等配送業務，通過線上銷售，公司現已向500多戶婁底中心城區客戶配送蔬菜，收獲了客戶真誠的肯定。

從生產到加工，從加工到出口，從出口再到電子商務，一步步的跨越，繪制了湖南肖老爺食品公司成長的折線圖，也記錄了橋頭河鎮蔬菜產業的時代變遷。從單一種植環節走向一條龍的全產業鏈，從第一產業走向一、二、三產業的融合，足以見肖老爺公司對于時代勢態的精準把握以及產業發展的高明遠見，其日后將創造怎樣的業內傳奇，值得我們共同矚目。

肖老爺食品公司出口的玉竹