監管粗疏才是食品隱患的源頭

韋春儉

新的食品安全法將于10月1日起正式施行，最嚴監管如何避免花架子？相關負責人表示：實現最嚴監管，首先是源頭嚴防。

食品安全的監管從源頭抓起，這是好事。但與企業的惡行相比，執法部門的失職瀆職，導致食品安全體系形同虛設，這樣的危害更值得重視。

一出事就把責任推給“狡猾”的企業，一出事就把原因歸結為缺乏監管標準，一出事就把原因歸結為缺乏執法依據，監管部門這種卸責“三板斧”戲碼必須叫停！監管工作的主要內容就是對付狡猾的違法者，就是要在“魔高一尺”的環境下，確保“道高一丈”。

至于“缺乏監管標準和執法依據”，這種“喊冤”還是罷了吧。在建立健全監管標準和執法依據的過程中，監管部門要提預警、出主意、做參謀、當主力。屢屢出現無依據、無標準的“烏龍”現象，執法部門的“德能勤績廉”如何體現？

監管部門走過場，企業才有機會裝呆、“賣萌”，自稱不知道違法。同理，對監管部門的監管如果不到位，監管部門自然也有機會裝呆、“賣萌”，自稱不知道失職。確保新的食品安全法成為“史上最嚴”，執行新法的焦點和關鍵之所在，就是讓監管部門打起十二分精神來實現群眾“食無憂”的期盼，就是食品安全問題曝光后對監管部門的監管和問責“抓鐵有痕、踏石留印”，這樣才能杜絕監管缺位的隱患，才能杜絕“山中無老虎、猴子稱霸王”的食品市場亂象。endprint