節水漁業與淡水漁業的可持續發展

秦永波

摘 要 隨著我國水產養殖業的不斷發展，養殖產量也越來越高，我國已逐漸成為世界漁業大國。但生態環境的惡化、水資源的污染，成為我國水產養殖業發生的瓶頸。因此，要改變傳統的養殖方式，大力發展節水漁業。基于此，對我國當前淡煙波浩淼漁業發展概況進行簡單闡述，分析節水漁業的技術要點。

關鍵詞 節水漁業；淡水漁業；可持續發展

中圖分類號：F326.4 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）24--02

節水漁業技術是指養殖過程中盡量減少大容量的更換水體，僅增加被蒸發的水量，并通過相應的技術措施保證養殖水體中的生態系統保持動態平衡，使水質滿足養殖生產的需要，提高養殖產品質量的安全性與可靠性。節水漁業技術可大大減少養殖過程中水的用量，降低生產成本，提高養殖戶的經濟效益

1 我國淡水漁業發展概況

我國淡水漁業包括內陸所有適合養殖、捕撈水產品的淡水水體范疇，主要有工廠化養魚池、普通池塘、家庭庭院水池、湖泊、水庫、河渠和部分稻田等。其中，工廠化養魚池實現出養魚與種菜的有機結合，其采用的是工廠化集約式養殖模式，形成魚菜共生的養殖系統。現階段，我國最為先進的工廠化養殖模式在江蘇省西山國家現代農業示范區，其由淡水漁業研究中心與上海漁業機械研究所、上海植物生理研究所共同合作、開發，是我國工廠化漁業養殖邁上一個新臺階的重要標志。我國多數天然湖泊生態系統中，由于生物多樣性結構，其本身就具有較強的污染自凈能力。因此，具有較強的漁業發展潛力。在水環境允許的條件下，適當發展湖泊漁業生產也是十分有效的途徑。還有一些湖泊由于受到不同程度的污染，已經呈現出嚴重的富營養化，這類湖泊要對養殖規模、放養品種等加以嚴格限制，主要采用人工放流的方法，將“三網”的養殖面積降至最低。在選擇養殖品種方面，主要選擇濾食性魚類，濾食性魚類主要以水體中的浮游生物、有機碎屑等為食，由于水體中的氮磷是水中浮游生物的主要營養來源，故濾食性魚類可以有效降低富營養化湖泊水體中氮磷的含量，促進湖泊生態環境的改善及控制。

2 節水漁業養殖的技術要點

從某種程度上講，節水漁業養殖技術是淡水漁業未來的發展趨勢。因此，可大力發展節水漁業養殖，其主要技術要點包括以下幾個方面。

2.1 保持良好的水源條件

對于淡水漁業生產而言，水源條件是保證其經濟效益的基本物質條件，而發展節水漁業養殖，更是要控制好水源條件。在選擇養殖地址時，水源條件是首要考慮對象。首先，引水的渠道不得經過污染區；其次，要對水體水質的相關參數進行仔細、全面的了解，包括pH值、溶解氧、氨氮毒性、總氮、亞硝基氮、鹽度等。在淡水養殖中，pH7.5～8.5的水體最為適宜；如水體pH值不到7，則可采用生石灰來提高水體的pH值。保證水體中有足夠的溶解氧，否則魚類可能會由于水中氧氣不足而出現煩躁、呼吸加快等現象，嚴重者甚至會導致魚類死亡。養殖過程中，飼料、肥料、水生動物的排泄物等會在水體中產生大量的氨氮，因此要注意水體的清理，合理投入餌料及肥料。養殖中后期可在水中播撒沸石粉

2.2 建立科學的養殖模式

要保證魚類放養密度的合理性，才可維持養殖水體生態系統的平衡性，促使水體生態系統中的物質流、能量流處于良性循環的過程中。對于淡水魚養殖而言，養殖技術及養殖模式的合理性是決定經濟效益的重要因素。養殖過程中，要根據豐富的養殖經驗及技術水平確定合理的放養密度。通常情況下，只有池塘水體中有機質污染與自凈能力互相平衡的前提出，其生態系統才會處于一個穩定的狀態；如果池塘養殖密度升高，魚類排泄物有所增加，會打破池塘自凈能力與有機質污染的平衡關系，影響水質的穩定性，從而產生一系列不良后果，如魚病增多、水質變壞、影響產量等。除了合理的放養密度外，還要注意放養品種的選擇，突出主養品種，傳統的放養模式為多種吃食性魚同池混養的方法。現階段，由于多采用配合飼料養魚，故要改為以一種吃食性魚為主養魚的模式，不僅可起到改善池塘水質的作用，還可以將天然飼料資源的優勢充分發揮出來。

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2.3 節水漁業水質調節技術

水質的好壞會對漁業養殖的經濟效益產生直接影響，故要保證水體質量，養殖過程中可以采用下列技術對水質進行調節。

2.3.1 水生植物

可以在養殖水體中種植一定比例的水草，如苦草、輪葉黑藻、金魚藻等。只要保證水草的比例合理，就可起到改善水體生態環境、調節水體中物質流平衡的作用。

2.3.2 利用有益微生態制劑控制及改善水體

現階段，在淡水魚養殖中，光合細菌的應用最為廣泛，其具有特殊的新陳代謝方式，在水體中的物質循環和能量循環中起著重要的作用。其可吸收和消耗水體中的大量對養殖生物有害的物質，凈化水質。

2.3.3 有益藻類也可起到控制、改善水體的作用

水體中的藻類并不一定都是有益的，有害的灌類大量繁殖會直接影響到魚類的正常生長，為病菌的滋生提供條件，針對這種藻類不能單純的用除藻劑去除，因為除藻劑除了會殺死有害藻類外，還會影響到有益藻類，且有害藻類大量死亡的過程中，會釋放毒素，危害到水體生物。針對這種情況，可以采用種植有益藻類的方法，如小球藻、螺旋灌等。有益藻類可以將水體中過剩的營養物質吸收掉，使有害藻類失去生存環境，且有益藻類通常富含蛋白質，也是魚類喜食的天然餌料。

3 結語

總之，要實現淡水漁業的可持續發展，宏觀上講要調整產業結構，以科技進步為依托；從微觀上看，要大力發展節水漁業養殖技術，并在實踐中不停的探索，實現中國漁業長久的、可持續的發展，促進經濟環境的協調發展。

（責任編輯：趙中正）