凍干粉劑型乳酸菌在豬養殖中的應用效果

殷 博，安 琦，郭立姝，曹亞彬，牛彥波

（黑龍江省科學院微生物研究所資源與環境微生物研究室，哈爾濱 150010）

凍干粉劑型乳酸菌在豬養殖中的應用效果

殷 博，安 琦，郭立姝，曹亞彬，牛彥波

（黑龍江省科學院微生物研究所資源與環境微生物研究室，哈爾濱 150010）

為了研究凍干粉劑型乳酸菌在豬養殖中的應用效果，選取斷奶仔豬和妊娠期母豬進行喂養試驗，飼喂30d后觀察其增重率、腹瀉指數、所產健仔比例等相關參數。發現飼喂凍干粉劑型乳酸菌的試驗組仔豬日增重提高81.69%，腹瀉指數顯著低于對照組（P ＜0.05），試驗組母豬所產健仔比例提高5.52%。說明凍干粉劑型乳酸菌對仔豬增重和防治仔豬腹瀉具有顯著效果。

乳酸菌凍干粉；豬養殖；效果

養豬業作為我國農村的主導產業，一直為農村經濟的發展做出重要貢獻。然而，疫病的流行、抗生素濫用、飼料品質惡劣等問題對養豬業的發展造成嚴重影響。選用營養價值豐富、無毒作用、改善其腸道菌群的豬飼料是保證生豬品質的關鍵因素。

乳酸菌作為常見的益生菌，因具有改善腸道環境、抑制病原菌繁殖、提高消化與吸收能力等功能，被廣泛應用于微生物飼料中［1-3］。研究表明，采用乳酸菌飼喂母豬，可提高幼崽成活率，降低腹瀉發生率，提高經濟效益［4，5］。然而，液體劑型乳酸菌不方便運輸和保藏，限制了乳酸菌的應用。本文采用凍干粉劑型的乳酸菌作為微生物飼料添加劑，飼喂斷奶保育仔豬和妊娠期母豬，研究凍干粉劑型的乳酸菌在豬養殖中的應用效果，為乳酸菌的進一步應用提供了有益借鑒。

1　材料與方法

1.1試驗時間與地點

本試驗于2015年1月1日-2015年1月30日河南省鶴壁市淇縣北陽鎮現代化養殖基地進行。

1.2試驗動物

選取健康的體重相近的斷奶14d仔豬60頭，妊娠期母豬60頭。

1.3試驗樣品

乳酸菌凍干粉制劑：安瓶0.75g，有效活菌數保證值1.0×1010CFU/g，黑龍江省科學院微生物研究所研制，哈爾濱中科生物工程有限公司生產。

基礎飼料：養豬專用飼料百代800，百代801，生產單位：河南普愛飼料有限公司。

1.4試驗方法

處理組每安瓶凍干粉按1∶500進行稀釋，30頭/安瓶，每天1次，集中拌到飼料中喂養。

1.4.1試驗分組

斷奶14d仔豬隨機分為兩組，試驗組（30頭），對照組（30頭）。妊娠期母豬隨機分為兩組，試驗組（30頭），對照組（30頭）。

1.4.2飼喂與管理

仔豬進入保育舍前，對保育舍進行消毒處理。仔豬和妊娠期母豬稱重后進行飼喂，試驗組在基礎飼料中添加乳酸菌凍干粉制劑，對照組喂養基礎飼料。飼喂期間定期對保育舍進行消毒，及時清理糞便尿等污物。控制舍內溫度與濕度，每天記錄采食健康情況，腹瀉情況，及時處理病殘死豬。

1.4.3數據記錄與預處理

記錄試驗期仔豬的初始體重，仔豬腹瀉頭數，次數，仔豬活力，發病情況，皮毛情況，試驗截止時仔豬稱重。采用SPSS統計軟件分析數據。

腹瀉指數：腹瀉指數=（腹瀉豬頭次數/總飼養量頭次數）×100

2　結果與分析

2.1凍干粉劑型乳酸菌在斷奶仔豬的應用

對健康的斷奶14d仔豬進行喂養試驗，喂養時間為30d。結果如表1所示，凍干粉劑型乳酸菌能夠促進仔豬增重，試驗前仔豬重量均無顯著差異，飼喂干粉劑型乳酸菌后，試驗組仔豬平均增重8.83kg，顯著高于對照組（P＜0.05）。此外，凍干粉劑型乳酸菌對防治仔豬腹瀉也具有顯著效果，對照組腹瀉指數于試驗組差異極顯著（P＜0.01）。

