加快發展生態畜牧業助推河南畜牧業轉型升級（二）
——河南省生態畜牧業發展現場會專題報道

本刊編輯部

加快發展生態畜牧業助推河南畜牧業轉型升級（二）
——河南省生態畜牧業發展現場會專題報道

本刊編輯部

【編者按】5月8日，河南省生態畜牧業發展現場會在舞陽縣成功召開。河南省畜牧局局長宋虎振、黨組成員楊文明等領導及各省轄市、省直管縣畜牧局局長參加了會議。漯河市副市長張錦印、副秘書長張威及舞陽縣政府宋耀生、宋朝選等領導陪同參加。

此次現場會旨在通過現場了解全省生態畜牧業建設情況，進一步增強發展的緊迫感和責任感，進一步明確工作思路和發展目標，進一步強化扶持和細化措施，促進全省生態畜牧業的更快發展。那么，我省發展生態畜牧業的形勢如何？目前的發展現狀如何？存在哪些問題？各省轄市有無典型的發展經驗和技術模式？下一步全省生態畜牧業的發展規劃如何？結合這些問題，本刊編輯部對此次會議進行“全景式”專題報道。該報道將分期連載，敬請廣大讀者持續關注。

（接上期）

資源化利用

畜禽糞便是一種有價值資源，它包含農作物所必需的氮、磷、鉀等多種營養成分，還含有大量的揮發性有機物。

肥料利用

禽畜糞便經發酵后就地還田作肥料使用，也是減輕其環境污染、充分利用農業資源最有效的途徑。采用厭氧發酵法、快速烘干法、微波法、膨化法、充氧動態發酵法的方法生產有機肥。

能源利用

配套建設沼氣池（工程），畜禽糞、尿經沼氣池（工程）生物發酵可生產清潔能源用于照明或生活燃料，同時，禽畜糞便經過沼氣池的消化分解形成的沼渣、沼液可作為有機肥料，通過沼液輸水管網用于農田、水果、蔬菜等農產品的生產。

間接利用

禽類糞便經發酵加工成再用飼料，豬糞、牛糞作為種植、養殖基質利用，用于發展蚯蚓等有益昆蟲的特種養殖，用于種蘑菇等食用菌類生產。

畜禽糞污處理利用技術的主推模式

畜禽糞污收集主推工藝模式：①簡易干清糞；②機械干清糞；③綜合干清糞；④軟床處理。

畜禽糞污處理主推工藝模式：①固液分離（雨污分離、干濕分離）；②好氧堆肥；③多級沉淀；④生物降解；⑤沼氣生產。

畜禽糞污綜合利用主推工藝模式：一是養種平衡、就地利用模式。養殖企業規模適度，種養配套，畜禽養殖糞便自有流轉土地或周邊土地能完全消納，形成“畜-沼-菜”、“畜-沼-果”、“畜-沼-糧”等種養平衡的就地消納利用模式；二是農牧結合、協議消納模式。養殖企業自身或周邊沒有充足的土地消納畜禽養殖糞污，與周邊土地使用者簽訂糞污肥料利用協議，將糞便加工成固、液有機肥，異地轉運協議消納；三是集中處理、綜合利用模式。規模養殖密集區的中小型養殖場，分散收集，集中進行糞污處理利用；四是工業化生產、能源利用模式。技術實力雄厚的大型養殖企業，建立大型的沼氣能源工程，形成以能源利用為主的糞污處理利用模式；五是生態養殖、循環利用模式。根據環境容量，利用林地、淺山丘陵等區域優勢，發展與環境容量相適宜的自然放牧、生態循環的“畜禽-沼氣-生物、植物-畜禽”處理利用模式。

宋虎振局長指出，全省各地把糞污處理利用作為生態畜牧業的重點來抓，通過分類指導、分類治理，積極探索糞污處理模式。引導大型養殖企業按照減量化排放、無害化處理、資源化利用的要求，建設畜禽糞污貯存、雨污分離、沼氣池等無害化處理和綜合利用設施，開展沼氣集中供應或發電、有機肥生產等資源化開發利用，發展高效設施農業；引導規模養殖企業建設堆糞場和污水儲存池，采取種植和養殖相結合的方式就地消納利用畜禽養殖廢棄物；引導散養畜禽退出庭院、退出村莊，進入小區、進入合作社，不斷規范糞污收集和處理行為。“三改兩分一利用”技術模式日趨成熟，改水沖糞、水泡糞、人工清糞為機械干清糞，改無限用水為控制用水，改明溝排污為暗道排污，實施固液分離、雨污分流，畜禽糞便經高溫堆肥無害化處理后還田，養殖廢水經儲存池穩定處理后農田利用，起到了良好的糞污處理利用效果。

