大蒜—西瓜—三櫻椒間作套種技術

李作明 程寶峰

大蒜—西瓜—三櫻椒間作套種技術

李作明 程寶峰

導讀：河南柘城縣是農業大縣，也是產糧大縣，曾多次榮獲全國糧食生產先進縣稱號。在搞好糧食生產的同時，積極調整農業種植結構，增加農民收入，近幾年推廣了大蒜—西瓜—三櫻椒間作套種模式及其配套栽培技術。該模式每667 m2產大蒜1 000 kg、西瓜4 000 kg、三櫻椒150 kg，合計667 m2產值 8 000元左右。該技術容易掌握，農民種植積極性較高，種植效益較好，值得大力推廣。

三櫻椒

柘城縣地處豫東平原，耕地面積7.13萬hm2，主要種植小麥、玉米、三櫻椒、西瓜、大蒜等作物。為了進一步提高農作物的產量和品質，增加農民種植效益，筆者通過多年的推廣實踐和探索，總結出了冬小麥—西瓜—三櫻椒間作套種模式及其配套栽培技術。該模式一般每667 m2可產大蒜1 000 kg，西瓜4 000 kg，三櫻椒150 kg，合計667 m2產值8 000元左右。由于該種植模式增效明顯，技術容易掌握，農民種植積極性較高，全縣年推廣面積達萬畝以上。

1 科學選種

大蒜宜選用高產、抗病、早熟的優良品種，如中牟大蒜、金鄉大蒜等；西瓜選用早熟、適口性好的品種，如豐收二號、豐收三號、鄭雜二號等；三櫻椒選用中早熟、抗病性強的品種，如三鷹六號、三鷹八號等。

2 加深耕層，施足基肥

在旋耕3年以上的地塊，應使用深耕機械進行1次深耕，以加深耕層，促進作物根系生長，為奪取高產創造有利條件。大蒜底肥每667 m2施充分腐熟有機肥2 000 kg、硫酸鉀型大蒜專用配方肥50～75 kg。

3 優化田間配置

3.1 合理確定大蒜播帶

4 m一個播帶，播種15行大蒜，行距20 cm，留1 m空檔，作畦，畦埂底部寬20～30 cm，在空檔內栽2行西瓜；2 m一個播帶，播種8行大蒜，留50 cm空檔，在空檔內栽1行西瓜。10月5～15日播種大蒜，株距8～10 cm，播種前注意搞好大蒜藥劑浸種，可用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，將種瓣浸泡24 h后撈出，晾干表面水分，立即播種，有利于苗全苗壯，抑制病菌侵染。擺蒜時，將蒜瓣背腹連線與播種行的方向垂直，以減少葉片間的重疊，使葉片能接受更多的陽光，增加光合產物的積累，達到苗齊、苗壯的目的。播種深淺一致、覆土薄厚一致。播種結束即可澆水，待水完全下滲后噴灑除草劑，每667 m2選用44%戊·氧·乙草胺乳油 （二甲戊靈10%，乙氧氟草醚4%，乙草胺30%）150 g對水50 kg對土壤均勻噴霧。施藥時注意避開預留行（預留行內可撒播上海青、菠菜等），噴藥結束后隨即覆膜。

3.2 適時移栽西瓜

西瓜應在2月25日前后育苗，4月20～25日移栽，如移栽過早易遭受低溫冷害。雙行栽距大蒜15 cm，株距60 cm，行距70 cm；單行在空檔中間移栽，株距60 cm，每667 m2一般移栽500株左右。移栽前每667 m2施餅肥100 kg左右/硫酸鉀型復合肥 （16-16-16）25～30 kg。整地后噴灑西瓜專用除草劑，移栽后蓋地膜，將瓜苗掏出。

3.3 搶時移栽三櫻椒

三櫻椒應在3月上中旬育苗，注意培育壯苗。大蒜收獲后搶時移栽，每667 m2施入硫酸鉀型復合肥15～20 kg作定植肥，椒苗離西瓜植株80～100 cm，行距20 cm，株距23 cm。

4 搞好田間管理

4.1 大蒜

①肥水管理 蒜苗出土后，及時將苗引出地膜，引苗膜孔覆土。由于底肥施用充足，冬前一般不再追肥澆水。翌年幼苗返青后，結合澆水每667 m2追施尿素10 kg。清明節（4月5日左右），為減輕或防止黃尖現象的發生，667 m2施尿素7.5～10.0 kg。抽薹期生長旺盛，對肥水需求明顯增加，此期結合灌水每667 m2施尿素20～25 kg。蒜頭膨大期保持土壤較高含水量，加速鱗莖膨大，應及時灌水。為了增強耐貯性，收獲前5～7天停止灌水。

②病蟲害防治 大蒜的病害主要有灰霉病、葉枯病、紫斑病等，防治灰霉病可選用50%撲海因（異菌脲）可濕性粉劑1 500倍液，葉枯病、紫斑病可選用64%殺毒礬可濕性粉劑500倍液或58%甲霜·錳鋅可濕性粉劑500倍液噴霧。蒜蛆每667 m2可用50%辛硫磷乳油150 mL左右隨水灌根防治；薊馬可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治。

