生姜泡醋生胃氣等8題

茯苓、白術、石榴皮各50克。共研細末兒,每天服3次,每次服10克。究其泄瀉,多因脾虛濕盛而成。白術補氣健脾,茯苓利水滲濕,石榴皮固澀止瀉。一補一利一澀,補中有利,利中有澀,澀中有通,可使補而不膩,利而不瀉,澀而不滯。三藥相輔相成,配合巧妙,故能中的,擒拿泄瀉之頑。
中醫認為,梅花性平,有疏肝理氣、健脾和胃、增進食欲助消化之功效。取粳米100克、干梅花6朵、冰糖適量。將粳米洗凈,加水泡10分鐘。干梅花用溫水泡發10分鐘后,將花瓣撕下,瀝干水分備用。將粳米入砂鍋,大火燒開后,改小火燉。待米湯黏稠時,加入梅花與冰糖,中火慢燉3分鐘,即可出鍋食用。
感冒,是因感受外邪而引起的疾病,包括現代醫學的普通感冒和流行性感冒。普通感冒并不可怕,可怕的是流感,即流行性感冒。每年的12月份至來年的三四月份,正是流感發病的高峰。由于流感的傳染性強,預防的難度也就很大。取藿香10克、艾葉10克、菖蒲10克、佩蘭10克。每30平方米面積場所內,將上述中藥加水1000毫升敞開器皿中煎煮熏蒸30分鐘,每天兩次,可有效防治流感。
醋的酸味兒可起到收斂姜宣發的力量,使姜性變得平和,也沒有姜的辣味兒。醋泡姜片,既升陽氣,又疏發肝氣,具有養胃、減肥、防脫發、預防慢性病的功效。將鮮生姜切好片,放到一個罐子里,倒入米醋或陳醋,沒過生姜。取保鮮膜包裹在罐子口上,密封結實,放到冰箱里一個星期后就可以吃了。每天2~4片。姜擅宣發陽明經的陽氣。早晨正是氣血流注陽明胃經之時,此時吃姜,正好生發胃氣,促進消化。而且姜性辛溫,能加快血液流動,有提神的功效。
紅薯葉營養成分豐富,蛋白質含量高,礦物質、維生素含量超過尋常蔬菜,胡蘿卜素含量甚至超過胡蘿卜。同時,研究發現其具有提高免疫力、升血小板止血、降糖降脂、解毒通便、護眼美容、抗癌以及抗衰老等保健效用。取紅薯葉150克,香梨1個,蜜糖或果糖適量。將紅薯葉洗凈切碎;香梨洗凈削皮,切小塊。二者與冷開水500毫升一起放入料理機中攪打成汁,最后加入蜜糖或果糖調勻即成。常飲之,可通利腸胃,減肥美容,同時有降血脂、防血管硬化等作用。
中醫認為,無精癥多為腎虛精虧、痰淤內阻、濕熱內蘊所為,當以補益腎精,化痰祛淤,清熱利濕為治,食療也可起到輔助治療作用。取桃仁10克,胡桃仁30克,大米100克,紅糖適量。將桃仁水煎取汁,加大米煮粥,待熟時調入紅糖及研細的胡桃仁,煮沸即成,每日2次,早晚分服。可補腎填精,活血化淤。適用于腎精虧乏、精道阻滯之無精癥。
中醫認為,松柏樹上的樹膠(經加工可成松香)具有祛風燥濕、生肌止痛作用,用它局部揉搓可促進血液循環,能緩解肢冷及疼痛。這個方法使用方便,效果也很好,白天出門時,還可把樹膠粉末兒撒在衣服上,如領口、袖口、褲腰、褲腿等地方。如果找不來樹膠,可以在市場上買松香來替代,效果也不錯。
蘿卜纓是含鈣量最高的蔬菜,非常適合缺鈣的人群。此外,蘿卜纓含鉬較高,常吃點蘿卜纓,有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。蘿卜纓和很多蔬菜一樣,維生素易流失,最好是焯一下涼拌著吃。此外,也可以用蘿卜纓來包餃子和熬湯。
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