典型企業技術模式

河南瑞祥農牧有限公司：畜禽糞污集中回收、處理、綜合利用

河南瑞祥農牧有限公司采取糞污集中回收、集中處理、綜合利用模式，突破了廢棄物無害化、減量化、資源化利用的瓶頸。

沼氣工程

沼氣的生成：公司投資200多萬元，為每個養殖場建一座2 000 m3半地下沼氣工程池，使糞污集中到沼氣工程池內厭氧發酵；通過沼氣脫硫脫水系統，對沼氣進行凈化，年均日產沼氣3 000 m3。產生的沼氣經過儲存柜集中向外輸送。

沼氣的利用：一是公司為移民村架設2 000 m沼氣專用管道，免費為330戶、1 420人提供沼氣，日供應量500 m3，年節約燃料費18萬元；二是解決300多名職工做飯、洗澡問題，日使用沼氣200 m3，年節約燃料費7.2萬元；三是安裝總裝機容量625 kW沼氣發電機組3臺，年發電60萬度，用于公司機關辦公、照明和污水處理、畜禽無害化處理、蓮藕、農田灌溉抽水等，年節約電費36萬元。

沼液工程

沼液處理：一是架設300 m沼液專用管道，把沼液分別從沼氣反應池直接輸送到糞污處理場進行集中處理；二是采用沼液分離塔技術，將糞污混合液抽入沼液分離塔，加入絮凝劑，經過化學和物理處理，將沼渣與沼液徹底分離，沼液反應塔日處理能力達1 000 m3，分離后的液體COD可降到240 mg/L。

沼液降解：處理后的液體經過氧化池氧化，進入26.7公頃蓮藕基地，每6.7公頃為一輪灌區，經過9～10 d的作物吸收，COD可降解到67.8 mg/L。

沼液利用：一是蓮藕利用。26.7公頃蓮藕池全部利用沼液水進行輪灌，不使用任何化肥和農藥。生產的無公害蓮藕質量優、產量高；二是養魚。今年新開挖魚塘4公頃，利用經過蓮藕凈化后的沼液水進行養魚，從目前情況來看，每公頃產量可達9噸；三是蔬菜灌溉。按照有機蔬菜種植要求，蔬菜大棚每茬收獲后，充分利用沼液水輪灌一次，以便減少病菌和蟲害的發生；四是大田灌溉。根據農作物的生長需要，對部分農田進行適時灌溉。

沼渣工程

沼渣生產：經沼液分離塔分離后，將濃縮的糞污轉入帶式沼渣過濾機，將固體部分壓縮成沼渣；每天生產沼渣30 m3，經過機械翻拋、二次堆積發酵，制成有機肥。

沼渣利用：一是蔬菜種植。目前，13.3公頃的綠色蔬菜種植基地全部使用沼渣，與施用化肥相比，每公頃可節約7 500元，年節約資金10萬元，而且蔬菜質量優、口感好；二是大田基肥。根據作物生長需求，公司100公頃大田，每公頃使用沼渣300 m3作為部分大田的基肥，與化肥相比，每公頃可節約資金4 500元，年節約資金約20萬元；三是配制基質。經過實驗，利用沼渣、腐熟秸稈、珍珠巖等配制的蔬菜育苗基質，使用效果可代替進口基質，每年可節約5萬余元。

