進口預包裝食品標簽指南

薛紅梅（中國質檢出版社　中國標準出版社）

進口預包裝食品標簽指南

薛紅梅（中國質檢出版社中國標準出版社）

悅讀

書名：進口預包裝食品標簽指南

作者：本書編委會 編

書號：ISBN 978-7-5026-4145-0

定價：130.00元

出版時間：2015年5月

在經濟新常態的大形勢下，中國食品產業正處于蓬勃發展時期，我國食品進出口貿易也在持續增長。民以食為天，食以安為先。食品貿易的發展必須以安全為前提，食品安全已成為影響食品貿易的重要因素。食品標簽作為食品安全的要素之一，也越來越引起全社會廣泛關注。

食品標簽可直觀地為消費者、監管部門提供產品和消費信息，其準確性、科學性十分重要。同時因其涉及的內容和要求有極強的專業性和法規性，準確理解和掌握的難度也非常大，因此，成為生產經營者、消費者必須面對的一個挑戰。

《中華人民共和國食品安全法》施行后，進口食品標簽也成為進口食品質量安全監管的重要內容之一，以保證進口食品標簽符合我國國家標準的要求，保護我國消費者的生命健康安全。同時也可對食品企業進行有效的管理和監督，盡量避免、減少食品安全事件的發生。

為了保證進口食品安全，不僅要求檢驗檢疫工作人員在檢驗進口食品工作中不斷增強標簽業務技能，更重要的是，使相關企業能夠充分履行食品安全主體責任，確保其所進口的食品包括食品標簽均符合我國食品相關規定和標準。

《進口預包裝食品標簽指南》編委會根據我國食品標簽相關標準以及標準制定機構發行的標準條文釋義，結合編撰專業人員在實際工作中的經驗總結，針對進口食品檢驗檢疫工作需要，同時也為滿足部分食品進口企業設計、制作符合要求的食品標簽需要，專門組織編寫了該書。

該書由三部分組成，第一部分是基礎與關注點，包括進口預包裝食品標簽的概念和基本要求、進口預包裝食品標簽的關注點；第二部分是產品篇，選取了我國主要進口的15大類79小類預包裝食品，分別從產品涉及的食品標準、產品定義及其他、標準中與標簽相關條款及要求、標簽注意事項和產品中可以使用的食品添加劑等5個方面進行說明，并配以標簽樣張進一步闡述；第三部分是標準、公告與相關文件，羅列了近年來所發布的與食品標簽有關的公告、文件。

該書涉及面廣泛，內容豐富，適用于檢驗檢疫部門、進口食品企業、高等院校、科研、政法等行業的相關人員使用，是我國食品加工、貿易談判、檢驗檢疫、科研教學等方面較好的參考書。