漢堡口味在日本“本土化” 現各式特色口味
2015-10-17 05:56:02
食品界 2015年10期
關鍵詞：本土化
據報道，發源于美國的漢堡目前在日本出現了“本土化”現象。日本各快餐公司或在新商品中使用優質國產食材，或是增加海外當地風味食材，利用“本土化”向消費者開展宣傳攻勢。
日前，日本麥當勞新推出了一款主要使用北海道產奶酪的“北海道奶酪賞月漢堡”。公司總裁稱，“希望能夠提供符合日本人口味的美食”。預計近期還將發售使用長野縣產的巨峰葡萄所制成的甜品。
發源于日本的“摩斯漢堡”公司發明了“大米漢堡”，在亞洲各地區摩斯漢堡都致力于開發“本土味道”。今年5月開始在中國臺灣推出了夾有臺灣產菠蘿的漢堡。還有一家公司在2014年夏天進入緬甸市場后，所推出的“辛辣雞肉漢堡”一直熱賣。（漣漪）
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