番茄低山育苗高山定植生態高效栽培技術

胡淼 高永萍 韓玉萍 秦前錦 邵明珠 劉小娜

摘 要 介紹了利用不同海拔生態差異進行番茄低山保護地育苗和高山定植各環節的栽培技術，以指導高山番茄栽培，實現高產高效目的。

關鍵詞 番茄；低山育苗；高山定植；栽培技術

中圖分類號：S762.3 文獻標志碼：B 文章編號：1673-890X（2015）24-0-02

隨著市場變化和生產發展，高山番茄種植品種不斷更新，無限生長型番茄品種被廣泛使用，但高山就近育苗就地栽培，9月后，高山溫度下降加快，難以滿足無限生長型番茄品種后期果實轉紅對于溫度的要求。對此，利用不同海拔生態差異在宜昌城郊蔬菜基地點軍區進行大棚設施越冬育苗，在長陽縣賀家坪紫臺山村栽培試驗。研究表明，由于利用了低山和高山的溫度差異，尤其是充分利用了高山適宜番茄開花結果的適溫期，達到了早結果、多紅果，提高單位面積產量、效益的目的。現將相關技術介紹如下。

1 品種選擇

高山番茄宜選擇抗病力強、優質豐產、抗逆性強、耐貯運的中早熟無限生長型品種，單果質量200～300g。

2 播種育苗

2.1 播期確定

根據栽培地海拔高度不同，確定在低山平原或河谷冬暖地帶保護地育苗的播種時間。一般海拔1 000 m以下栽培地，山下育苗時間在11月中下旬，即與平原地區大棚設施極早熟栽培育苗時間基本一致。海拔1 200 m以上栽培地，低山平原保護地播種育苗時間在冷尾暖頭，即1月下旬-2月上旬。

2.2 種子處理

先把種子放入55～60 ℃熱水進行溫湯浸種，不斷攪拌，維持水溫浸泡15 min；對冷水降溫至30 ℃繼續浸種6 h，瀝干水分后放入10%磷酸三鈉溶液浸泡30 min，撈出洗凈。將殺菌消毒后的種子置于25 ℃保溫保濕催芽。每天用20～25 ℃溫水沖洗種子2次，經過3～5 d種子露白達60%～70%時，即可播種。

2.3 培育壯苗

采用保護地冷床育苗，低溫季節多層覆蓋增溫保溫。播種育苗前準備好充足的無病蟲營養土，整細耙平苗床，澆透底水，取1/3營養土撒在床面上，將催芽的種子均勻撒播后用2/3營養土蓋籽，蓋土厚1 cm左右，最后用薄膜平鋪在床面上，并加蓋小拱棚。若出苗時出現頂殼“戴帽”現象，可以加蓋營養土，當幼苗出土達到70%后，揭去平鋪膜。出苗期控制溫度在25～30 ℃，最有利于迅速出苗和生長新根。出苗后至分苗前可少澆水，也可以不澆水，使床內空氣相對濕度保持在60%～70%。出苗期密閉大棚，出苗后至分苗前注意通風換氣，合理調節棚內溫、濕度。當幼苗長到1葉1心時，選晴天分苗，澆水定根；分苗后3～5 d緩苗期注意適當提高苗床溫度；秧苗成活后可追施0.15%磷酸二氫鉀溶液或其它葉面肥提苗。合理控制水分，調節苗床土壤濕度和空氣濕度，以促根生長和預防病害，正確使用農藥防治苗期猝倒病、立枯病、灰霉病和漚根等病害。越冬育苗在嚴寒天氣來臨前，加強覆蓋管理、追施磷鉀肥防御凍害，開春后加強光照、溫度和肥水管理，防老僵苗或徒長苗。

3 整地施肥

3.1 田塊選擇

在海拔800～1 500 m山區種植番茄，以坐西朝東、坐北朝南的地形為宜，選擇土層深厚、土壤肥沃疏松、2～3 a內未種過茄科作物的田塊為佳。

3.2 整地施肥

冬前春后耕翻土地，以利冬凌、凍垡熟化土壤。有機肥和化學肥料配合施用，于定植前21 d開始整地，每667 m2先撒施充分腐熟的農家肥3 000 kg以上，或生物有機肥300 kg，再撒施氰氨化鈣20 kg，可防治土傳病害、除草和調酸補鈣，最后縱向和橫向各翻耕1次，使土壤和肥料混合均勻。定植前以1.3 m包溝開廂作畦，為防治根結線蟲病，每667 m2用10%噻唑膦顆粒劑2 kg均勻撒于畦面，再用旋耕機或手工工具將藥劑和土壤充分混合。再于畦中間開溝施肥，每667 m2深施穩定性復合肥40 kg，覆土蓋肥，把畦面整成寬90 cm左右，溝寬40 cm，溝深10～15 cm，耙平畦面覆蓋地膜。