表1　凍干粉劑型乳酸菌在斷奶仔豬的應用Tab.1 Aplication of Lactobacillus freeze-dried powder in piglet

2.2凍干粉劑型乳酸菌在妊娠期母豬的應用

表2　凍干粉劑型乳酸菌在妊娠期母豬的應用Tab.2 Aplication of Lactobacillus freeze-dried powder in pregnancy sow

喂養妊娠期母豬30d，結果如表2所示，凍干粉劑型乳酸菌可提高妊娠期母豬所產健仔比例，對產仔數無顯著作用。飼喂凍干粉劑型乳酸菌后妊娠期母豬產下健仔比例83.02%，顯著高于未添加凍干粉劑型乳酸菌的對照組77.5%。

3　討論

乳酸菌作為新型飼料添加劑，在養殖業中應用廣泛。其在提高生豬生產性能、提高其免疫力方面均發揮重要作用。乳酸菌凍干粉制劑作為微生物飼料添加劑，便于運輸與長期保存，具有很好的應用前景［6，7］。

本研究中試驗結果表明，凍干粉劑型乳酸菌具有良好的防治豬腹瀉作用效果，對仔豬增重也具有顯著作用。凍干粉劑型乳酸菌飼喂斷奶仔豬后，仔豬增重較為明顯，仔豬日增重提高81.69%。由此可見，乳酸菌對提高豬對飼料的消化能力，提高其轉化率有一定作用。凍干粉劑型乳酸菌對防治仔豬腹瀉也具有顯著效果，試驗組仔豬腹瀉指數為0.47，顯著低于對照組，可見乳酸菌對改善豬腸道菌群平衡也具有重要作用。但乳酸菌對于母豬產仔影響并不顯著，在今后的研究中應著重對其作用機理及添加劑量進一步探究，為其應用奠定理論和實踐基礎。

［1］劉萍，宋霞.乳酸菌的應用與發展前景［J］.中國當代醫院，2010，17（10）：133-135.

［2]張小雷，楊敘國，郭振江，等.乳酸菌制劑在畜牧業生產中的應用調查［J］.中國畜牧業，2012，10（10）：18-21.

［3]李新波.飼用乳酸菌制劑研究概述［J］.飼料研究，2012，（05）：12-14.

［4]賴寶色，林秋敏，李賀來，等.乳酸菌在生豬養殖中的有效應用［J］.福建畜牧獸醫，2013，35（03）：27-29.

［5]謝紅兵，常新耀，王永強.乳酸菌制劑對斷奶仔豬生產性能的影響［J］.安徽農業科學，2008，（24）：26-30.

［6]華均超，張邦輝.微生態制劑對仔豬腸道微生態調控的研究與應用進展［J］.中國飼料，2011，（03）：19-20.

［7]王長彥，楊鳴崎，王春林.微生物發酵飼料對生長肥育豬生產性能的影響［J］.山東畜牧獸醫，2008，29（8）：2-4.

The applied effects ofLactobacillusfreeze-dried powder inswine breeding

YINBo，ANQi，GUOLi-shu，CAOYa-bin，NIUYan-bo
（Resource and Environmental Laboratory，Institute of Microbiology，Heilongjiang Academy of Sciences，Harbin 150010，China）

The study aimed to research on the applied effects of lactobacillus freeze-dried powder in swine breeding.The weaned piglets and pregnancy sowwere selected in feeding experiment within 30days，rate of weight gain，diarrhea index，rate of healthy piglet were observe.Rate of piglets weight gain increased by 81.69%，the diarrhea index was significantly lower than the control group（P＜0.05）.In addition，rate of healthy piglet ratioincreased by5.52%.Thelactobacillusfreeze-dried powder have an significant influence in piglets weight gain and the prevention and treatment ofdiarrhea.

lactobacillusfreeze-dried powder；swine breeding；effect

S816

A

1674-8646（2015）07-0020-02

2015-03-06

哈爾濱市應用技術與開發項目（2013AE6AW056）；黑龍江省科學院科學研究基金項目（KY13BGLS07）

殷博（1983-），男，黑龍江齊齊哈爾人，助理研究員，碩士，主要從事微生物生理的研究。

郭立姝（1963-），女，高級工程師，主要從事農業微生物選育研究，e-mail:guolishu1963@163.com。