設施葡萄生產關鍵技術的集成與示范

摘要：朝陽市龍城區光照充足，年平均日照時數為2854.8小時，最低氣溫為-31.1℃，無霜期為145天左右，晝夜溫差大。為解決葡萄生產上存在的設施結構不合理、品種老化、隔年結果、產量低、質量差以及栽培技術不完善、經濟效益逐年降低等問題，我區開展了設施果樹優良品種生產關鍵技術集成與示范項目。引進設施葡萄優新品種，確定適宜栽植方式、適宜高光效樹形、采收期及負載量、引進并應用提高果實品質和解決隔年結果的關鍵技術。

關鍵詞：設施葡萄；生產關鍵技術；集成與示范

中圖分類號：S626文獻標識碼：ADOI編號：10.14025/j.cnki.jlny.2015.10.054

1選用品種

以2～3年生巨玫瑰、無核白雞心、里扎馬特、巨峰等葡萄品種為試材，進行示范。

2扣棚、升溫時間和成熟期

扣棚時間。當外界平均氣溫低于7℃或秋季夜間氣溫持續在10℃以下時開始扣棚。示范結果表明：各樹種在朝陽地區的扣棚時間基本一致，一般為10月中下旬；升溫時間。根據不同樹種、品種的需冷量確定。示范結果表明：葡萄的需冷量1100～1500小時。葡萄溫室升溫時間為12月20日～1月5日，春棚為2月20日～3月20日；果實成熟期。果實成熟期因樹種、品種、升溫時間、溫度、濕度及管理水平不同而存在差異。葡萄溫室果實成熟期為5月20日～6月20日，春棚為7月10～20日。

3栽植方式

在項目區內，進行臺田式限根栽培和平作栽培試驗示范。臺田式限根栽培采用1.0～1.2米寬、40厘米高磚砌限根槽栽培方式，槽內用土糞、河沙、園土按1∶1∶2的比例填充；平作栽培為生產常用的普通栽培方式。試驗結果表明：日光溫室內，20～40厘米根系分布層，臺田地溫高于平作1℃～1.4℃；臺田栽培樹體比平作長勢好、枝葉茂盛；根系進入旺盛生長期比平作提前15天；臺田栽培的果實品質優于平作栽培；因此，4個樹種的最佳栽培方式為臺田式限根栽培。

4栽植密度

小棚架。距前腳米處，東西單行栽植，株距0.6～0.7米，龍干整枝，枝蔓向北延伸形成小棚架；籬架。南北成行、行距1.5～2.0米，株距0.5～0.7米；雙行籬架。南北成行，大行距2～2.5米，小行距0.7～0.8米，株距0.6～0.7米，枝蔓向大行間傾斜延伸。

5適宜高光效樹形

短小直立葉幕、“V”形葉幕、水平葉幕、“V+1”形葉幕、“L”形葉幕。

6生育期溫、濕度指標

7適宜采收期的確定

葡萄供試品種的適宜采收期分別為：無核白雞心5月25～30日，里扎馬特5月25～30日，巨玫瑰6月10～15日，巨峰6月15日。

8提高果實品質技術

改善設施內光照條件。優化溫室、大棚設計，擴大采光面；采用高透光率、優質無滴膜做棚膜；后墻掛反光幕，地下鋪反光膜，增加棚內散射光；盡量延長采光時間，天氣晴好時，早晨要及時打開草簾見光；定期清潔棚膜，增加透光率；采用高光效樹形，充分利用設施內散射光。

提高設施內CO2濃度。增施有機肥，每畝5000公斤左右，有機肥腐爛時可以釋放出CO2；只要溫度許可，在天氣晴朗時要及時通風換氣；通過CO2發生器人工增施CO2。

減少光合產物消耗，增加有機物積累。控制高溫，特別是30℃以上高溫，減少呼吸消耗，降低濕度，防止徙長。果實發育期后，要注意增大晝夜溫差，增加營養積累。

科學施肥，提高樹體礦質營養水平。因有機肥具有養分豐富全面、能夠改善土壤結構、促進微生物活動、活化養分、釋放CO2、減少生理病害、調節糖酸比、維持果實良好風味等作用，所以設施內應以有機肥為主，如豬糞、雞糞、羊糞、各種餅肥等，輔以葉面追肥；控制氮肥，尤其是采果前；增施磷鉀肥，可提高糖酸比，并改善外觀品質；果實中后期要增施鈣肥，可提高品質，增加抗逆性和耐儲性，防止裂果，另外噴施稀土元素（500毫克/升），可提升果實含糖量1%～2%，可溶性固形物明顯增加。

加強樹體修剪。葡萄采用摘心、抹芽、定梢、去卷須等技術，促發二次枝，擴大樹冠，疏除直立枝、徒長枝、郁閉枝和無用枝，改善光照條件，達到通風透光。

9結語

巨峰春棚栽培表現著色不良，不宜春棚生產；里扎馬特需冷量高，適宜春棚栽培。巨玫瑰、無核白雞心和巨峰適宜溫室栽培。無核白雞心、里扎馬特等品種果實發育期為65～70天，果個中等大，品質中上，可作為調節市場優新品種；巨峰品種雖然成熟較晚，但其果個大、品質中上等且抗逆性強，仍是設施栽培的主要品種之一；巨玫瑰中熟，果個大，豐產，品質極佳，不落花，不落果，不裂果，穗型整齊，無大小粒現象，是目前溫室葡萄栽培的優新品種。

作者簡介：唐亞峰，本科學歷，朝陽市龍城區林業局，工程師，研究方向：果樹技術的研究與指導。