③及時收獲 地膜覆蓋大蒜一般比露地提早成熟10天左右，應注意及時收獲。商品干蒜的收獲應在采薹后20天進行，當植株頂葉枯黃、假莖松軟時，即可收獲。

4.2 西瓜

①肥水管理 結合三櫻椒移栽澆西瓜促蔓水，每667 m2施硫酸鉀型復合肥15 kg左右，促進根蔓生長。當幼瓜直徑13～15 cm時每667 m2施尿素、硫酸鉀各5 kg，同時澆水，促進西瓜膨大。此后土壤保持見干見濕，采瓜前7～10天停止澆水。一般7月25日以前采瓜結束，做到邊摘瓜、邊拔秧，以利辣椒生長。

②理蔓留瓜 西瓜采取雙蔓或三蔓整枝，即保留主蔓和莖部1～2條健壯側蔓，其余側蔓及時摘除，前期枝蔓生長較快，及時理蔓。以主蔓留瓜為主，降雨量大時采取側蔓留瓜，旱天一般留第2～3瓜，雨量大留第1～2瓜。

③病蟲害防治 西瓜生長期主要有地下害蟲、蚜蟲等為害。防地下害蟲在西瓜移栽整地前搞好土壤藥劑處理，或在移栽后將藥劑與炒香的麥麩拌勻撒在幼苗根部周圍；蚜蟲發生期，可用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治，以避免病毒病的傳播。

西瓜常見病害有枯萎病、炭疽病、病毒病等。枯萎病在結瓜期發病較重，對輕病株可用70%甲基硫菌靈可濕性粉劑500倍液灌根，每株250 g；對重病株要及時拔除深埋，然后用50%代森銨水劑1 000倍液對拔除病株后的空穴進行土壤處理。炭疽病在西瓜植株的葉、蔓、果實等部位均可發生，以葉片和瓜藤為主，在發病前或發病初期，用75%百菌清可濕性粉劑500倍液噴霧預防；西瓜病毒病多在開花結瓜后發生，及時殺滅蚜蟲等傳毒介質，在發病初期噴灑20%病毒A可濕性粉劑400倍液或1.5%植病靈乳劑800倍液，均有一定防治效果。

4.3 三櫻椒

①及時中耕 三櫻椒定植成活后及時淺鋤1次，以破除土壤板結。以后在每次澆水或下雨后及時中耕，提高土壤通透性，利于植株生長。在初果期可結合中耕進行培土，田間封壟后停止中耕。

②適時摘心 摘心是簇生型三櫻椒高產栽培的重要措施，可增加側枝發生、提高生長整齊度、成熟期一致、提高產量。摘心應及早進行，一般在移栽緩苗后或頂端出現花蕾時及時將頂部分枝和花蕾摘除。

③肥水管理 提苗肥每667 m2追施尿素10～15 kg，封壟前施三櫻椒專用復合肥30～40 kg。遇旱澆水，采取小水洇澆，不可大水漫灌，并注意天氣變化，大雨來臨前不澆水。雨后田間積水及時排除，以免發生落葉、落花、落果現象。

④病蟲害防治 真菌性病害如炭疽病、疫病等可用48%甲霜·錳鋅可濕性粉劑600倍液噴灑防治；細菌性病害如瘡痂病、軟腐病用72%農用鏈霉素4 000倍液或77%可殺得（氫氧化銅）可濕性粉劑1 000倍液噴灑；病毒病在發病前及發病初期用1.5%植病靈乳劑800倍液或20%病毒A可濕性粉劑400倍液均勻噴霧，同時注意殺滅傳毒害蟲，7～10天噴1次，輪換用藥2～3次。

蚜蟲用10%吡蟲啉可濕性粉劑1 500倍液噴霧防治；煙青蟲、甜菜夜蛾用20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑3 000倍液或5%甲維鹽水分散粒劑6 000倍液+2.5%三氟氯氰菊酯乳油3 000倍液，在害蟲3齡前施藥防治。由于甜菜夜蛾遇到驚嚇會出現假死現象，防治時結合地面撒毒餌進行，于傍晚前噴藥，以取得更好的防治效果。

［1］高丁石，李澤義，王進文，等.28種農作物栽培要點及立體種植模式圖解［M］.北京：中國農業出版社，2014.

［2］陸幗一.大蒜高產栽培［M］.北京：金盾出版社，2000.

［3］呂根有.大蒜套種小辣椒栽培技術［J］.中國農技推廣，2013（3）：31.

［4］李作明.朝天椒“三落”發生的原因及預防措施［J］.河南農業，2010（1）：36.

［5］魏鳳梅.大蒜—西瓜—玉米高效栽培技術［J］.中國農技推廣，2013（12）：28.

［6］尚慧敏，曹永慧，張紅艷.西瓜主要病害的防治技術［J］.科學種養，2013（6）：163.

［7］任玉華，張振坤，吉新英.柘城縣三櫻椒高產栽培技術［J］.現代農業科技，2013（10）：73.

李作明，河南柘城縣農業局，柘城縣城關鎮未來大道102號，476200，電話：13837083958，E-mail：13837083958@126.com

程寶峰，武漢弘耕種業有限公司

2015-07-25