4年的連續使用證明，使用沼渣后的土地不但降低了成本，增加了收益，而且改良了土壤，減少長期使用化肥造成的土壤板結、面源污染問題。

林州市新大牧業有限公司：固體、液體糞污減量化排放、無害化處理

林州市新大牧業有限公司豬場采用先進的工程技術，采用先進的防暑降溫設備以節約水量使用，通過漏縫地板干清糞工藝、自動食槽、自動飲水裝置節約水量消耗等。

固體糞污采用人工翻堆靜態好氧發酵技術，進行固體糞便的無害化處理和制成初級有機肥，可供農田、果園、草場或退化土地施肥利用。

液體尿污進行厭氧無害化處理以后，進入液體肥料貯存池，供農田、果園等灌溉利用。為無公害農產品提供有機肥水資源，實現糞污綜合循環利用。

固體、液體糞污通過豬場進行無害化處理之后，變作有機肥料施于周邊農田改善了土壤肥力，修復周邊土地的生態環境。實現糞污循環及資源化利用的目標。固液分離機分離后，液體尿污進行厭氧無害化處理后進入液體肥料貯存池，供農田、果園等灌溉利用。

固體糞污經過固體糞便靜態發酵堆肥處理方式，經過好氧發酵技術進行固體糞便的無害化處理和制成初級有機肥。

養殖糞污產生、收集減量化及技術要點

利用全自動水簾降溫系統使豬舍溫度保持在25℃以內，避免夏季高溫用水沖豬，造成污水量增加。

固體、液體糞污相分離，通過全封閉式管道和尿溝輸送污水，避免雨水進入污水，造成污水量的增加。

在豬舍內每單元裝水表，把用水量作為對飼養員進行考核的一項指標。為避免山地高差造成水壓的波動，在每單元裝減壓裝置，并且把原來的32 mm的供水管道改成8 mm的，控制水壓和水的流量，避免因為水壓過大和水的流量過大在豬喝水時造成水的浪費，使清水變成污水。

糞污的收集處理：固體糞便和污水通過漏糞板進尿溝，利用污水上清液沖尿溝，固體和液體糞污進入污水調節池，通過分離機分離后干糞進干糞儲存場，污水進入二級沉淀池，沉淀后進入污水儲存池。

養殖糞污無害化處理工藝模式及技術要點

采用人工翻堆靜態好氧發酵技術，進行固體糞便的無害化處理和制成初級有機肥，可供農田、果園、草場或退化土地施肥利用。

該工藝的特點如下：①采用人工翻堆的方法進行好氧發酵，節省投資和運行費用；②利用添加生物制劑抑制發酵過程中產生的臭氣，減少氮素損失；堆肥高度2 m，以保證充分發酵，達到冬季能正常運行。

該工藝利用人工或機械清掃糞便，再進行沖洗，使糞便固體和沖洗水、糞尿大部分分離，減少糞污清理過程中的用水用電，保持固體糞污原有的有機物全部保存了下來，經過人工翻堆的方式很好地殺掉了糞污中的有害細菌，形成肥力較高的天然有機肥料。

河南科爾沁肉牛養殖有限公司：

“種植業—飼料加工—畜禽養殖—有機肥生產—種植業”的循環經濟發展模式

河南科爾沁肉牛養殖有限公司采用“種植業—飼料加工—畜禽養殖—有機肥生產—種植業”的循環經濟發展模式，開展規模養殖場污染綜合治理與利用，使固液分離、雨污分流、分別處理、化廢為寶、綜合利用，形成生態與經濟兩個良性循環。

為了治理本場區牛糞便惡臭和堆積造成的病原體生長、繁殖、傳播，損害牛群健康，影響安全生產，場區籌資興建沼氣化糞池。可把圈舍和運動場的糞污集中流向沼氣發酵地，做到無害化和資源化處理，做到良好的環境保護，變廢為寶，化害為利，增加熱能，發展高新技術的良好效果，同時生產出大量沼液、肥料，擴大了無公害農作物和蔬菜種植面積。實現保護環境，發展養殖的建設目的。公司建有大型無害化處理設施，在進行無害化處理時嚴格按照相關的規章、規范進行操作處理，以達到消滅病原體，保護環境和人類公共衛生安全的目的。

養殖糞污產生、收集過程中的減量化模式及技術要點

牛場污水來源主要是牛尿、洗刷圈舍用水、雨水、牛飲用剩余水以及其他用水等。特點是污水量大，處理復雜。處理方法可歸納為物理學、化學和生物學方法。處理程度一般按兩級處理，一級處理為預處理，用物理法從污水中除去呈懸浮狀態的固體污染物，去除率可達70%～80%，使污水初步得到凈化。二級處理是生化處理，通過微生物的代謝作用，使污水微細懸浮狀態的有機物轉化為穩定的無害物質。

