夏甘薯要高產 一定抓好這五點張玉新

滿昌偉

我國甘薯播種面積在1億畝左右。夏甘薯占甘薯栽培總面積的70%～80%。在所有栽培的糧食作物中，甘薯食用纖維的含量最高。食用纖維雖然不能被消化吸收，但能吸附大量水分，促進腸蠕動，增加糞便量，加快糞便排泄，縮短致癌物質在腸道內的停留時間，減少腸道的不良刺激，從而可預防腸癌發生。因此，人們越來越認識到甘薯對人的正常生理活動的重要性。甘薯不僅是一種糧食作物，而且還是一種具有保健作用的糧食作物。所以，甘薯的種植面積在逐年增大，尤其夏甘薯的種植面積增長更快。為實現夏甘薯高產，一定要抓好以下五點。

一、整地施基肥

1. 地塊選擇

夏甘薯適應性強，對土壤要求不高。但由于甘薯是塊根作物，地下膨大地下結果，膨大期土壤阻力越小越利于甘薯塊根的膨大、產量的提高。因此，種植夏甘薯要選擇土壤疏松、土層深厚、地勢平坦、結構良好、排水方便、通氣且土壤有機質含量豐富，以砂質土壤或輕砂質土壤最為適宜。

2. 深耕

土壤選擇后要進行深耕，深耕可加厚活土層，增大土壤與外界接觸面，使土壤晝夜溫差加大，有利于根系吸收、同化物積累運轉以及塊根的形成與膨大；熟化底土，降低土壤容重，改善土壤通氣性，增加雨水滲蓄，擴大根系分布，提高抗旱能力，并有利于微生物活動。甘薯根系和塊根伸展膨大多分布在0～30厘米土層，因此夏甘薯地塊耕翻深度以25～30厘米為宜。

3. 做壟

夏甘薯栽培以壟栽最好。壟栽能加厚活土層，比平栽接受日光的面積大，能提高地溫，有利于排水，土壤通氣性好，有利于塊根膨大。起壟要求達到壟直、平、勻、實、透、干，埂心不虛；大犁透壟，不漏耕；不扶濕壟，雨天不起壟，以防破壞土壤結構。在黏土地、地勢低洼易澇地及地下水位高、土壤肥水高的地塊和生長中、后期雨水偏多的地區，宜做大壟、高壟，壟距1米左右，壟頂寬30厘米，壟高25～33厘米，每壟1行，株距17～19厘米；在地勢高或砂質土、土層厚或肥力較差的地塊宜做小壟，壟距65～80厘米，壟高25厘米左右，每壟1行，株距22～24厘米。夏甘薯的莖蔓較短，實際栽植中，以壟寬65厘米左右，壟高23厘米左右為宜。但在排水不良的地塊可采用大壟雙行的方法，壟寬120厘米，壟高50厘米，壟頂寬40厘米，以利排水防澇。應特別注意，單壟單行在做壟、割蔓、收獲等環節易于采用機械化；雙行高壟的較難解決機械化問題。

4. 施肥

結合整地施足基肥，基肥要重視磷鉀肥和有機肥，每畝溝施充分腐熟有機肥5000千克以上，過磷酸鈣50千克，硫酸鉀10～15千克，尿素5～10千克。肥料施勻后及時整地。

二、搶時早栽

1. 搶時早栽

夏甘薯在地溫低于18℃時，薯塊會停止膨大。因此，早栽1天，就等于延長1天結薯期，可增加有效積溫10℃以上，有效積溫每增加1℃每畝可增產鮮薯3千克左右。因此，夏甘薯搶時早栽，可促使早生長、早結薯、早封壟、延長薯塊膨脹期。一般夏甘薯自6月30日起，每晚栽1天，平均減產3%。因此，夏甘薯栽種宜早不宜遲，盡量搶時早栽，注意三種情況：一是麥壟套種，要以晚變早；二是趁墑搶種，要邊割麥，邊撒糞，邊犁地起埂，傍晚栽插夏苗；三是抗旱搶時早栽，要力爭足墑栽種，缺墑時，應抗旱澆水，栽種不等雨。力爭在7月上旬栽完，使其生長期達110天以上。只有這樣，才能獲得較高產量。

2. 選苗栽插

夏甘薯栽插，要選薯頭苗。甘薯薯頭苗，抗逆性強、扎根早、結薯早、產量高。經試驗，夏甘薯栽薯頭苗，比栽蔓節可增產14.1%，比栽冷床苗增產18.7%，比栽火炕苗增產22%。栽薯頭苗時要保持頂葉不干枯：一是隨剪蔓，隨栽植，隨澆水，防止蔓葉失水萎蔫；二是地上留葉要適度，如7葉，晴天上午栽時可留3葉埋4葉，陰天下午栽時可留4葉埋3葉，最好是下午或傍晚栽；三是栽后澆水，封嚴穴。夏甘薯單株產量較低，所以一般采用小壟密植。可選用蔓短、結薯集中的品種。栽時短苗深插斜栽，澆足水，封嚴穴，使其早緩苗、早發棵、早結薯、多結薯。夏甘薯栽插后，只要土壤墑情合適，1～2天即可發根，因此借墑搶栽或采用隨栽隨灌水時，只要保持3天較好墑情，就可成活。栽植宜用帶水平栽法，盡量多埋些莖以增加結薯數，使薯塊集中均勻、產量高。在薯壟的頂部挖一深5～6厘米、直徑8～10厘米的土坑，水平方向將薯苗插入土坑內，澆足水且滲完后及時覆土，盡量將苗上的葉片全部埋入土內，這樣葉片里的水分可以回流到秧苗的莖稈，促進緩苗。栽后2～3天進行查苗、補苗。夏甘薯薯塊不大，可適當增加栽植密度，保證每畝4000～5000株。栽完后，畝用乙草胺0.2～0.3千克對水100千克，均勻噴灑在壟溝內進行化學除草。

