幾種耐熱青菜品種比較試驗(yàn)

李輝　王雪花　馮均科（江蘇省昆山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心　215300）

幾種耐熱青菜品種比較試驗(yàn)

李輝王雪花*馮均科
（江蘇省昆山市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心215300）

對(duì)引進(jìn)的6個(gè)青菜品種開(kāi)展比較試驗(yàn)，結(jié)果表明，蘇夏一號(hào)、夏抗3號(hào)和京夏青耐熱性好，其中夏抗3號(hào)株型緊湊、產(chǎn)量高，綜合表現(xiàn)最好，可作為本地區(qū)夏季青菜的首推品種；蘇夏一號(hào)生長(zhǎng)時(shí)間較長(zhǎng)時(shí)易衰老，凈菜率低，適合作夏季雞毛菜種植。

青菜；耐熱；比較試驗(yàn)

青菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜夭豢缮俚氖卟似贩N，其營(yíng)養(yǎng)豐富，生產(chǎn)上可周年供應(yīng)，對(duì)保障蔬菜市場(chǎng)供應(yīng)、穩(wěn)定菜價(jià)發(fā)揮了重要作用。江蘇地區(qū)夏季高溫多濕、臺(tái)風(fēng)暴雨等極端天氣多發(fā)，青菜生產(chǎn)受到極大影響。為篩選出適合本地區(qū)生產(chǎn)的夏季耐熱青菜品種，我們開(kāi)展了青菜品種耐熱比較試驗(yàn)，現(xiàn)將試驗(yàn)結(jié)果總結(jié)如下。

1　材料與方法

1.1試驗(yàn)材料

參試青菜品種有蘇夏一號(hào)、華王、京夏青、華優(yōu)、夏麗、夏抗3號(hào)，以華王青菜作對(duì)照。

1.2試驗(yàn)方法

試驗(yàn)設(shè)在江蘇省昆山市高新區(qū)，遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋栽培，每個(gè)處理3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組排列，小區(qū)面積為4.0m2。2014年7月20日播種，采用直播方式，其中蘇夏一號(hào)作小青菜（雞毛菜）種植，每小區(qū)播種量13.5g，2周即可收獲。其它青菜品種每小區(qū)播種量2g。干籽播種，播種后保持土壤濕潤(rùn)，以利出苗，之后按常規(guī)管理[1～2]。出苗后10d調(diào)查死苗率及葉片卷曲情況；出苗后40d，每個(gè)小區(qū)選取10株青菜調(diào)查株高、開(kāi)展度、葉片數(shù)、最大葉長(zhǎng)寬、葉柄長(zhǎng)寬、下胚軸長(zhǎng)、束腰寬、單株重等指標(biāo)，并采收測(cè)產(chǎn)[3～5]。

2　結(jié)果與分析

2.1植物學(xué)性狀

由表1可知，蘇夏一號(hào)為蘇州青和大白菜多代雜交品種，葉色黃綠色，下胚軸較長(zhǎng)，作為雞毛菜密植，適合機(jī)械采收。夏抗3號(hào)和夏麗葉色較深，葉柄較長(zhǎng)；華王以及華優(yōu)葉色較淺，呈淡綠色，其中華優(yōu)的葉柄最長(zhǎng)，而華王葉柄較短；京夏青葉色介于前兩種之間，葉色適中，為綠色。京夏青、夏抗3號(hào)以及夏麗株高適中，束腰性好，株型緊湊不散；華王和華優(yōu)株高較高，下胚軸長(zhǎng)，束腰性一般。