4 定植

4.1 取苗

取苗前1 d噴施50%多菌靈可濕性粉劑800倍液或75%百菌清可濕性粉劑600倍液加葉面肥，帶肥帶藥取苗。取苗時，注意要在植株葉片上水分干后帶土取苗，取出的秧苗用塑料薄膜包裹防失水萎蔫，而后裝筐運輸，可保秧苗鮮活。

4.2 合理密植

一般每667 m2定植2 100株。每畦2行，行距70 cm，株距45 cm。定植時澆水定根。

5 田間管理

5.1 溫度管理

定植時高山氣溫尚低且變化劇烈，要加蓋小拱棚，密閉7 d增溫保溫，促緩苗成活。以后隨著氣溫升高逐漸加大通風量，于5月中旬左右拆除小拱棚。如遇寒潮發生凍害，可用剪刀剪除受凍部分，噴藥保護傷口，覆蓋小拱棚增溫促再生。

5.2 合理追肥

一般定植后10～15 d澆施腐殖質有機復合液肥100倍液，到第一穗果膨大開始，每667 m2追施三元復合肥20 kg和腐殖酸有機復合液肥3 kg左右。以后每隔15 d追施1次，盛果期結合防病根外追施0.3%～0.5%的磷酸二氫鉀加0.2%尿素混合液3～4次。

5.3 插架與整枝

株高30～40 cm時插支架，支“人”字架，高2 m。采用換頭整枝，即在第一側枝的第二花穗以上留2葉摘心，新長出來的側枝伸展長出第3～4花穗，在其上方留2葉摘心，如此重復操作3～4次，每株保留6～7個花穗，每個花穗留果4～5個。第1次整枝在綁蔓前進行，以后及時向上綁蔓。果穗坐穩后，及時摘除重疊葉及下部老葉、病葉、側芽、側枝，以利通風透光，減少養分消耗和病害傳播。當植株長到支架頂端時打頂，促進果實膨大。

5.4 清溝排漬

高山春夏時節雨水較多，雜草生長旺盛，是清溝排漬的重點。畦溝雜草可于3～5葉期每667 m2莖葉噴施10.8%高效蓋草能乳油30 mL、或10%禾草克乳油50～70 mL、或15%精穩殺得乳油50～70 mL等防除，膜下雜草，可采用壓土或者人工除去的方法。

6 病蟲害防治

高山番茄主要病害有早疫病、晚疫病、細菌性斑點病、潰瘍病等。蟲害主要有棉鈴蟲、蚜蟲和根結線蟲病等。

6.1 病害防治

高山番茄生產病害防治問題是關鍵，要堅持以防為主，綜合防治。栽培上宜采用避雨栽培方式，可減少發病發生。化學防治上，可用M-大生（代森錳鋅）百菌清、銅制劑等保護性治療劑持續預防。抓住發病初期防治，早疫病可用58%甲霜靈·錳鋅可濕性粉劑500倍液、或25%氟嗎啉可濕性粉劑800～1 200倍液、或50%福·異菌可濕性粉劑800倍液防治。晚疫病可用寡雄腐霉可濕性粉劑7500～10 000倍液、或72%霜脲氰·錳鋅可濕性粉劑600倍液、或40%烯酰·嘧菌酯可濕性粉劑1 000倍液防治。細菌性斑點病可用3%中生菌素可濕性粉劑600倍液、或33.5%喹啉銅懸浮劑2 000～2 500倍液、或20%噻唑鋅懸浮劑500倍液防治。潰瘍病可用86.2%氧化亞銅可濕性粉劑1 500倍液、或20%噻菌銅懸浮劑500倍液等防治。根結線蟲病可用10%噻唑膦顆粒劑2 kg/667 m2拌土均勻撒施或溝施。

6.2 蟲害防治

棉鈴蟲可用1%甲維鹽微乳劑1 500倍液、或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑（康寬）3 000倍液、或10%蟲螨腈懸浮劑（除盡）1 500～2 000倍液噴霧，同時噴淋根部，可兼治小地老虎。蚜蟲可在田間懸掛黃板誘殺，噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑2 000倍液、或20%甲氰菊酯乳油2 000倍液防治。

7 適時采收和分級包裝

嚴格執行產品安全間隔期采收。根據運輸距離的遠近確定采收標準，遠距離運輸的可在果皮發白轉微紅時采收，近距離運輸果實轉紅時采收，采收時輕摘輕放，然后存在于陰涼處存放，及時分級包裝，入冷庫冷卻后上市銷售。

（責任編輯：劉昀）