提倡甘薯高剪苗技術，即在苗床上距苗基部3～5厘米將苗剪下，也可在提苗后將薯苗基部剪去3～5厘米。高剪薯苗要適當多煉苗，最好在3天以上，可提高成活率。

三、科學管理，以促為主

夏甘薯生長期短，前中期氣溫高，蒸發量大，莖葉生長快，在保證全苗的基礎上，苗期要及時灌水，中耕除草，促進地上部生長。

1. 苗期管理

夏甘薯從栽苗到有效薯塊基本形成，需40天左右，要保證苗全、苗勻；根苗健壯、早分枝、早結薯。

①查苗補栽。栽后4～7天及早查苗補缺，發現有死苗、過于細弱的苗，要用粗壯的薯苗補苗或替換，最好在田地頭栽一些備用苗，補苗時應連根帶土一起澆水栽，確保密度和株間平衡生長。對弱小苗、補苗，及早偏施適量氮素化肥。對夏甘薯栽后30天，到期尚未封壟的地塊要及早追肥，可每畝施碳酸氫銨15～20千克（或尿素6～8千克）+5千克硫酸鉀，或每畝施甘薯專用肥10～15千克；在基肥充足、長勢較旺地塊，追肥以鉀肥為主，控制氮肥，如追硫酸鉀，每畝用量5～10千克。

②遇旱及時澆小水。凡葉片中午出現凋萎，下午4～5時又能恢復的叫暫時凋萎；日落后不恢復的叫永久凋萎。持續永久凋萎3天以上可澆小水，澆水量以壟栽半溝水為宜。

③適時打頂。甘薯封壟前，主蔓長30厘米左右時，打頂芽（未展葉），促使分枝生長；當分枝長到50厘米時，再打一次群頂，可防止水肥地旺長且增產10%以上。

2. 中期促控結合保健株

從封壟到莖葉生長高峰期為莖葉盛長期，夏甘薯栽后40～70天，要做到控上促下，以防地上莖葉瘋長。

①控制莖葉旺長。a.打頂：封壟前當主蔓與分枝長到30～40厘米時，分別打掉未展開葉的莖尖；b.提蔓不翻蔓：在莖葉生長盛期，若莖尖伸長突出、葉柄超過葉片寬度2倍以上、葉色濃綠、莖葉過厚；或莖葉下部出現黃葉爛葉現象、葉柄超過葉片寬度2.5倍以上時，適當提蔓，拉斷不定根。瘋長嚴重田，可將薯拐地下的根摳斷。c.化控：高肥力地塊封壟后若莖葉生長過旺、莖尖伸長過多時應進行化控，每畝用15%多效唑75～100克對水50千克，或用500毫克/千克的乙烯利100千克進行葉面噴灑，一般化控2～3次效果最好。噴施時間為晴天下午3～4時。

②抗旱澆水。甘薯雖耐旱，但需水量較大。中期是薯塊膨大期，需水量明顯增多，土壤相對含水量以70%～80%為宜。如長期干旱，土壤相對含水量低于45%，會影響光合作用和養分運輸，導致減產。灌溉以灌半溝水為宜。其余時期保持田間最大持水量的60%～70%。夏季雨水多，地里若長時間積水，輕者薯塊膨大停止，地上部生長過旺；重者薯塊因缺氧形成硬心至腐爛。因此應使壟溝、腰溝、地頭排水溝溝溝相通，保證雨過田內不積水。

③缺肥地塊，每畝根外噴灑0.3%磷酸二氫鉀溶液50～70千克，連噴1～2次。

3. 后期防早衰

從黃葉高峰期到收獲為生長后期，應護葉、保根、增薯重，促使地上部養分盡快輸送到薯塊，以防后期早衰。特別是8月底以前莖葉落黃的薯田，對產量影響較大。防早衰方法：在8月下旬趁下午，每畝葉面噴灑1%尿素+0.3%磷酸二氫鉀混合液60～75千克，連噴1～2次，有良好的效果。

四、防治食葉性蟲害

后期若發生甘薯麥蛾、甘薯天蛾、大造橋蟲、斜紋夜蛾等食葉性害蟲為害時，及時用2.5%高效氯氰菊酯2000倍液或50%辛硫磷1000倍液噴霧徹底防治，蟲害嚴重時，3天后再噴1次。

五、適時收獲

地溫在15℃以下時甘薯塊根停止膨大，10℃以下時莖葉開始枯死，薯塊在長期處于9℃以下時易受冷害。如做鮮食用商品薯，趁價格高早上市，可獲得較好效益。因此，淀粉加工用甘薯，在地溫降至18℃以下時即可收獲；用于儲藏的鮮薯，當地溫降至15℃以下時開始收獲。

（作者聯系地址：山東省微山縣文化街8號農廣校 郵編：277600）