表1　各參試青菜品種的植物學(xué)性狀

2.2抗熱性和整齊度

對(duì)參試的6個(gè)青菜品種進(jìn)行抗熱性評(píng)價(jià)（以高溫下葉片卷曲情況和死苗情況作為判斷標(biāo)準(zhǔn)[2]）。由表2可知，蘇夏一號(hào)雞毛菜耐熱性好，生長(zhǎng)期短，基本無(wú)卷曲和死苗情況；華優(yōu)青菜在高溫下葉片卷曲情況比較嚴(yán)重，死苗數(shù)也較多；華王和夏麗青菜均略有部分葉片卷曲，死苗數(shù)較少；京夏青和夏抗3號(hào)青菜耐熱性較其他青菜品種好，沒(méi)有發(fā)現(xiàn)葉片卷曲和死苗情況。對(duì)6個(gè)參試青菜品種進(jìn)行出苗整齊度評(píng)價(jià)發(fā)現(xiàn)，所有品種出苗都比較整齊。

表2　各參試青菜品種的整齊度和耐熱性

2.3產(chǎn)量表現(xiàn)

由表3可知，6個(gè)參試青菜品種在大棚內(nèi)均生長(zhǎng)旺盛，華王和華優(yōu)產(chǎn)量中等，單株重分別為30.2g和 25.8g，折合每667m2產(chǎn)量分別為1434.0kg和1349.7kg；夏抗3號(hào)和夏麗產(chǎn)量最高，單株重分別為31.6g和32.4g，折合每667m2產(chǎn)量分別為1767.5kg和1800.9kg，較華王分別高出23.3%和25.6%；京夏青產(chǎn)量最低，單株重為20.9g，折合每667m2產(chǎn)量較華王低11.6%；作為雞毛菜栽培的蘇夏一號(hào)，生長(zhǎng)期短，每667m2產(chǎn)量512.5kg。

表3　各參試青菜品種的產(chǎn)量

3　結(jié)論與討論

參試的6個(gè)耐熱青菜品種表現(xiàn)各有差異。就整齊度來(lái)說(shuō)，所有參試青菜品種都比較好。作為雞毛菜種植的蘇夏一號(hào)，生長(zhǎng)快，耐熱性好，口感細(xì)嫩，葉色淺，下胚軸長(zhǎng)，適合機(jī)械采收；其他5個(gè)青菜品種中夏抗3號(hào)和夏麗產(chǎn)量最高，其中夏抗3號(hào)高溫下沒(méi)有發(fā)現(xiàn)葉片卷曲和死苗，表現(xiàn)最為耐熱，而夏麗有小部分葉片卷曲，耐熱性稍差；作為對(duì)照的華王產(chǎn)量中等，高溫下略有死苗和葉片卷曲情況，耐熱性一般；華優(yōu)的產(chǎn)量水平與華王差別不大，在高溫天氣中死苗和葉片卷曲情況發(fā)生比較嚴(yán)重，耐熱性差；京夏青產(chǎn)量較低，但在高溫下沒(méi)有死苗和葉片卷曲現(xiàn)象，表現(xiàn)較為耐熱。綜上所述，夏抗3號(hào)葉色深，株型緊湊，耐高溫，有效葉片數(shù)比例高，單株重大，產(chǎn)量高[6]。夏抗3號(hào)是本試驗(yàn)中各方面性狀表現(xiàn)最好的品種，可作為本地區(qū)夏季青菜的首推品種；夏麗、華王和京夏青次之；華優(yōu)表現(xiàn)不佳，產(chǎn)量低，耐熱性差。

[1]張淑霞，孫兆法，宋朝玉.早熟耐熱大白菜品種比較試驗(yàn)[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2009（1）：34～35.

[2]朱麗萍，陳玨，鄒秀青.耐熱青菜品種比較試驗(yàn)[J].上海蔬菜，2012（2）：24～25.

[3]陳寶芳，鄭建利.夏大白菜耐熱性比較及主要性狀相關(guān)性研究[J].山東農(nóng)業(yè)科學(xué)，2000（3）：20～21.

[4]鄭曉鷹，王永建，宋順華，等.大白菜耐熱性分子標(biāo)記的研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，2002，35（3）：309～313.

[5]陸志新，路廣，吳潔云，等.耐熱青菜品種比較試驗(yàn)[J].現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技，2014（5）：151～152.

[6]白會(huì)庭，郭小靜.夏季耐熱青菜品比試驗(yàn)[J].上海蔬菜，2013（4）：16～17.

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