全場的污水經過各個支道匯集的初沉淀池、溝，經過沉淀，牛糞留在池內，通過水泵等動力提升系統將污水排出場外水解酸化池，經厭氧發酵，再排出生物曝氣池進行耗氧處理。處理后的污水流入二次沉淀池，通過消毒凈化，待污水COD經測量達標后，可以用來灌溉草地或耕地。當處理后要排入衛生要求較高的水體時，則須進行三級處理，即：將達標后的污水排入一個魚塘內，魚塘內濾食性魚類（鰱魚等），經過進一步的處理再排放，這是牛場污水處理比較徹底的一種處理方法。處理后污水可以循環使用，既減少了對環境的污染，節約用水開支，又有利于疫病防治。達標后的部分污水經魚塘處理后，再進行排放。

糞污貯存：根據《畜禽養殖業污染防治技術規范》（HJ/T81）的有關規定，貯存池容積根據貯存期（貯存時間）確定，種養結合的養殖場，貯存池的總容積應不得低于當地農作物生產用肥的最大間隔時間內本養殖場所產生糞污的總量，確保不外溢造成污染。為了便于糞水從貯存池內排出，該公司配備多臺泵。糞污貯存設施必須距離地表水面400 m以上。糞污貯存容積滿足要求，貯存池的設計容量須達到能夠容納6個月糞污的貯存量。糞污貯存設施設置明顯標志和圍欄等防護設施，保證人畜安全，同時，糞污貯存設施采取防滲漏、防溢流、防雨水、防惡臭、水泥硬化等措施。

養殖糞污或其處理物資源化（循環）利用的模式及技術要點

污水通過排水溝自流到集水調節池，集水調節池前設置兩道格柵，以清除污水中較大的雜物，集水調節池容積至少可貯存一次的進水量，集水調節池內設一潛污泵，定時定量地輸送到沼氣池。人工清出的糞便用拖拉機運至集糞車間，集糞車間里有一臺裝載機，由裝載機將糞便運送到進料斗內，由上料機構將糞便放進沼氣池內。

每日的進糞量約30噸，糞污進行厭氧消化，沼渣、沼液經平板濾池過濾脫水，分離的沼渣作有機肥，分離的沼液流入貯存池，部分沼液回流進集水池，其余部分作為液體有機肥用于周邊農田和草地。

畜禽糞污經厭氧發酵后，對作物生長所需的氮、磷、鉀等營養元素基本上都保持下來，并且含有植物活性助長劑，使得沼渣和沼液的肥效比未經厭氧發酵的畜禽糞污肥效高出幾倍，是生產綠色植物的較好肥源。厭氧反應后的料液經固液分離后產生的沼渣制成固體有機復合肥，分離產生的沼液部分回流使用，多余的沼液流入沼液儲存池，作為灌溉肥源供周邊果園灌溉使用。沼液綜合利用設施主要內容包括管道輸送設備、田間貯存池等。厭氧反應后的料液經固液分離后產生的沼渣制成固體有機復合肥。

蚯蚓處理畜禽廢棄物是一項古老而新的生物技術，通過蚯蚓的新陳代謝作用，將牛糞轉化為物理、化學和生物學特性俱佳的蚯蚓糞。蚯蚓使得糞便中有機物質的發酵分解速度提高了3～4倍，并獲得了穩定的低C/N的產品。這項技術工藝簡便，費用低廉，能獲得優質有機肥和高蛋白質飼料，不產生二次廢物，不會形成二次環境污染。牛糞可經過簡單地堆肥發酵或直接利用鮮牛糞進行蚯蚓養殖。牛糞養殖蚯蚓關鍵是牛糞pH值、溫度、濕度的掌控。

種植雙孢菇用的牛糞以干牛糞為好，牛糞堆放瀝水后，及時拉到曬糞場晾曬。曬糞場沒有特別的設施要求，通風向陽的空地即可。根據場地大小，將濕牛糞攤開，厚度適當，讓其自然曬干成牛糞餅。晾曬時不要隨意翻動，越翻動越不容易曬干，最后即使曬干也是粉狀而不便儲存。牛糞曬干后，用編織袋包裝儲存備用，有條件的可以在室內儲存防止霉變。

