上海見證著江西農產品的轉型升級
——專訪江西省農業廳副廳長程關懷

◇文/路俊華 楊洋（本刊記者）

上海見證著江西農產品的轉型升級
——專訪江西省農業廳副廳長程關懷

◇文/路俊華 楊洋（本刊記者）

12月7日下午，第十一屆江西鄱陽湖綠色農產品（上海）展銷會（以下簡稱“第十一屆展會”）落下帷幕。以5083.7萬元的現場零售額和15.75億元的貿易協議簽訂額收官的第十一屆展會，創造出分別比上屆展會增長16.4%的銷售額和8.2%的簽約金額的輝煌戰績。這些每年都會變動的、向上增長的數字也見證著江西農產品在上海市場摸爬滾打，一步步被接受被認可的不易經歷。

許多普通上海市民，如家就住在展館附近的趙貴遠夫婦，他們基本上參加了歷屆江西鄱陽湖綠色農產品在上海的展銷會，見證著江西的展會和江西農產品在上海一路走來的變化。“第一次來的時候很亂，也不規范，還有很多非江西的企業也來賣東西。現在規范了、整齊了，品種多了也能買到正宗的江西貨了，說明政府重視、組織也好了！”

見證是一種濃厚的情懷，對于從2009年就開始接手并組織上海展銷會的江西省農業廳副廳長程關懷而言，它更是一項事業、一份重擔、一腔熱血。每一年的展銷會程關懷都要全程跟蹤、緊盯會議進程進展，是去得最早、回得最晚、待得最久中的一個，今年如是。

參會7年，程關懷見證了江西農產品企業的市場意識越來越強，營銷手段和產品包裝越來越新穎，更加注重塑造品牌形象；見證著彩云桃酥、千年南酸棗糕等一批企業或品牌通過上海的展會讓企業或產品名聲在外；見證著豐城凍米糖、樂安花豬等江西土味十足的農產品企業在上海設置了銷售點，得到越來越多上海市民的認可，企業規模越做越大！

其實，上海展銷會本身也是一種見證，它見證著江西農產品“綠色、有機、優質、安全”的品質逐漸穩固提升；它見證著“生態鄱陽湖，綠色農產品”的品牌影響力逐漸擴大；它見證著江西農產品在滬及周邊市場的市場占有率逐日提升。

見證是一種情懷，更是一種參與。在第十一屆江西鄱陽湖綠色農產品（上海）展銷會現場，本刊記者專訪了江西省農業廳副廳長程關懷，暢談展銷會一路成長的創新歷程。

見證理念革新

從包裝創新到新品開拓，革新理念從不停歇

《江西農業》：今年的展會依舊人潮涌動，但是不難看出來到展會現場購物的上海市民中中老年人占據多數，而最具有消費能力的人群是25-45歲的中青年人，那么如何實現江西農產品在上海年輕人中的消費接力？

程關懷：首先，農產品說到底就是吃的東西，這是硬性需求，這一點不會變。只是買的途徑、喜歡的形式不一樣而已，我們只需要把這一點打通，所以我們的產品在包裝上正逐步適合年輕人的喜好。相比以前比較正統的、嚴肅的，甚至直接是用麻袋裝，用稱稱的方式，現在的包裝要靈動可愛、甚至有浪漫格調的，加入更多現代化的元素，諸如卡通漫畫等迎合年輕人的口味，更國際范兒前衛時尚。分散、精致，便攜的包裝也很受年輕人的喜愛，企業也都在盡力改善。

另外，現在的年輕人出門都不多帶錢只帶手機，用微信和支付寶付錢，所以我們也要求企業建立電商銷售渠道。現在對農產品企業的考核除了產量、質量和效益之外，電子商務也是考核的一個重要方面，尤其是省級龍頭企業或合作社，他們的產品要率先推到電商平臺上。今年的“四綠一紅”茶葉企業在網上開店政府給支持，我們要求企業引導消費者無論是線上線下盡量使用網上支付。

其次，我們在不斷的策劃各種美食節，品鑒會等活動，以年輕人喜聞樂見的形式來推廣江西的美食或農家菜，今年在鳳凰溝舉辦的“休閑農業鄉土美食節”就很受年輕人的歡迎。針對年輕人上網比看電視多，線上比線下多的生活方式，我們會在網上搞一些活動，例如最受市民歡迎的江西農產品評選等，來提高年輕人的參與度和關注度，更多的打開年輕人的市場。所以我們正在努力做到即保持住中老年人熟悉的味道，也要開拓新的適合年輕人消費的新產品。

見證品牌鑄造

從終端市場到推廣創新，江西品牌正在鑄造

《江西農業》：據我們走訪企業了解到，一些企業期望到上海不僅僅是“展”更能“銷”，政府在這方面如何幫助企業實現“坐下來，談成單”？

程關懷：今年在上海舉辦了兩場推介會，一個是經銷商推介會，把上海的批發商老板和超市的老板聚在一起，把他們所需要什么樣的產品一一表達出來。還有一個供應商推介會，把他們能提供的產品和數量一一做介紹，我們把經銷商和供應商組織在一起，就是為了讓他們現場進行對接洽談，各取所需談成業務。今年我們與上海南匯批發市場簽訂了供應合作關系，南匯旗下有150家門店。還與“贛農寶”等三家電商平臺合作，組織了205家愿意進入這些電商平臺的企業進入，這205家企業可以在這些平臺上把自己的產品銷往上海市場和全國市場。

《江西農業》：江西的名優農產品頗多，如何實現讓江西的多數農產品能更好地名聲在外？

程關懷：12月16號開始，江西茶葉“四綠一紅”（狗牯腦、婺源綠茶、廬山云霧、浮梁茶、寧紅茶）五大品牌，在央視一套、十三套《朝聞天下》欄目的廣告時段播出，標志著“四綠一紅”茶葉品牌走向國內外。江西茶抱團亮相央視是首次，我們自身要不斷的優勝劣汰，最后集中打造一兩個，淬煉出品質最好、性能最扎實的茶葉品牌。以后不但有茶葉專區還會有專門的茶葉博覽會，其它產品也應該如此。

見證市場認可

從展會人氣到銷售數據，綠色品質贏取市場

《江西農業》：不僅江西農產品需要品牌和知名度，展會本身也需要品牌，怎樣讓展會的形式不斷出新品牌價值不斷提升？有了品牌后，怎么轉化為具體的人氣？

程關懷：我們今年增加了茶葉藝術表演和舞臺劇表演。另外，今年特別注重新媒體方面的宣傳，本屆展會邀請了江西電視臺、電臺，江西日報、農民日報等常規媒體的同時，還充分利用“江西農業”政務微博、江西農業信息網、今日頭條公眾微信等新媒體進行廣泛宣傳，提高了宣傳效果。這也是今年展會人氣更旺的原因。

《江西農業》：江西農產品對外的展銷會每年都有多場，為何上海的最為叫好？

程關懷：上海是國際化大都市，人口多需求大，并且其生活所需農產品主要依靠外地供貨。物以稀為貴，有很多農產品品種在上海并沒有或是吃不到新鮮的。今年開展的第一天上午就有上海市民到我們的展會上買有機蔬菜，他說在超市里沒有這種蔬菜要么就不是真正的有機，所以我們的農產品在上海很有優勢。另外，通過年年的展會，很多產品已經得到認可并形成了固定的銷售渠道，企業嘗到甜頭積極性更強。相較于南昌，上海的交通物流方便及時，方便了企業的運輸，所以熱衷程度比較高。我們就是要把上海的展會做成一個有品牌、有知名度，能給企業帶來更多機會的展會。