規劃篇

宋虎振強調，當前和今后一個時期，全省生態畜牧業發展要以十八大和十八屆三中、四中全會精神為指導，以提高畜牧業綜合效益為目標，依據環境容量和畜禽糞污防治要求，堅持因地制宜、分類指導的原則，進一步優化畜牧業區域布局和產業結構，加強糞污處理利用基礎設施建設，積極構建種養結合、資源循環、健康養殖、節約高效的現代生態畜牧業生產體系，推動畜牧業規模化發展、產業化經營、生態化提升，加快實現畜牧業轉型升級。到2020年，全省基本形成生產發展與資源環境承載力相適應的生態畜牧業經濟發展格局。

認真編制規劃，科學指導生態發展

研究制訂“十三五”畜牧業發展規劃，是今年畜牧工作的重要任務之一。宋虎振要求，各地要按照省委省政府的要求，認真學習并貫徹執行《中共中央國務院關于加快推進生態文明建設的意見》，切實把生態畜牧業發展作為規劃的重要內容來謀劃。一要搞好調查研究。省、市、縣畜牧部門要整體聯動，組織好專題調研，為科學編制規劃提供依據和支撐。二要加強與有關規劃的銜接。重點指導縣（市）畜牧部門加強與當地的經濟發展總體規劃、土地利用規劃、環境保護規劃、生態保護規劃、新農村建設規劃等緊密銜接。三要依據資源條件和環境承載能力，科學布局畜禽結構和生產能力。四要充分體現農牧結合、種養平衡，循環發展和重點項目支撐。五要對現有產能明確改造計劃，新增產能要符合生態發展要求。六要明確規劃實施的保障措施，使規劃切實體現地方特色和實際情況，增強規劃的科學性和指導性。

加強農牧結合，促進生態發展

當前，各地要按照環境友好型社會的建設要求，堅持分類指導，大力發展農牧結合、循環經濟，重點推廣五種不同形式的農牧結合模式。一是優先推廣就地消納、就地利用模式。這是糞污綜合處理利用最直接、最經濟、最有效的模式，可以實現養殖糞污的資源化利用。對新建養殖場，要鼓勵養殖企業根據周邊農田、果園、林地的規模，確定養殖場的選址和規模，做到與周邊種植業相配套。有條件的現有養殖場要通過設施改造，盡量推廣這種模式。目前，這種模式我省應用最多，也比較成熟。舞陽豐盛牧業公司就是這種模式。二是大力推廣異地消納、綜合利用模式。對于畜禽糞污超過周邊承載量的大中型養殖場，要盡量在異地配套相應承載的種植業基地，將糞便加工成有機肥，沼液通過管網設施，異地轉運到農田果園施用。葉縣春畦公司、內鄉牧原公司、林州新大牧業公司就是這種模式。三是因地制宜推廣分散收集、集中處理利用模式。對于規模養殖密集區的中小養殖企業，采取分散收集、集中處理、市場化運作的辦法進行處理利用。新鄭雛鷹公司、安陽和旺公司就是這種模式。四是提倡區域配套、循環共生模式。對于資金、技術實力比較雄厚的大型養殖企業，要積極提倡異地配套農林業生產區域，通過生物工程處理方式，將畜禽糞便分別轉化成生物蛋白、有機肥料、沼氣能源，配套用于周邊種養業和農戶燃氣，實現局部區域內資源循環，生態平衡。新野科爾沁公司“牛-沼-蚯蚓-菜”模式、舞鋼瑞祥公司“豬-沼-菜”、鄭州昌源乳業公司“牛-沼-菌-肥-燃料”、范縣中原畜禽公司“雞-沼-蓮-鰍-鵝”模式值得借鑒。五是有條件的地方可以推廣生態放養，自然利用模式。如嵩縣爬樹雞，民權林下養殖等。在此基礎上，各地要不斷探索創新農牧結合的新模式，合力推進全省畜牧業實現生態發展。

調結構轉方式，高效節約利用資源

要按照今年年初的工作部署，繼續落實好“強豬、壯禽、擴牛、增羊”的畜禽結構調整方針，調優豬禽生產結構，大力發展牛羊等草食牲畜，落實好各項畜牧業扶持政策，加快結構調整步伐。要認真落實省委省政府的一系列戰略部署，認真落實沿黃區域綠色奶業發展規劃，促進奶業健康快速發展；發揮利用好大別山、伏牛山、太行山區草山草坡優勢，大力發展肉牛、肉羊生產基地，高效利用好我省豐富的秸稈和飼草資源，將資源優勢轉化為產業優勢。

強化集群建設，引領生態發展

一要完善生態循環鏈條。以省政府確定的40個產業化集群為重點，進一步完善好發展規劃，做強龍頭，拉長鏈條，提升生態循環發展水平。二要加快建立完善高標準的畜禽糞污綜合利用和病死畜禽無害化處理設施，盡快補齊短板，發揮好示范引領作用。三要積極培育綠色品牌，提高企業知名度和市場競爭力。四要加快龍頭企業上市步伐，規范企業經營行為，擴大融資渠道，增強企業實力、激發企業活力和競爭力。五要增強科技創新驅動能力，充分發揮龍頭企業在管理創新、科技創新的主體作用，打造創新高地。

搞好創建活動，示范帶動生態發展

宋虎振要求，漯河市、平頂山市要在新的起點上，認真總結經驗，深化創建工作，增加創建數量，提升示范效果，形成區域聚集效應，為全省提供更多經驗借鑒。濮陽市、南陽市兩個新增的省級示范市，要抓緊制定推進計劃，明確目標任務，落實推進措施，確保示范創建取得成效。其他省轄市和省直管縣（市）要結合各自優勢，積極開展生態畜牧業示范縣、示范鄉創建活動，像漯河抓舞陽、平頂山抓舞鋼、南陽抓新野和內鄉、安陽抓林州、周口抓西華那樣，抓出典型，抓出成效。今年每個省轄市至少要抓好1個示范縣、每個直管縣（市）至少抓好1個示范鄉的創建工作。各地要按照《河南省生態畜牧業示范場創建方案》要求，狠抓示范場創建，實行“一場一案”，確保完成河南省畜牧局下達的省級示范場創建任務，努力在全省營造齊心協力推進生態畜牧業發展的良好氛圍。

用足用好政策，激勵生態發展

一要利用好現有畜牧業發展資金。各地在實施生豬奶牛標準化改造、生豬大縣、畜禽標準化健康養殖以及世行生態畜牧業項目過程中，要突出建設重點，加大對糞污治理基礎設施建設的投入。學習西華縣將生豬大縣資金集中用于糞污治理的工程建設的做法，發揮好生豬大縣資金的作用。二要積極爭取其他有關部門項目資金。加強協商與溝通，積極爭取現代農業資金、農業沼氣工程、農村面源污染治理、都市生態農業、林下經濟、花卉苗木漁業、環保部門環境整治資金等向畜禽糞污治理工程傾斜。三要積極爭取新的扶持資金。學習借鑒漯河、平頂山、鄭州、洛陽、許昌等地的經驗，爭取更多的財政資金用于發展生態畜牧業。四要積極申報省政府新設立的農業發展基金支持項目，爭取財政資金參股經營。五要積極爭取國家新的扶持政策，重點支持示范市、示范縣、示范場建設。

認真履行職責，推動生態發展

宋虎振強調，各地要把生態畜牧業發展作為一項重點任務來抓，認真研究促進生態畜牧業發展的目標任務和關鍵措施，積極向當地黨委政府匯報，爭取政策支持。認真學習有關法律法規，加強宣傳引導，增強養殖企業的法律意識和主體責任。按照全省制定的“水污染防治行動計劃”、“碧水工程工作計劃”、“鄉村清潔工程行動計劃”等安排部署，主動加強與環保等部門的溝通協作，配合做好相關工作。加強督導檢查，督促引導養殖企業依法開展生態畜牧業建設，指導現有規模養殖場加快完善糞污處理利用設施，督促新建規模養殖場落實環保設施與主體工程同時設計、同時施工、同時使用制度，努力做到“多還舊賬，不欠新賬”。積極貫徹好國家和省委省政府今后有關新的部署和安排，認真抓好落實。□